15 отличных свойств спирулины для здоровья



свойства спирулины Они высоко ценятся из-за их большой питательной ценности. Считается суперпродуктом, среди его преимуществ для здоровья являются профилактика старения или анемии, улучшение зрения или его роль в качестве защитника почечной системы. 

Этот тип морских водорослей обычно употребляется в форме таблеток, в качестве пищевой добавки. Изготавливается из цианобактерий рода Arthrospira. Хотя вначале он был отнесен к роду спирулины и с тех пор сохраняет свое название.

Таким образом, спирулина - это живой организм, похожий на водоросли с цветом между зеленым и синим. Этот вид имеет клеточную структуру с собственной ДНК и обычно растет в озерах с соленой водой..

Первые исторические обзоры спирулины датируются XV-XVI веками, с прибытием испанцев в Америку. Там они обнаружили, что ацтеки, жившие в долине Мексики в Теночтитлане, потребляли пищу, которую они собирали на озере Тескоко. Эта еда была тем, что мы знаем сегодня как спирулина, которую они называли tecuitlal.

Тем не менее, только в двадцатом веке, когда он начал использоваться в промышленности. В частности, в 1962 году в районе Чада, в Африке, когда началась индустриализация спирулины.

В настоящее время эту бактерию можно также найти в районах Испании, таких как природный парк Доньяна или Лагуна-де-Санта-Олалья в Уэльве..

Он также использовался для борьбы с недоеданием в условиях гуманитарных кризисов по прямой рекомендации Организации Объединенных Наций (ООН). На самом деле, эта микроводоросль была названа пищей тысячелетия в 2015 году.

Это нутрицевтическая пища, поскольку в дополнение к своим питательным свойствам она обладает другими полезными для здоровья свойствами благодаря своим биологически активным компонентам..

17 преимуществ спирулины, чтобы вы могли узнать этот супер-пупер 

1- содержит антиоксидантные вещества

Спирулина защищает клетки организма от действия свободных радикалов, возникающих при окислительных процессах, предотвращая появление заболеваний.

Эта активность обусловлена ​​его содержанием в фенольных кислотах, среди которых есть токоферолы, которые действуют как витамин Е и β-каротин, который превращается в витамин А. 

Антиоксидантная активность этих компонентов, присутствующих в спирулине, была продемонстрирована в экспериментах в пробирке (in vitro) и на живых организмах (in vivo) в ходе исследования фармацевтического факультета Бразилии в 1998 году..

Существует несколько исследований антиоксидантной способности спирулины. Например, другое исследование, проведенное Бермехо и другими, было опубликовано в журнале Il Farmaco в 2001 году. Эти авторы, принадлежащие к фармацевтическому факультету Мадридского университета Комплутенсе, указали, что антиоксидантная активность спирулины, в частности спирулина платенсис, это в основном связано с фикоцианином. Это вещество голубоватый пигмент.

2- Предотвращает старение

Задерживая процессы окисления клеток, спирулина удерживает организм моложе.

3- Укрепляет иммунную систему

Антиоксидантные вещества, присутствующие в спирулине, способствуют регенерации клеток. Это помогает иметь защитные механизмы, которые действуют быстрее перед лицом угроз для организма..

4- Это дает вам необходимую энергию и много жизненных сил

Спирулина обладает высоким энергетическим содержанием, обеспечивая 290 ккал на 100 грамм. Кроме того, его богатство витаминами и другими компонентами делает эти водоросли очень питательной пищей, обладающей необходимой энергией для поддержания организма в силе..

На самом деле, спирулина часто используется для борьбы с недоеданием среди детей в тех странах, которые находятся в наиболее неблагоприятном положении..

Исследование в Буркина-Фасо продемонстрировало эффективность спирулины для предотвращения чрезмерной потери веса среди детей в регионе, способствуя их выздоровлению.

5- Предотвращает такие заболевания, как анемия

Спирулина имеет высокое содержание железа, минерала, необходимого для производства гемоглобина, присутствующего в эритроцитах и ​​миоглобина, в мышцах.

Дефицит железа может привести к таким заболеваниям, как железодефицитная анемия. Это состояние обычно проявляется в виде симптомов усталости, усталости или потери веса. Поэтому важно употреблять продукты, содержащие железо. В этом смысле спирулина может стать идеальным дополнением.

В 2011 году было проведено исследование среди людей старше 50 лет, которые продемонстрировали способность спирулины бороться с анемией..

Кроме того, спирулина также имеет высокое содержание витамина В12, который также помогает генерировать эритроциты в организме и избежать других видов анемии и расстройств, связанных с дефицитом этого витамина..

6- это хорошо для глаз

Спирулина способствует хорошему зрению благодаря высокому содержанию витамина А (ретинол) и бета-каротина.

Ретинол является активным витамином А, ответственным за выработку пигментов сетчатки глаза, способствуя зрению, особенно при слабом освещении.

Со своей стороны, бета-каротин, также присутствующий в спирулине, служит для предотвращения заболеваний, связанных со зрением, таких как катаракта или старческая дегенерация желтого пятна.

7- Это полезно для кожи

Продукты, такие как спирулина, с высоким содержанием витамина А, также полезны для кожи. Это антиоксидантное вещество защищает клеточную ткань, поддерживает ее здоровье и восстанавливает поврежденную. Кроме того, β-каротин предотвращает солнечный ожог.

В этом списке вы можете найти другие хорошие продукты для кожи.

8- Это низкое содержание насыщенных жиров или "плохих" жиров

Это означает, что спирулина богата полезными для человека жирами, чем вредными для здоровья..

Насыщенные жиры часто повышают уровень плохого холестерина в организме человека и часто снижают уровень хорошего холестерина или холестерина ЛПВП..

Спирулина богата ненасыщенными жирами растительного происхождения, которые обеспечивают организм необходимыми жирными кислотами без вреда для здоровья сердца..

В этом списке вы можете узнать несколько продуктов, богатых полезными жирами.

9 - действует как защитник почечной системы

Существуют также исследования, которые показывают полезные эффекты этой водоросли для заболеваний почек.

Группа нейробиологов из Мексики провела исследование в 2012 году, в котором они продемонстрировали, что некоторые вещества, присутствующие в спирулине, служат защитниками почечного повреждения. Эти вещества - фикобилипротеины и фикоцианины, оба являются антиоксидантами..

Также в 2016 году группа ученых из Национальной школы биологических наук Национального политехнического института в Мексике связала содержание фикоцианина спирулины с профилактикой осложнений, вызванных хроническим поражением почек..

10- Помогите предотвратить рак

Как и другие продукты с фенольными или антиоксидантными соединениями, потребление спирулины может снизить риск заболевания раком или помочь в лечении..

Многие ученые исследовали антиканцерогенное действие этих водорослей.

Уже в 1987 году исследование, проведенное Шварцем и др., Продемонстрировало эффективность различных видов спирулины. Спирулина-Дуналиелла бороться с раком полости рта у хомяков.

В 1998 году японские ученые продемонстрировали эффективность соединения кальция, извлеченного из Спирулина платенсис, ингибировать опухоли и замедлять процесс метастазирования.

Наконец, в 2014 году исследование, проведенное в Чешской Республике, указывает на важность билирубина, присутствующего в спирулине, для лечения рака поджелудочной железы..

В этом списке вы можете найти другие противораковые продукты.

11- Предотвращает кандидозные инфекции

Спирулина также проявляет большую микробную активность. Кандида - это грибок, который присутствует в организме и, как правило, контролируется организмом..

Тем не менее, некоторые внешние факторы, такие как использование антибиотиков, могут привести к увеличению числа инфекций. Они могут повлиять на различные части тела, такие как рот или кожа.

Тем не менее, одним из наиболее распространенных является тот, который поражает женщин, кандидоз влагалища или вагинит.

В этом смысле было обнаружено, что спирулина может иметь активные ингредиенты, которые помогают бороться с этой инфекцией.

Некоторые эксперименты с мышами показали, что экстракты спирулины удлиняют продолжительность жизни зараженных кандидой грызунов..

12. Это хорошее дополнение к лечению от СПИДа.

Эксперимент 1998 года обнаружил антиретровирусную активность в экстракте из спирулина платенсис когда дело доходит до ингибирования ВИЧ-инфицированных клеток.

Научно доказано, что польза от спирулины заключается в лечении недостаточности питания, особенно у взрослых и детей, инфицированных СПИДом, в наиболее неблагополучных странах Африки..

13- снижает уровень холестерина

Группа ученых решила проверить в 1988 году, проведя исследование, влияние спирулины на снижение уровня жира в крови и, следовательно, на уменьшение количества липопротеинов низкой плотности или плохого холестерина..

Для этого тридцать добровольцев, страдающих гипертонией и перенесших гиперлипидемию (избыток липидов в крови), умеренно прошли курс лечения спирулиной в течение 8 недель..

В конце эксперимента было обнаружено, что суточная доза спирулины (4,2 г) способна снизить образование плохого холестерина и не влияет на уровни хорошего холестерина или липопротеинов высокой плотности..

14- Стабилизирует кровяное давление

Спирулина, помимо снижения уровня холестерина, рекомендуется людям с гипертонией, поскольку она регулирует кровяное давление.

В 2007 году группа мексиканских исследователей продемонстрировала эффективность этого суперпродукта для этой цели. Исследование было опубликовано в журнале Липиды в здоровье и болезни.

В тестирование вошли 36 человек, женщины и мужчины в возрасте от 18 до 65 лет. Субъектам вводили 4,5 г спирулины в течение 6 недель. После лечения отмечалось значительное снижение как систолического, так и диастолического артериального давления у мужчин и женщин, проходящих тест..

15- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксидантные свойства спирулины и ее низкое содержание насыщенных жиров помогают поддерживать здоровье сердца, предотвращая риск развития ишемической болезни сердца или сердечного приступа.

Чтобы иметь больше гарантий не страдать от состояния этого типа, желательно сочетать умеренное потребление добавки спирулины со сбалансированной диетой и ежедневными физическими упражнениями. А также избегая других факторов риска, таких как курение или ситуации слишком сильного стресса.

16-Снимает носовые симптомы, связанные с простудой и аллергией

Одним из преимуществ спирулины, которые были научно доказаны, является борьба с некоторыми видами аллергии.

Исследование, проведенное в 2005 году отделением ревматологии, аллергии и клинической иммунологии на медицинском факультете в Дэвисе, штат Калифорния, изучило влияние спирулины на лечение пациентов с аллергическим ринитом..

Эти исследователи назначали пациентам с аллергическим ринитом в течение 12 недель ежедневную добавку спирулины в дозах 1000 и 2000 мг. Наконец, было продемонстрировано, что при дозе 2000 мг выработка цитокинов группы IL-4, вызывающих аллергические процессы, замедляется. Таким образом, антигистаминная активность спирулины демонстрируется.

17 - Удалите токсины из вашего тела

Спирулина также содержит хлорофилл, пигмент, содержащийся в растениях и овощах, который естественным образом удаляет из организма ненужные вещества..

Состав и пищевая ценность спирулины

Значения установлены на основе 100 граммов спирулины. Проценты, собранные в таблице, сделаны в соответствии с рекомендуемым суточным количеством питательных веществ..


* Источник: База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Википедии..

ссылки

  1. Эстрада, Дж. П. (2001). Антиоксидантная активность различных фракций экстракта протеина Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
  2. Мао, Т., Уотер, Дж. В. и Гершвин, М. (2005). Влияние пищевой добавки на основе спирулины на выработку цитокинов у пациентов с аллергическим ринитом. Журнал лекарственной пищи, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
  3. Накая, Н. Хомма, Й. Гото, Ю. и Nestle Nutrition S.A. (1988). Снижение уровня холестерина спирулины. Отдел информационных систем, Национальная сельскохозяйственная библиотека. Восстановлено из Агрис, база данных ФАО.
  4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T.W., & Ruprecht, R.M. (1998). Ингибирование репликации ВИЧ-1 водным экстрактом Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Журнал синдромов приобретенного иммунодефицита и ретровирологии человека, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
  5. Солтани М., Хосрави А., Асади Ф. и Шокри Х. (2012). Оценка защитной эффективности Spirulina platensis у мышей Balb / C с кандидозом. Журнал микологии Médicale / Журнал медицинской микологии, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
  6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A. & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Антигиперлипемическое и антигипертензивное действие максимумов спирулины в открытой выборке мексиканской популяции: предварительный отчет. Lipids in Health and Disease, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
  7. Родригес-Санчес Р., Ортис-Бутрон Р., Блас-Вальдивия В., Эрнандес-Гарсия А. и Кано-Европа Е. (2012). Максимум Phycobiliproteins или C-фикоцианин Arthrospira (Spirulina) защищает от вызванного HgCl2 окислительного стресса и повреждения почек. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
  8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Реабилитация питания недоедающих детей с помощью спирулина и мизолы. Журнал Питания, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
  9. Видаль, Екатерина (1994-1995). Лекарственные растения: помощь для специальных диет. Natura Medicatrix: Медицинский журнал для изучения и распространения альтернативных лекарств, 37, 38, 68-71.