Энергетические напитки все, что вам нужно знать



энергетические напитки или «энергетические напитки» - это жидкости, состоящие из таурина, витаминов и кофеина, его основного ингредиента. Он появился на рынке как стимулятор, который улучшает производительность и увеличивает энергию благодаря преимуществам, которые вы приносите его питательные вещества.

Они были на рынке в течение относительно короткого времени, но они уже обогнали изотонические напитки и находятся на пути к тому, чтобы оставить колу и кофе позади. Ожидается, что к 2016 году они будут выставлять счета более чем на 15 миллиардов долларов только в Соединенных Штатах. В настоящее время его использование было расширено, особенно для ночной жизни, поскольку его обычно смешивают с алкоголем или наркотиками.

В Европе энергичный бренд Red Bull был первым, кто появился на рынке в 1987 году, в то время как в Соединенных Штатах он достиг только 1997 года. Несмотря на то, что этот продукт был коммерциализирован в течение относительно короткого времени, энергетические напитки Они выставили счет в 2012 году примерно на 12,5 миллиардов долларов, увеличившись на 60% по сравнению с 2008 годом..

В Соединенных Штатах до пяти брендов напитков приносят более 500 миллионов долларов в год. Он возглавляет классификацию Red Bull с 12 463 миллионами долларов, за ним следуют Monster (4 773), Rockstar (1 085), Lucozade (709) и NOS (542)..

начало

Его история восходит чуть более двух десятилетий назад, когда началась его массовая коммерциализация благодаря импульсу самого известного из всех: Red Bull.

Его создание в 90-х годах продолжается уже более 25 лет. Его появление появилось из-за необходимости агглютинировать в одной лодке все потребности, которые необходимы организму для продолжения "карбурандо" наиболее подходящим способом..

Рекламные и элитные спортсмены сумели запустить его в течение многих лет, которые позже распространятся в дополнение к спорту на другие виды занятий, такие как учеба, концентрация внимания и поздняя ночь..

состав

Учитывая состав основного рынка энергетических напитков, мы выясняем, что основными его компонентами являются кофеин, витамины, таурин, гуарана и женьшень..

кофеин

Стимулирующее вещество для мозга и системы кровообращения. Горький вкус, мы находим его в кофе, чае, мате, гуаране и т. Д. Он имеет слабые и преходящие, но частые побочные эффекты, такие как бессонница или нервозность. Длительное употребление кофеина может вызвать привыкание.

таурин

С научной точки зрения названный аминостилсульфокислотой, это кристаллизуемая аминокислота, найденная в желчи и некоторых тканях. Цель включения его в энергетические напитки состоит в том, что в моменты экстремальной физической активности организм перестает вырабатывать это вещество, что снижает работоспособность человека. Таурин действует как метаболический и детоксифицирующий передатчик. Исследования показывают, что грудное молоко содержит высокие концентрации таурина.

глюкуронолактон

Глюкононолактона - это химическое вещество, которое действует как детоксикация. Помимо его использования в энергетических напитках, они служат диетической добавкой. Это является причиной расхождений между пищевыми учреждениями из-за того, что уровни, содержащиеся в контейнерах, являются адекватными или нет для здоровья.

гуараны

Его научное название - Paullinia Cupana и является родным для бразильской Амазонки. Это освежающее питательное вещество, но также стимулирующее содержание кофеина. Эта стимуляция увеличивает состояние бодрствования и обладает эргогенным эффектом. Он также обладает многими фармакологическими свойствами: улучшает физическое состояние и память, увеличивает гипогликемию или действует как антиоксидант..

витамины

Энергетические напитки содержат большое количество необходимых витаминов. Наиболее распространенными являются рибофлавин, витамин B1 (тиамин), витамин B-2, ниацин, витамин B-3, витамин B-6, витамин B-12, витамин C, пиридоксин и цианокобальмин..

женьшень

Женьшень - травянистое растение со многими свойствами, в том числе спортивными. В азиатских странах, таких как Китай или Корея, он является важной частью рациона питания и традиционной медицины, поскольку считается восстановителем энергии..

Опасности, связанные с энергетическими напитками

Исследования энергетических напитков начались после «бума» начала века, поэтому сообщений немного, а в некоторых случаях противоречат.

Возможно, наиболее спорным является расследование, проведенное Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в 2013 году, которое дает некоторые интересные данные, как:

  • 12% взрослых (18-65 лет) потребляют 4,5 литра энергетических напитков в месяц.
  • 68% подростков (10-18 лет) когда-либо потребляли энергетические напитки, а 12% выпивали 7 или более литров в месяц.
  • 16% детей (3-10 лет) потребляют в среднем 4 литра в месяц.
  • От 41% до 50% спортсменов потребляют энергетические напитки до или во время спортивных соревнований..

Однако, несмотря на высокое потребление, сделан вывод, что энергетические напитки не опасны, если их потребление умеренное..

На этом фоне мы обнаружили исследования, разработанные в Соединенных Штатах, которые показывают, что энергетические напитки не имеют терапевтической пользы, а многие ингредиенты плохо изучены и не регулируются. Некоторые из причин:

  • Опасные вещества. Большинство исследований сходятся во мнении, что таурин и глюкуронолактон являются основным риском для тех, кто пьет энергетические напитки. Центральная нервная система и почки будут наиболее подвержены.
  • Кофеин в избытке. Энергетические напитки содержат большее количество, чем другие жидкости, такие как безалкогольные напитки. Они содержат много калорий, и регулярное потребление может чрезмерно стимулировать нервную систему, вызывая головные боли.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Они оказывают кратковременное влияние на частоту сердечных сокращений, если употреблять много энергетических напитков. Быстрое сердцебиение, сердцебиение, повышение артериального давления и, в наиболее тяжелых случаях, судороги или внезапная смерть, являются некоторыми осложнениями, которые могут пострадать.
  • Мочегонные продукты. Индустрия энергетических напитков утверждает, что в состав ее банок входят натуральные элементы. Тем не менее, эксперты говорят, что они на самом деле сильнодействующие диуретики, которые могут привести к кишечным проблемам.

Страны, где энергетические напитки имеют ограничения

Некоторые страны повторили возможные негативные последствия этих стимуляторов и наложили ограничения на маркетинг в своих границах. Самым серьезным случаем является случай с Саудовской Аравией, страной, которая запретила какую-либо рекламу, продажа и распространение которой носят очень ограниченный характер, и обязательно включать в упаковку предупреждения о вреде для здоровья..

В Канаде, Аргентине или Парагвае содержание энергетических напитков в кофеине ограничено, а в Мексике его продажа запрещена для несовершеннолетних..

В Европе наиболее значительным является случай Литвы. Предлагая стать страной, где все больше детей и подростков потребляют эти продукты, они категорически запретили продажу несовершеннолетним до 18 лет, а также рекламу во всех средствах массовой информации, к которым у них есть доступ, и ограничение продажи продуктов в среде, предназначенной для несовершеннолетних, спортивные мероприятия, кинотеатры или театры. Окружающие страны, такие как Латвия или Беларусь, также принимают аналогичные меры.

В случае Франции напитки, такие как Red Bull, были полностью запрещены до 2008 года, но французское правительство было вынуждено узаконить напиток. Это было связано с тем, что нормативные акты Европейского Союза (ЕС) устанавливают, что продукт, производимый или продаваемый в других странах ЕС, не может быть запрещен, если не будет доказан риск для здоровья..

Несмотря на это законодательство ЕС, в 2012 году Венгрия ввела налог на здравоохранение, в котором есть специальный раздел, посвященный энергетическим напиткам..

Наконец, в некоторых скандинавских странах, таких как Швеция, в аптеках можно купить только определенные энергетические напитки, что полностью запрещено для детей..

Подходят ли они для спорта??

Предполагается, что по крайней мере 50% спортсменов употребляют энергетические напитки до или во время соревнований. Эта привычка сильно возросла, возможно, мотивирована рекламными кампаниями энергетических напитков на спортивных мероприятиях.

Напомним, что такие компании, как Red Bull, являются владельцами 5 футбольных команд, в том числе FC Red Bull Salzburg или New York Red Bull. Также обычно можно увидеть логотип этой марки и другие энергетические напитки в таких видах спорта, как мотоциклетный спорт, Формула 1, хоккей, серфинг или акробатические виды спорта..

В 2014 году Мадридский университет Камило Хосе Села (UCJC) опубликовал исследование, в котором в течение 4 лет оценивались положительные и отрицательные последствия потребления энергетических напитков для занятий спортом..

Для этого сотрудничали элитные спортсмены из разных видов спорта, таких как футбол, баскетбол, плавание или регби, которым перед соревнованиями давали эквивалент трех энергетических напитков или плацебо..

Они измеряли свои спортивные результаты с помощью прибора GSP, динамометров и потенциометров. Результат? Атлеты, которые употребляли энергетические напитки, повысили свои показатели на 3-7% по сравнению с теми, кто принимал жидкость плацебо. Больше пройденных дистанций, больше мышечной силы, больше скорости или больше точности удара - вот некоторые характеристики, которые чувствовали спортсмены.

В качестве недостатка потребление энергетических напитков также увеличивает побочные эффекты. Бессонница или нервозность, эффекты, связанные с кофеином, его основным ингредиентом.

Натуральные энергетики

Энергетические напитки можно получить не только в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Можно приготовить свои собственные рецепты с использованием определенных натуральных продуктов и, таким образом, избежать побочных эффектов упаковки и сэкономить хорошие деньги..

Мы собрали несколько интересных рецептов, предлагаемых порталом mejorconsalud.com, чтобы вы могли принять идеи:

Cocolina

ингредиенты

  • 500 мл кокосовой воды
  • ½ чайной ложки порошка спирулины

подготовка

Налейте кокосовую воду в бутылку, которая приведет вас в спортзал. Добавьте половину чайной ложки порошка спирулины, закройте бутылку и встряхните. Этот энергетический напиток подходит как до, так и во время тренировок. Если вам не нравится вкус порошка спирулины, вы можете принимать его в форме капсул, сопровождая его кокосовой водой. Кокосовая вода богата калием и является изотоническим напитком. Спирулина также содержит калий, а также магний, незаменимые аминокислоты и витамины группы В (В1, В2 и В6)..

Банан и шпинат

ингредиенты

  • 1 банан
  • 3 листа шпината
  • 1 стакан холодной воды

подготовка

Мы начинаем с мытья шпината, затем очищаем банан и доставляем его в блендер рядом со шпинатом и стаканом свежей воды. Попробуйте получить очень однородный сок. Вы можете добавить кубики льда и даже чайную ложку меда, если хотите. Благодаря этому напитку вы получите отличную композицию на основе калия, фосфора и магния.

Имбирь и куркума

ингредиенты

  • 1 ломтик свежего и нарезанного имбиря
  • 1 щепотка порошка куркумы
  • 1 маленькая ложка меда
  • 1 стакан пресной воды

подготовка

Первое, что нужно помыть и нарезать имбирь. Затем мы берем имбирь и куркуму в чашку с кипящей водой, чтобы получить их настой. Позвольте этому сидеть в течение 10 минут и затем фильтруйте содержание.

Теперь добавьте ложку меда и хорошо перемешайте. Чтобы получить прохладный напиток, добавьте стакан свежей воды и кубики льда, если хотите. Эти специи являются энергичными и очень полезными для здоровья, своеобразным ароматом, который улучшит ваше кровообращение и обеспечит вас энергией естественным образом..

Что рекомендует Всемирная организация здравоохранения??

  • Установление верхнего предела количества кофеина, разрешенного в одной порции этого типа напитков, в соответствии с имеющимися научными данными;
  • Положение о введении ограничений на маркировку и продажу энергетических напитков для детей и подростков;
  • Обеспечить соблюдение стандартов ответственного маркетинга молодежи в индустрии энергетических напитков;
  • Обучение медицинских работников пониманию рисков и симптомов потребления энергетических напитков;
  • Пациенты с историей проблем с диетой и токсикоманией, отдельно или в сочетании с алкоголем, должны быть обследованы на предмет чрезмерного потребления энергетических напитков;
  • Информировать общественность о рисках смешивания алкоголя с потреблением энергетических напитков;
  • Новое исследование о возможных неблагоприятных воздействиях энергетических напитков, особенно на молодежь.

Таурин, отдельная точка

Технически и с научной точки зрения его называют «органическая кислота, которая участвует в образовании желчи и многих других функциях, она естественным образом содержится в тканях многих живых существ»..

Кроме того, когда мы говорим о таурине, мы имеем в виду одно из соединений, которые имеют наибольшее количество этих напитков, а также одно из самых известных.

В основном это приводит к увеличению сократимости наших мышц, улучшению нашей способности к реакции, концентрации и, следовательно, памяти, и его эффекты успешно завершаются в сочетании с остальными химическими составами, обнаруженными в пить.

Некоторые данные

Согласно исследованию, проведенному в 2008 году, «Журнал здоровья подростков» завершил исследование, в котором приняли участие 795 учеников, в которых те, кто пил энергетические напитки шесть раз в месяц, имели в два раза больше шансов стать или злоупотреблять табаком. В дополнение к тому, что он использовал спорадическое использование лекарств, а также то, на что ссылались при насильственной борьбе в течение года после исследования.

Другая любопытная информация об этом исследовании заключалась в том, что постоянные потребители энергетических напитков в два раза чаще курят марихуану, чем алкоголь..

В свою очередь, был сделан вывод о том, что напитки такого типа у маленьких детей употребляют двое из десяти, созданные в возрасте от 2 до 10 лет. Из них 16% утверждают, что делают это в значительных количествах.

Исследование, проведенное в области профилактической медицины различными учеными из университетов Ватерлоо и Далхаузи, выявило после анализа в общей сложности 8 210 молодых людей, что студенты, которые имели тенденцию проявлять эффекты, связанные с депрессией или периодами грусти, с большей вероятностью потребляли энергетические напитки. более регулярно, чем обычно.

Статья подготовлена ​​совместно Марио Кихано Санчесом и Мануэлем Торо Галеа.

библиография

  1. Сара М. Сейферт, Б.С., Джудит Л. Шехтер, доктор медицины, Юджин Р. Гершорин, доктор медицины, и Стивен Э. Липшульц, доктор медицины (2010). Воздействие энергетических напитков на здоровье детей, подростков и молодых людей
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Коктейли с кофеином: потребление энергетического напитка, употребление алкоголя с высоким риском и последствия, связанные с алкоголем, среди студентов колледжа. Статья впервые опубликована онлайн 2008.
  3. Бреда Дж; Уайтинг С; Encarnaçao R; Норберг С; Джонс, R; Рейнап М; Джуэлл Дж. (2014). Энергетический напиток в Европе: обзор рисков, неблагоприятных последствий для здоровья и вариантов политик реагирования.
  4. Alford C. et al. Влияние энергетического напитка Red Bull на производительность и настроение человека. Департамент психологии, Университет Западной Англии, Бристоль, Великобритания. Опубликовано в Amino Acids 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J, et al. Использование энергетических напитков в спорте: эргогенность и побочные эффекты у спортсменов мужского и женского пола. 2014: 1-9.