Поделиться:
Трансгенные продукты питания недостатки и проблемы
трансгенная еда это продукт, который был изменен путем добавления экзогенных генов для достижения новых свойств ?? Поэтому, перемещая его вместе со словом «еда», мы получаем по определению средства к существованию, которые были генетически модифицированы, чтобы таким образом мы приобретали качества, которыми раньше не пользовались..
Это благодаря новым биотехнологиям. Эти гены захвата от других организмов изолируют их для последующего включения в субъект и, таким образом, могут искусственно наслаждаться ими, изменяя их ДНК.
трансгенные продукты они приобретают все большее значение в современном обществе. Будучи объектом множества противоречий и споров, ассоциации большого политического и социального веса как Гринпис или Экологи в действии они позиционируют себя против процессов, выполняемых лабораториями, и их несоответствующих результатов.
В результате, благодаря промышленному сельскому хозяйству, произведенному в последнее время, в Европе было уничтожено в общей сложности 20% пчел..
Аналогично, с другой точки зрения, хорошо известно, что благодаря им вы можете создавать гораздо более совершенные и сложные продукты, но, как мы уже упоминали, эти изменения несут с собой ряд проблем и недостатков, которые мы расскажем далее, но не раньше, чем отключить их. что они, что они, как они сформированы и что за ними стоит.
Видя некоторые имена, в соответствии с Всемирная организация здравоохранения, у этого процесса есть несколько синонимов, среди которых мы находим «современную биотехнологию», «генетическую технологию», «генную инженерию» или самое яркое из всех: «технология рекомбинантной ДНК».
Эффекты, которые могут быть созданы для этих пищевых продуктов, разнообразны, включая содержание белков из других продуктов питания или поддержку насекомых-вредителей, гербицидных химикатов или длительных засух.
История генетически модифицированных продуктов
Все начинается в середине девятнадцатого века, когда британский монах по имени Грегор Мендель решил сделать научное изобретение, основанное на скрещивании разных видов гороха. Это помогло ему стать одним из отцов науки и генетики.
Но мы собираемся перенестись в двадцатый век, а точнее в 1973 году, когда молодым ученым из США удалось перенести гены передающей бактерии другому субъекту разных видов..
И не раньше, чем через десять лет, когда на старом континенте было создано первое трансгенное растение. Это был табак, устойчивый к канамицину (распространенному антибиотику, который гниет растение). Это открыло новый научный период под названием «Зеленая революция»..
Мы снова совершаем еще один скачок во времени, чтобы найти себя в Китае, где произойдет первый трансгенный урожай с целью продажи, и снова с табаком..
Тем не менее, примерно через два года, когда на североамериканском рынке появится первая трансгенная пища. Под именем Tomato Flav Savr, создатель этой калифорнийской компании заверил, что они предложили лучший вкус и продолжительность до гниения. Спустя годы появятся соя и кукуруза (два наиболее коммерциализированных ГМ-продукта).
Канада и Аргентина будут следующими странами, которые попадут в эту практику. В последующие годы они начали сажать фальсифицированные семена. Весь мир принимал трансгенные продукты питания, чтобы в начале 21-го века достичь огромной и шокирующей цифры в 52 миллиона гектаров, предназначенной для исключительного использования, которая в настоящее время увеличивается до 140 с более чем 25 странами и 15 миллионами фермеров..
Текущая ситуация с генетически модифицированными продуктами
В настоящее время и, как мы уже упоминали, в Европе производство такого типа химических изменений запрещено, при этом Испания является единственным физическим местом, где этот вид практики может быть осуществлен..
В остальном мире у Соединенных Штатов есть триумфальная корона страны с большинством трансгенных продуктов, за которой следуют несколько стран Латинской Америки. Первая азиатская нация - Индия, занимающая четвертое место. Выйдя в Тихий океан, в кубок пустыни Австралии № 12 таблицы.
Что касается экономического давления, GM food - это машина, которая перемещает сотни миллионов евро по всему миру, обеспечивая множество продуктов, представленных на рынке, таких как соевые бобы, где сегодня 60% являются трансгенными, как 80% мировой пшеницы. Это не требует постоянной известности в средствах массовой информации, и, как мы уже говорили, находится в глазу урагана, привлекая множество взглядов, спекуляций и, конечно, спорных.
Крупные транснациональные корпорации, которые решили посвятить свое производство, видят в среднесрочной и долгосрочной перспективе крупные капиталовложения с ужасными преимуществами. В Европе Испания является единственной страной с официальной почвой, допущенной для выращивания этого вида продуктов питания, где Соединенные Штаты имеют монополию с 40% благодаря MONSANTO, компании, которая владеет 99% общего производства, за которой следует Бразилия ( 23%) и Аргентина (40%).
Недостатки ГМ-продуктов: общие проблемы
Поскольку трансгенные продукты имеют множество преимуществ, помогающих прогрессу науки, питания и различных стран мира, они также показывают ряд недостатков, которые заслуживают анализа..
Эта статья посвящена слабым сторонам некоторых источников средств к существованию, которые противостоят различным идеологическим течениям: с одной стороны, тем, кто выступает за генетические процедуры, а с другой - тем, кто противоречит.
гибридизация
В первую очередь мы могли бы подумать о скрытом риске производства гибридизации, которая порождает разнообразные проблемы..
Генетические проблемы
Мы говорим о генетических проблемах, когда развитие какого-то чужеродного гена приводит к возникновению болезней в нашем организме. Это приводит к недоразвитию генов в производстве нежелательных результатов.
Потеря биоразнообразия
Страна с правильными характеристиками для производства определенных продуктов питания потеряет свою сельскохозяйственную индивидуальность и, таким образом, исключительность, став чем-то массовым.
Проблемы в супермаркетах
В рамках коммерческого объема необходимо перевести разногласия, которые приводят к тому, что некоторые из продуктов, которые попадают в разные супермаркеты, не маркированы надлежащим образом или, прямо, они не указаны должным образом (они должны быть указаны таким образом, который объясняет, как продукт и его характеристики были получены). Это важный аспект, так как трансгенные проявляют качества, очень отдаленные от продуктов, которые не изменены генетически..
Токсичные вещества в окружающей среде
При проведении плантации это приводит к увеличению токсических веществ в окружающей среде и, как следствие, к загрязнению плодородной почвы..
Расход воды и масла
Создание трансгеников приводит к тому, что очень большое количество воды и масла потребляется, ускоряя истощение этой последней жидкости.
Повреждение продуктов
Необратимое и необратимое повреждение обработанных растений и животных (при лечении модификации генов у животных).
Проблемы у людей
Разные аллергические реакции
По данным Университета Брауна, у потребителя могут возникнуть аллергические реакции. Это связано с тем, что при внесении соответствующих модификаций легко смешивать определенные питательные вещества, добавлять новые, которые раньше не были доступны, и таким образом создавать аллергические раздражения и неприятности..
Слабость перед лицом антибиотиков
Употребляя в пищу трансгенные продукты, наш организм усваивает антибиотики, которые уже содержали пищу, чтобы сделать их более сильными против насекомых и вирусов. Это приводит к тому, что они оседают в нашем организме, и что когда речь заходит о приеме их собственных лекарств от болезней, это имеет гораздо меньший эффект..
Это также может привести к появлению новых заболеваний. И все это проверено и подтверждено Университетом штата Айова.
Мутации ДНК
Трансформация клеточной структуры из-за изменения, которое претерпела пища, которую мы принимаем. Это приведет к реакции различных патогенов и пороков развития. Реакция будет происходить из-за частого употребления этого вида пищи. Как следствие, следующие поколения будут страдать от разных и странных мутаций в ДНК.
Низкая защита от рака
Другим важным недостатком является то, что это происходит при глубоком уменьшении количества клеток, защищающих от рака..
Самые противоречивые трансгенные продукты
Ниже мы показываем некоторые из продуктов, которые вызвали наибольшую полемику в последние годы с их соответствующими новыми встроенными генами:
- хлопок: Устойчивость к бромоксинилу, токсину Bacillus Thurigiensis и толерантность к глифосату.
- тыква: Белок, покрытый вирусом.
- кукуруза: Толерантен к глюфосинату и токсину Bacillus Thurigiensis.
- дыня: Белок, покрытый вирусом.
- картофель: Токсин Bacillus thurigiensis и модифицированный крахмал.
- соя: Толерантность к глифосату.
- нюхательный табак: Устойчивость к бромоксинилу.
- помидор: Полигалактуроназа, ACC-синтетаза и белок, покрытый вирусом.
решения
Ассоциация Гринпис Испания предлагает ряд решений, чтобы помочь устранить этот тип методов. Среди них выделяются активные действия правительств в решении подобных проблем со здоровым управлением. различных местных продуктов, чтобы таким образом приносить пользу фермерам и потребителям. Можно также искать неэкономическое высвобождение среды ГМО и прекращать ее импорт
Биотехнические альтернативы постулируются как серьезная альтернатива. Мы говорим о Выбор с помощью маркера (SAM), что переводит в генетические модификации более дешевым и безопасным способом. Разница? Это вместо того, чтобы изолировать передачу генетической последовательности, управляет этим направленным способом.
Все это требует, чтобы политики из разных стран обеспечивали производство безопасных продуктов, которые одинаково полезны для окружающей среды и людей, которые там работают..
Что касается аграрного сектора, то делается попытка сделать ставку на методы и различные методы экологического земледелия, которые предлагаются в настоящее время. Активисты говорят, что необходимо разработать правила сосуществования генетически модифицированных культур с обычными и органическими культурами..
Наконец, можно ли создать систему оценки экологических, медицинских, экономических и социальных рисков? и что это гарантирует прослеживаемость и маркировку.
Отражать
Как мы видим, у трансгенных продуктов есть много недостатков. То, что заставило разных ученых и экспертов в этой области задуматься о вредном воздействии, которому мы подвергаемся.
Среди них мы можем прочитать Хуана Фелипе Карраско, агронома и ответственного за Кампанию против трансгенного Гринписа в Испании, которая считает, что «промышленное сельское хозяйство, которое в настоящее время продается нам как производящее продовольствие для всего человечества, является производя много необратимых повреждений ".
Дэвид Уильямс, специалист по клеточной биологии, пояснит, что «сейчас никто в этой области не знает, что геном не является статичной средой». Вставленные гены могут быть трансформированы несколькими различными способами и могут произойти через несколько поколений.
Майкл Антониу, член Kings Kollege, объясняет, что технология трансгеники основана на генетических концепциях, уже превзойденных наукой, и которые, конечно, не возмущены последними открытиями генетики..
Давайте, наконец, закончим этим предложением доктора Жиля - Эрика Сералини, эксперта Европейской комиссии по трансгенным и молекулярным биологам, который около пяти лет назад сказал, что «трансгенные вещества токсичны для здоровья человека»..
ссылки
- http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
- http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
- http://www.livestrong.com/es/
- http://www.scientificamerican.com/
- http://www.who.int/foodsafety/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
- http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://www.muyinteresante.es/innovacion/
- http://www.eufic.org/