21 Good Foods для натуральной печени (гепатозащитная диета)

Есть много хорошая пища для печени это может помочь детоксикации этого органа естественным путем, стимулируя выведение токсических отходов из организма.

Список, который я упомяну ниже, сосредоточен в основном на продуктах, которые помогают очистить печень или улучшить, прямо или косвенно, ее функции..

Эти продукты могут быть основой гепатозащитной диеты при условии соблюдения форм приготовления, так как во многих случаях те, кто страдает гепатотоксичностью, также имеют симптомы диспепсии или расстройства желудка..

Как диета современного общества влияет на здоровье печени?

Диета современного общества крайне неблагоприятна для здоровья печени. Чрезмерное потребление пищи или соблюдение диеты на основе обработанных пищевых продуктов, мы подвержены загрязнению окружающей среды или стрессу, который влияет на функционирование печени, вызывая ее перегрузку.

Наступает время, когда этот организм не может эффективно перерабатывать токсины и жир..

Ниже приведены некоторые из факторов риска, связанных с нарушением функции печени.

• Низкий уровень калия.
• Злоупотребление алкоголем.
• Внутривенное употребление наркотиков.
• Переливание крови до 1992 года.
• Воздействие определенных промышленных химикатов и токсинов окружающей среды.
• Заниматься сексом без защиты.
• ожирение.
• Диета с высоким содержанием насыщенных жиров и обработанных продуктов.
• Татуировки или пирсинг.
• Высокий уровень триглицеридов в крови.
• Некоторые рецептурные лекарства, такие как ацетаминофен.
• Вирусные инфекции.
• Аутоиммунные заболевания.

Хорошая еда для детоксикации и очистки печени

1. Авокадо

Было показано, что авокадо естественным образом защищает и восстанавливает печень, поскольку содержит большое количество производящих глютатион соединений. Глутатион является наиболее важным антиоксидантным соединением в клетках печени. По этой причине, авокадо может помочь увеличить способность печени очищать себя.

Исследования даже показали, что употребление одного или двух авокадо в неделю может существенно повлиять на состояние здоровья печени..

Авокадо можно отведать практически к любой еде (салатам, сладким блюдам и т. Д.) И есть во всем мире..

2. Чеснок

Чеснок - суперпродукт, известный своими противораковыми и противоинфекционными свойствами, а также один из лучших продуктов для очищения печени, так как он очень полезен в процессах восстановления печени..

Преимущества чеснока не ограничиваются его гепатозащитными свойствами; содержит серосодержащие вещества с высоким стимулирующим потенциалом регуляторных функций печени.

Ферменты печени, ответственные за выполнение клеточных функций детоксикации и восстановления, активируются и стимулируются этими соединениями. Таким образом, выброс токсинов значительно увеличивается.

В дополнение к соединениям серы, чеснок содержит аллицин и селен, два важных питательных вещества, которые играют важную роль в защите печени.

3. Куркума

Куркума может однозначно помочь ферментам, которые отвечают за детоксикацию канцерогенных соединений из рациона. В результате повышается защита и даже регенерация пораженных клеток печени..

Куркума также отвечает за улучшение здоровья желчного пузыря. Эти преимущества в дополнение к удивительной способности куркумы бороться с раком. В одном исследовании исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что куркумин - основное активное вещество в куркуме - обладает противораковыми свойствами..

Лаборатория обнаружила, что ферменты в ротовой полости пациентов, ответственные за стимуляцию роста рака, ингибировались добавками куркумина. Прием куркумина даже блокировал распространение злокачественных клеток.

4. Лимон и лайм

Хотя это не совсем один из продуктов с лучшими свойствами детоксикации, смешивание горячей воды с лимоном или лаймом каждое утро может быть одним из самых простых и выгодных методов улучшения здоровья печени..

Высокое содержание витамина С и калия в лимонах помогает регулировать биологические функции.

Некоторые эксперты, специалисты в области биологической ионизации применительно к питанию человека, также утверждают, что печень способна генерировать больше ферментов после приема домашнего лимонада..

5- Свекла

Свекла содержит уникальную смесь природных химикатов (фитохимических) и минералов, которые делают их отличными борцами с инфекциями.

Они также помогают увеличить кислород на клеточном уровне, поэтому свекла является отличным детоксифицирующим продуктом..

В дополнение ко всем вышеперечисленным преимуществам свекла также помогает стабилизировать кислотно-щелочной баланс крови (pH), что, в свою очередь, способствует здоровой детоксикации.

6. Капуста

Капуста содержит множество противораковых соединений и антиоксидантов и помогает печени расщеплять избыток гормонов. Он также очищает пищеварительный тракт и снимает перегрузку желудка, что может быть отчасти связано с его антибактериальными и противовирусными свойствами..

Крестоцветные овощи, такие как капуста, проявляют сильную детоксикационную активность, включая нейтрализацию некоторых вредных соединений, содержащихся в сигаретном дыме (и дыме от загрязнения окружающей среды). Они также содержат соединение, которое помогает печени производить достаточное количество детоксицирующих ферментов.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Исследования питания сравнил способность капусты поглощать холестерин с паром к холестирамину, препарату для снижения холестерина. Невероятно, но капуста улучшила процесс поглощения холестерина на 13 процентов больше по сравнению с наркотиками.

7. Водоросли

Водоросли могут быть самым недооцененным овощем в западном мире. Исследования в Университете Макгилла в Монреале показали, что водоросли связываются с радиоактивными отходами в организме, способствуя их устранению.

Радиоактивные отходы могут попасть в организм через некоторые медицинские тесты или через продукты, выращенные в местах, где вода или почва загрязнены..

Водоросли также связываются с тяжелыми металлами, чтобы помочь устранить их из организма. Кроме того, это неиссякаемый источник минералов и микроэлементов.

7. Зеленые соки

Практически невозможно съесть все сырые овощи, необходимые для эффективного очищения печени. Тем не менее, при извлечении сока из различных сырых овощей, вы можете легко получить 4-5 порций свежих и органических овощей, которые необходимы. 

С измененной функцией печени, овощные соки имеют дополнительное преимущество: овощи легче усваиваются и становятся более доступными для усвоения..

Идеальными овощами для детоксикации печени являются капуста, цветная капуста и брюссельская капуста. Хотя комбинация может показаться не очень приятной, вы можете добавить в смесь другие овощи, включая морковь, огурец или свеклу..

Все эти овощи помогают снизить уровень кислотности в организме, помогая создать более здоровый баланс pH.

8. Морковь

Свежая органическая морковь необходима для очищения печени. В печени бета-каротин превращается в витамин А и помогает выводить токсины из организма.

Высокое содержание клетчатки помогает иметь здоровую пищеварительную систему, ускоряя выведение токсинов из организма.

9. Сладкий картофель

Удивительно, но банан не самая богатая пища в калии. Это сладкий картофель. Один средний батат содержит около 700 мг калия, не говоря уже о высоком содержании клетчатки и бета-каротина.

У сладкого картофеля всего 131 калория, но он богат витаминами B-6, C, D, магнием и железом. Хотя он по природе сладкий, сахара медленно поступают в кровь через печень, не вызывая повышения уровня глюкозы в крови..

10. Домашний томатный соус

Калий и другие полезные питательные вещества в томатах значительно концентрируются в соусе, пюре или пасте. Так, в одной чашке томатного пюре содержится 1065 миллиграммов калия, а в одной чашке свежих томатов содержится только 400 миллиграммов..

Чтобы сделать домашний томатный соус, нарежьте органические помидоры пополам и поставьте их в духовку на 30 минут при температуре 425 градусов, пока кожа не засохнет. Выньте его из духовки и дайте ему остыть.

Снимите шкурки и медленно раздавите их блендером. Вылейте соус в кастрюлю и варите, пока он не станет густым.

11. Листья свеклы и шпината

Богатая антиоксидантами, свекловичная зелень содержит более 1300 миллиграммов калия на чашку. AnМожно принимать с овощными соками в сырых салатах.

Свежий органический шпинат легко добавляется в рацион и является хорошим источником калия, содержащего 840 миллиграммов на порцию.

12. Фасоль

Белая фасоль и бобы богаты калием, белком и клетчаткой. Их можно использовать в супах, салатах или хумусе.

13. Меласса

Только 2 чайные ложки этого богатого натурального сиропа содержат 10% рекомендуемого суточного количества калия. В дополнение к калию меласса богата железом, кальцием, марганцем и медью..

Он может быть включен в рацион, заменив другие натуральные подсластители.

14. Бананы

Внося 470 миллиграммов калия, бананы помогают пищеварению, а также выводят из организма токсины и тяжелые металлы..

15. Грейпфрут

Благодаря своему вкладу витамина С, грейпфрут является одним из продуктов с большей способностью детоксикации. Витамин С способствует снижению окислительных процессов, которые вызывают свободные радикалы и повреждают клетки печени..

Кроме того, грейпфрут помогает стимулировать действие ферментов печени, которые необходимы для утилизации отходов..

16. Грецкие орехи

Эти орехи являются одним из самых высокоэнергетических источников аминокислоты аргинина. По этой причине орехи - это пища с высокой степенью отвращения. Они помогают печени в обмене аммиака, высоко загрязняющего вещества.

Кроме того, грецкие орехи содержат важнейший клеточный антиоксидант (глутатион) и омега-3 жирные кислоты. Поскольку последние легко окисляются, глутатион оказывает защитное действие против окислительного действия свободных радикалов, образующихся в органических процессах..

17. Белый чай

В клинических испытаниях, опубликованных в журнале Питание и обмен веществ Было показано, что белый чай может стимулировать липолиз - процесс, посредством которого жиры метаболизируются в жирные кислоты, а затем окисляются. Это также может предотвратить ожирение, то есть отложение жиров.

С другой стороны, белый чай является источником кофеина и эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG), соединений с высокой липолитической силой.

18. Спаржа

Согласно исследованию, опубликованному в Журнал пищевых наук, Аминокислоты и минералы, содержащиеся в спарже, могут облегчить симптомы похмелья и защитить клетки печени от токсинов..

Эти овощи также являются природным мочегонным средством, которое помогает выводить из организма лишнюю воду.

19. Брокколи

Брокколи имеет высокий уровень антиоксидантов и хлорофилла, и богат натуральными волокнами, которые очищают организм от канцерогенов и других токсинов..

Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и другие члены семейства крестоцветных также содержат глюкозинолаты, которые помогают печени вырабатывать ферменты, которые помогают выводить токсины и переваривать пищу..

Брокколи также является хорошим источником жиров, растворимых в витамине Е, антиоксиданте, особенно важном для печени..

20. Яблоки

Яблоки богаты пектином, растворимой клетчаткой, которая помогает выводить токсины и снижает всасывание холестерина, что значительно помогает печени.

Они также богаты яблочной кислотой, природным питательным веществом, которое выводит из крови канцерогены и другие токсины. Яблоки Granny Smith особенно богаты яблочной кислотой, кроме того, что они являются одним из самых богатых антиоксидантами сортов яблок..

Все яблоки отлично подходят для печени, однако обязательно выбирайте органические яблоки, так как они являются одним из худших источников пестицидов..

21. Лук

Как чеснок, лук также богат аллицином, соединением, которое стимулирует функции детоксикации печени.

Они также полны калия, клетчатки, фитонутриентов и флавоноидов, которые помогают бороться с инфекциями и выводить токсины не только через печень, но и через другие органы (кишечник, почки кожи). Чтобы избежать возможного расстройства желудка, избегайте употребления их в сыром виде и дайте им слегка готовить.