16 отличных преимуществ лавра для здоровья



Лорел преимущества для здоровья они варьируются от борьбы с бактериями, помощи при проблемах с пищеварением, облегчения респираторных проблем, остановки роста опухолевых клеток и других, о которых, основываясь на научных исследованиях, вы узнаете ниже.

Лавровый лист происходит от дерева, которое растет на высоте от пяти до десяти метров, скорость его роста довольно медленная и подходит для песчаных, глинистых и тяжелых почв. Может расти в полутени (чистые леса) или без тени. Этот тип растений может переносить сильные ветры, но не может подвергаться воздействию морских элементов.

Свежие лавровые листья сильно ароматичны, но также и довольно горьки, хотя при правильной процедуре сушки горечь значительно уменьшается, а вкус улучшается.

Лавровые листья высокого качества легко узнаваемы не только по их сильному аромату, но и по их ярко-зеленому цвету. Чем зеленее цвет, тем лучше качество.

Эта трава обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, поэтому используется в качестве средства от насекомых, а также защищает близлежащие растения от присутствия этих элементов..

Лавр стал популярной специей в римской кухне, а затем и в западных странах, используется в супах, рагу, соусах, соленых огурцах и сосисках. Несколько рыбных блюд очень полезны из лавровых листьев. В отличие от большинства специй, их можно готовить в течение длительного времени, не теряя при этом своего аромата..

Польза для здоровья лавра

1- Борьба с грибами

Исследователи из Федерального университета Параиба в Бразилии, провели исследование, чтобы продемонстрировать эффективность лаврового масла в качестве поглотителя грибов, особенно кандида, и в конце его исследования могли бы продемонстрировать свою противогрибковую активность.

2 - снижает уровень холестерина

Итальянские ученые провели исследование, чтобы проверить преимущества использования лавра в еде, и их результаты подчеркивают, что диетическое лечение лавровыми листами снижает уровень холестерина..

В этом списке вы можете найти другие хорошие продукты для снижения уровня холестерина.

3 - останавливает рост опухолевых клеток

Команда из Департамента фармацевтических наук Университета Калабрии в Италии провела исследование, чтобы проверить, могут ли эфирные масла некоторых специй, включая лавровый, быть эффективными в процессе ингибирования опухолевых клеток. Ученые пришли к выводу, что они могут замедлить рост.

В этой статье вы можете найти другие продукты для предотвращения рака.

4- Борьба с бактериями

Университет Монастирена в Тунисе провел исследование для изучения химического состава и антибактериальной эффективности эфирных масел лавра.

Результаты показывают, что лавр способен довольно эффективно ингибировать бактерии, поэтому он может играть, например, многообещающую роль в профилактике заболеваний полости рта..

5- Помощь с проблемами пищеварения

Лавровый использовались в народной медицине для лечения диареи, но его эффективность не была доказана, пока исследователи из Университета Хашимитского в Иордании не провели исследование, которое показало эффективность в лечении заболеваний кишечного тракта пищеварительный.

6- Лечение дерматита

По-видимому, лавр традиционно использовался для лечения кожных заболеваний, хотя и без каких-либо научных оснований. В 2013 году исследователи из Национального университета Сеула предположили в исследовании, что лавровый лист может быть эффективным при лечении дерматита..

7- Мощный желудочный протектор

Исследование, проведенное в Болонском университете в Италии, оценило эффективность защиты желудка от лавровых листьев и получило положительные результаты, поскольку благодаря применению экстрактов этой травы повреждение желудка было значительно снижено..

8- Преимущества в лечении диабета 2 типа

Это было показано ранее, что лавровый лист улучшить функцию инсулина, но до сих пор не проводил расследование в организме человека, до центра исследований в области питания человека Beltsville США не провели исследование, чтобы определить, является ли лавровый лист они могут играть важную роль в лечении сахарного диабета 2 типа.

Результаты исследования показали, что лавровый лист снижает уровень глюкозы у людей с диабетом 2 типа, но предлагает дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти результаты.

9- Помощь при респираторных заболеваниях

Университет Окаяма в Японии, было проведено исследование с целью проверки эффективности эфирного масла лавра в некоторых проблем респираторного происхождения, что приводит к облегчению респираторных заболеваний при применении в качестве мази и втирать его на груди.

Кроме того, благодаря вышеупомянутым антибактериальным свойствам, по-видимому, вдыхание паров лавра может ослабить мокроту и уничтожить опасные бактерии, попавшие в дыхательные пути..

10- Может оказывать противосудорожное действие

Эфирное масло лаврового листа традиционно использовалось в качестве противоэпилептического средства в традиционной иранской медицине..

По этой причине Тегеранский университет оценил противосудорожную активность этой специи в исследовании, в котором сделан вывод, что он защищает от судорог, вызванных электрошоком. Несмотря на эти положительные показатели, необходимы дополнительные исследования.

11- Полезно для лечения панкреатита

В отделении медицинских наук Университета Сьюдад-Хуарес в Мексике были изучены свойства эфирного масла лавра для лечения панкреатита, что дало очень многообещающие результаты.

12- Помогите улучшить функции яичек

Из-за свойств, которыми обладает этот вид, несколько исследователей в Нигерии изучили преимущества лавра, чтобы помочь улучшить функцию яичка и предположить, что это полезно для этого типа лечения..

13- Эффективное средство от комаров

Исследование, проведенное в 2005 году, выявило инсектицидную активность нескольких основных специй, в том числе лавра, который доказал свою эффективность в качестве репеллента от укусов комаров..

14- Улучшение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера

Чтобы представить альтернативный и естественный подход, были проведены исследования в Италии и Германии, которые были направлены на измерение эффективности лавровых листьев у пациентов с болезнью Альцгеймера. Полученные результаты позволили нам наблюдать мощную эффективность экстрактов этих листьев в снижении нейродегенерации, вызванной этим заболеванием..

15- Это антидепрессант

Бухта использовалась в традиционной мексиканской медицине для облегчения связанных с центральной нервной системы, заболеваний, причиной нескольких университетов в одной и той же стране, проводившие исследование, которое может увидеть эфирное масло лавровый имеет свойства антидепрессанта.

16- Богатый источник витаминов и минералов

Витамин с

Свежие лавровые листья обеспечивают 46,5 мг или 77,5% суточной потребности на каждые 100 г витамина С. Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, иммуностимулятором, помогает заживлению и противовирусна.

Фолиевая кислота

Они содержат приблизительно 180 мг или 45% рекомендуемых значений ежедневно на каждые 100 грамм. Фолиевая кислота используется для лечения анемии, уменьшения инсультов, снижения сердечных заболеваний, улучшения фертильности и др..

Витамин а

Лавр содержит 206% дневного рекомендуемого уровня на 100 г витамина А, природного антиоксиданта, который улучшает ночное зрение. Это также важно для поддержания слизистой оболочки и здоровья кожи.

Лавр является богатым источником других витаминов, таких как пантотеновая кислота, рибофлавин, пиридоксин и ниацин. Эта группа витаминов группы В помогает регулировать обмен веществ и хорошее функционирование нервной системы..

Эта благородная пряность также содержит минералы, такие как марганец, калий, железо, медь, кальций, цинк, селен и цинк..

Калий является важным компонентом клеток и биологических жидкостей, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Железо необходимо для производства красных кровяных клеток.

Противопоказания

Лавровые листья, как правило, очень безопасны, когда их вводят в краткосрочной перспективе, но если они используются в течение очень длительного периода, это может быть небезопасно.

Если весь лист употребляется в пищу, существует риск того, что он застрянет в горле, что ему будет трудно попасть в желудочно-кишечный тракт или вызвать кишечные заболевания.

Чрезмерное использование этой травы может помешать контролю уровня сахара в крови, поэтому вам следует проконсультироваться у врача, если у вас диабет и вы используете лавровый лист в качестве лекарства.

Рекомендуется прекратить использование лаврового листа по крайней мере за две недели до запланированной операции.

При получении лаврового листа следует соблюдать осторожность, так как подобные листья обычно токсичны для человека, если используются случайно.

Информация о питании

Порция (100 грамм) лавра содержит:

  • 313 килокалорий энергии (15,5 процента DV)
  • 74,97 грамма углеводов (57 процентов DV)
  • 7,61 г белка (13 процентов DV)
  • 8,36 грамма общего жира (29 процентов DV)
  • 26,3 грамма клетчатки (69 процентов DV)
  • 180 мкг фолата (45 процентов DV)
  • 2,005 мг ниацина (12,5% ДВ)
  • 1740 мг пиридоксина (133% ДВ)
  • 0,421 миллиграмма рибофлавина (32 процента DV)
  • 6185 МЕ витамина А (206 процентов ДВ)
  • 46,5 мг витамина С (77,5% ДВ)
  • 23 миллиграмма натрия (1,5 процента DV)
  • 529 миллиграммов калия (11 процентов DV)
  • 834 миллиграмма кальция (83 процента DV)
  • 0,416 миллиграмма меди (46 процентов DV)
  • 43 миллиграмма железа (537 процентов DV)
  • 120 мг магния (30 процентов DV)
  • 8167 мг марганца (355 процентов DV)
  • 113 миллиграммов фосфора (16 процентов DV)
  • 2,8 микрограмма селена (5 процентов DV)
  • 3,70 миллиграмма цинка (33 процента DV)

Любопытные факты

  1. Лавр используется для придания остроты пище со времен древних греков.
  2. При получении лаврового листа следует соблюдать осторожность, так как подобные листья обычно токсичны для человека, если используются случайно.
  3. В древней Греции и Риме эта трава использовалась для корон победителей. Чемпионы Олимпийских игр носили лавровые венки.
  4. Слово «бакалавриат» происходит от «лавровых ягод» и означает успешное завершение обучения.
  5. Один из способов идентифицировать лавр - это натереть лист и ощутить характерный сладкий ароматический тон..
  6. Несмотря на то, что он произрастает на скалистых берегах Средиземного моря, на тихоокеанском северо-западе его удивительно легко выращивать..
  7. Лавровый лист - одна из древнейших специй человечества, используемая для придания пище аромата и аромата..
  8. Турция является одним из ведущих экспортеров лаврового листа наряду с такими странами, как Франция, Бельгия и Италия..
  9. Некоторые люди, принадлежавшие к елизаветинской эпохе, полагали, что прикрепление лавровых листьев к подушке в канун Дня святого Валентина помогло им увидеть своего будущего супруга во снах.
  10. В легендах лавр считается деревом бога солнца под небесным знаком Льва.

рецепты

Борщ и лавровый суп

Это простой рецепт, и он может быть специальным входом для ваших блюд.

ингредиенты:

  • 4 больших свеклы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанный лук
  • 2 столовые ложки измельченного зубчика чеснока
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 чашки овощного бульона
  • 5 лавровых листьев нарезать пополам
  • 1 щепотка молотой корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • Pepper черного перца по вкусу
  • 1/8 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/8 чайной ложки сушеного базилика
  • 1 щепотка молотого тмина
  • 1 щепотка сухого эстрагона

подготовка

  • Разогреть духовку до 190ºC.
  • Завернуть свеклу в алюминиевую фольгу.
  • Выпекать свеклу около 1 часа, пока она не станет мягкой.
  • Дайте остыть, а затем удалите кожу и нарежьте на мелкие кусочки.
  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и положите лук, чеснок и чеснок, пока первое не станет прозрачным, в течение 5 минут..
  • Залить овощной бульон и смешать со свеклой, лавровым листом, корицей, солью, черным перцем, орегано, базиликом, тмином и эстрагоном..
  • Довести суп до кипения, а затем уменьшить до кипения. Готовьте, пока вкусы не смешаются (20-25 минут).
  • Поместите смесь в блендер по частям и добавьте жидкость, необходимую для приготовления пюре. После того, как сделано, добавьте к смеси снова.