Поделиться:
Hiposódica Диета, Еда и советы
диета с низким содержанием натрия или низкое содержание натрия сосредоточено на попытках снизить уровень соли с помощью различных видов пищи и изменения привычек питания.
Всем хорошо известно, что соль дает тот подлинный оттенок, которого не хватает многим блюдам, но также верно и то, что это не очень полезно, особенно если оно превышает рекомендуемое суточное количество.
Во многих случаях наш организм говорит достаточно, и нам нужно снизить количество соли, которую несет пища, или которую мы добавляем непосредственно. Последствия могут быть смертельными во многих случаях, даже достигая сердечного приступа.
Соль - это минерал с высоким содержанием натрия. Этот химический элемент может быть как вредным, так и полезным для нашего организма..
Уровень натрия напрямую влияет на наше кровяное давление или нашу сердечную способность. Чем выше уровень, который мы представляем в нашем организме, тем больше будет повышаться наше кровяное давление, и тем больше рисков у нас будет от некоторых видов сердечной недостаточности..
Когда эти ситуации обычно происходят? Всякий раз, когда наше тело превышает пределы потребления соли по сравнению с теми, которые наш организм способен поддерживать. Каждый организм переносит разные уровни натрия и точных цифр нет, но обычно его стремятся не превышать 2300-2500 миллиграммов в день..
Как ограничить количество соли в нашем организме
Как мы упоминали выше, наш организм может регулировать и ограничивать уровень натрия в нашем организме. Это может быть достигнуто с помощью ряда продуктов, которые необходимо принимать во внимание, чтобы мы нашли достаточно сбалансированное питание, где овощи и фрукты особенно важны..
Напротив, в разных консервированных продуктах содержится много соли, таких как анчоусы или тунец в оливковом масле. Соусы также играют вредную роль в этом типе диеты, а также обработанные продукты, такие как картофельные чипсы или крекеры и производные.
Далее мы более подробно рассмотрим различные продукты питания, которые содержат повышенный и пониженный процент соли и, следовательно, натрия для нашего организма..
Пища для соблюдения диеты с низким содержанием натрия
овощи
Мы можем выбирать различные виды свежих овощей, таких как шпинат или брокколи, не оставляя замороженных, хотя да, если они не содержат соус для заправки..
Мы также можем есть различные виды овощных соков и, как всегда, чтобы их ингредиенты содержали минимальное количество соли..
фрукты
Бананы, яблоки или апельсины являются идеальным дополнением для диеты с низким содержанием натрия. К ним мы можем добавить множество других, свежих, замороженных или консервированных, если они находятся в воде или в собственном соку и никогда не в сиропе..
Зерновые, бобовые и орехи
В этой группе мы находим различные виды риса и макарон с овсянкой без сахара.
Если говорить о бобовых, то бобы являются ярким примером того, что вы можете есть, в то время как некоторые орехи в сопровождении никогда не портятся, если они не несут соль.
Carnes
Свежее мясо, такое как рыба и морепродукты рядом с курицей и индейкой, является наиболее используемым видом мяса в такой диете..
Мы также можем добавить, осторожно и зная, что они могут представлять более высокий уровень соли, мяса из свинины или даже говядины..
Молочные продукты
Обезжиренное молоко, наряду с обезжиренными йогуртами, может легко экстраполироваться на повседневную пищу..
С другой стороны, эти два вида пищи дают нам высокий уровень магния, который служит для улучшения и регулирования нашего кровяного давления, и, как следствие, полезен для уровней натрия, представленных в нашем организме..
Масла и приправы
В этом последнем разделе мы находим маргарин и несоленое масло без соли и различных масел, таких как оливковое, рапсовое или кунжутное..
Уксус также принимается в рационе.
Вы также можете сделать исключение с майонезом, при условии, что он содержит мало жира и помидоров (также как соус), когда мы можем найти его под надписью «без добавления соли».
напитки
В этом разделе мы можем легко свести набор напитков к потреблению воды.
Отрицательные продукты для диеты с низким содержанием натрия
Замороженные овощи
Вы должны быть осторожны с различными замороженными овощами, которые мы можем найти. Его можно проглотить, но всегда заботясь об уровне соли, который может присутствовать.
Неестественные фрукты и фрукты
Глазированные фрукты, орехи или сами оливки не подходят для снижения уровня натрия в организме..
Не цельные зерна и бобовые с добавлением
Хлеб, такой как печенье, или промышленные крупы навалом, вреден для гипогликемических диет.
Категорически запрещается смешивать соусы с приправами к рису и макаронам, а также добавлять соль в варочный котел..
Что касается бобов, картофеля или гороха, мы должны забыть добавить гарнир типа ветчины или бекона. Также важно избегать вакуумного консервирования этого вида пищи..
Соленое мясо
Соленое или консервированное мясо - это продукты с наибольшим содержанием соли. Само собой разумеется, что замороженное мясо, такое как пицца или колбасные изделия для хот-догов, строго запрещено.
Молочные продукты с солью
Конфеты, плавленый и вяленый сыр попадают под запрещенную рамку для молочных продуктов с маслом.
Масла и приправы, богатые солью
В семействе масел и приправ мы находим вредные продукты, потому что они богаты солью, заправками для салатов, маслами и маргарином с солью или непосредственно любым соусом..
Газированные напитки
Желательно всегда избегать любого газированного напитка с натрием, алкогольными напитками или смягченной водой..
десерты
Было бы целесообразно избегать промышленных хлебобулочных изделий, и иметь глаз и остерегаться тех пекарен или ремесел.
Количество соли в разных ежедневных продуктах
Carnes
- Бекон - 1 средняя часть - 155 мг
- Курица - 100 грамм - 87 мг
- Жареное яйцо - 1 порция - 77 мг
- Яичница с молоком - 1 порция - 171 мг
- Фасоль, горох или чечевица - 1 стакан - 4 мг
- Пикша - 85 грамм - 74 мг
- Гипоглоссал - 3 унции - 59 мг
- Жареная ветчина - 100 г - от 1300 до 1500 мг
- Гамбургер - 100 грамм - 77 мг
- Хот-дог - 1 порция - 585 мг
- Арахис - 30 грамм - 228 мг
- Свиная корейка - 100 грамм - 65 мг
- Лосось - 85 грамм - 50 мг
- Морепродукты - 85 грамм - от 100 до 325 мг
- Креветка - 85 грамм - 190 мг
- Свиные ребрышки - 100 грамм - 93 мг
- Тунец - 100 грамм - 300 мг
Молочные продукты
- Американский сыр - 30 грамм - 443 мг
- Сливочное масло - 1 стакан - 260 мг
- Сыр чеддер - 30 грамм - 175 мг
- Творог - 1 стакан - 918 мг
- Швейцарский сыр - 30 грамм - 75 мг
- Цельное молоко - 1 стакан - 120 мг
- Обезжиренное молоко - 1 стакан - 125 мг
- Натуральный йогурт - 1 стакан - 115 мг
Овощи и овощные соки
- Спаржа - 6 копий - 10 мг
- Авокадо - половина рациона - 10 мг
- Белая фасоль - 1 стакан - 4 мг
- Зеленая фасоль - 1 стакан - 4 мг
- Свекла - 1 стакан - 84 мг
- Сырая брокколи - полстакана - 12 мг
- Вареная брокколи - полстакана - 20 мг
- Сырая морковь - половина рациона - 25 мг
- Вареная морковь - половина рациона - 52 мг
- Сельдерей - 1 стебель - 35 мг
- Кукуруза - полстакана - 14 мг
- Огурец - полстакана нарезанного - 1 мг
- Сырой баклажан - 1 стакан - 2 мг
- Приготовленный баклажан - 1 стакан - 4 мг
- Салат - 1 лист - 2 мг
- Фасоль - 1 стакан - 5 мг
- Сырые или вареные грибы - полстакана - 1-2 мг
- Лук нарезанный крестиками или рубленый - полстакана - 2-3 мг
- Чичарос - 1 чашка - 4 мг
- Запеченный картофель - 1 порция - 7 мг
- Редис - 10 - 11 мг
- Сырой шпинат - полстакана - 22 мг
- Приготовленный шпинат - полстакана - 22 мг
- Тыква - полстакана - 4 мг
- Батата - 1 порция - 12 мг
- Помидор - 1 среда - 11 мг
- Консервированный томатный сок - три четверти чашки - 660 мг
Фрукты и фруктовые соки
- Яблоко - 1 порция - 1 мг
- Яблочный сок - 1 стакан - 7 мг
- Абрикосы - 3 среды - 1 мг
- Сухой абрикос - 10 половинок - 3 мг
- Банан - 1 среда - 1 мг
- Канталупа - полстакана - 14 мг
- Виноград - 1 стакан - 2 мг
- Виноградный сок - 1 стакан - 7 мг
- Грейпфрут - средний - 0 мг
- Апельсин - 1 среда - 2 мг
- Апельсиновый сок - 1 стакан - 2 мг
- Персик - 1 порция - 0 мг
- Чернослив сушеный - 10 мг
- Изюм - одна треть чашки - 6 мг
- Клубника - 1 стакан - 2 мг
- Арбуз - 1 стакан - 3 мг
Хлеб и крупы
- Хлопья отрубей - три четверти чашки - 220 мг
- Хлеб из цельной пшеницы - 1 ломтик - 159 мг
- Белый хлеб - 1 ломтик - 123 мг
- Хлеб гамбургера - 1 порция - 241 мг
- Вареные хлопья - 1 порция - 250 мг
- Кукурузные хлопья - 1 стакан - 290 мг
- Английский маффин - полстакана - 290 мг
- Блин - одна порция - 431 мг
- Белый длиннозерный рис - 1 стакан - 4 мг
- Измельченная пшеница - 1 печенье - 0 мг
- Спагетти - 1 чашка - 7 мг
- Вафля - 1 порция - 235 мг
Консервы
- Консервированный суп - 1 стакан - от 600 до 1300 мг.
- Готовые, консервированные или замороженные продукты - 8 унций - от 500 до 2570 мг
Эквивалентности между солью и натрием
Затем мы оставляем проценты натрия, эквивалентные различным количествам соли. Это очень важно при рассмотрении того, сколько соли мы можем или будем есть в нашем рационе..
- 1/4 чайной ложки соли = 600 мг натрия
- 1/2 чайной ложки соли = 1200 мг натрия
- 3/4 чайной ложки соли = 1800 мг натрия
- 1 чайная ложка соли = 2300 мг натрия
Пример диеты с низким содержанием натрия
Мы оставляем вам пару меню на основе продуктов с низким содержанием соли и, следовательно, натрия, чтобы вы могли применять их в своей повседневной жизни:
Меню 1
- ЗАВТРАК: травяной чай на выбор (желательно ромашка) с подсластителем или только вместе с 1 стаканом обезжиренного молока с корицей и 2 цельнозерновыми тостами без соли, обжаренными с медом.
- СРЕДНЕЕ УТРО: 1 яблоко или сезонные фрукты.
- ОБЕД: 1 чашка домашнего овощного бульона с несолеными тушеными овощами с небольшим количеством оливкового масла и базилика или орегано и нежирного мяса или несоленой куриной грудки с 2 ломтиками несоленого хлеба плюс 1 груша.
- СНЭК: 1 обезжиренный йогурт.
- ЗАКУСКА: травяной настой (мята, липа, пиперин, зелень, красный и т. Д.) С подсластителем или отдельно и 1 ломтик хлеба из непросеянной муки без соли с куском сыра без обезжиренной соли.
- Ужин: домашний овощной бульон с 100 г несоленого отварного риса с маслом (небольшая шприц) и половиной жареной грудки с чесноком и чесноком (без соли и с орегано) с 1 бананом.
Меню 2
- ЗАВТРАК: кофе с молоком с тостами из хлеба с маслом, несоленым маргарином или оливковым маслом первого отжима с 1 ломтиком свежего сыра.
- СРЕДНЕЕ УТРО: Фрукты.
- ОБЕД: макароны с томатно-луковым соусом Жареная говядина Салат из листьев салата, помидоров, огурцов и редиса. Хлеб. Фрукты.
- СНЭК: 1 обезжиренный йогурт.
- Ужин: овощи с 1 картофелем с жареным хеком. Сопровождайте салатом, хлебом и фруктами.
чаевые
В тот момент, когда мы решили приготовить макароны или рис любого типа, мы должны забыть добавить щепотку соли, которая обычно используется.
Приготовление пищи на пару, утюге, в духовке или жареном мясе уменьшает количество соли в пище.
В салатах уксус действует как превосходный усилитель вкуса, таким образом избегая необходимости посыпать эту горсть соли на нашу еду.
Во время приготовления мы можем заменить соль различными ароматизаторами, такими как травы, лимон, молотый перец или даже натуральный чеснок или порошок..
Хотя это кажется глупым, антациды и слабительные в аптеке также могут играть фундаментальную роль, когда речь идет о введении соли в наш организм. Именно поэтому удобно проконсультироваться со специалистом, какие из которых имеют самые низкие уровни.
Если вы внимательно присмотритесь, то при совершении покупки найдите разные продукты, отмеченные под этикеткой «с низким содержанием натрия» или непосредственно «без соли». Без сомнения, это сигнал, который улучшится, зная, что выбрать.