11 преимуществ вегетарианца для здоровья и благополучия

Быть вегетарианцем означает изменение привычек питания, прекращение потребления мяса и включение в рацион только продуктов растительного происхождения, а затем следовать так называемой вегетарианской диете (некоторые также включают молоко и яйца, являются оволо-лакто-вегетарианцами)..

В этой статье я покажу вам преимущество быть вегетарианцем для здоровья, которые были научно доказаны. Если вы планируете изменить свою диету и начать диету без мяса, обратите внимание на следующие преимущества, которые вы можете получить.

Конечно, причины быть вегетарианцем не сводятся только к тому, чтобы похудеть или избежать негативных последствий употребления слишком большого количества мяса. Некоторые люди следуют этому обычаю, чтобы избежать страданий животных.

Каковы преимущества того, чтобы быть вегетарианцем

1-уменьшить риск рака толстой кишки

Согласно результатам недавнего научного исследования, вегетарианская диета может снизить риск рака толстой кишки и прямой кишки на 20%..

Эту выгоду можно получить, даже включив рыбу в корм.

Исследование проводилось в Университете Лома Линда в Калифорнии и охватило более 77 000 взрослых, чья клиническая история контролировалась в течение семи лет..

Было отмечено, что у людей, которые придерживались вегетарианской диеты, риск развития рака толстой кишки был значительно ниже, чем в группе, которая придерживалась всеядной диеты..

Те, кто получил эту выгоду, не только избегали употребления мяса, но и снизили потребление сладостей, сладких безалкогольных напитков и рафинированных зерен, в том числе большее количество фруктов, овощей, цельных зерен и бобовых в своем рационе..

Хотя точно не известно, каков механизм, с помощью которого вегетарианская диета помогает снизить риск развития рака толстой кишки, считается, что отказ от красного мяса и увеличение потребления клетчатки могут стать ключевыми факторами для получения пользы.

2-снижение артериального давления

Несколько научных исследований показали, что те, кто придерживается вегетарианской диеты, обычно имеют более низкое кровяное давление, чем те, кто включает мясо в свою диету.

Хотя точно не известно, каков механизм действия, эти исследования пришли к выводу, что вегетарианская диета может быть полезным инструментом для снижения высокого кровяного давления без необходимости прибегать к лекарствам или в качестве дополнения к фармакологической терапии..

3-Увеличение продолжительности жизни

Знаете ли вы, что вегетарианцы могут жить дольше? Исследование показало, что вегетарианская диета может увеличить продолжительность жизни, уменьшая риск страдать от различных заболеваний, в то же время снижая уровень смертности.

Как говорится, рыба ото рта умирает. Здоровье, самочувствие и диета, которой вы придерживаетесь, тесно связаны. Те же ученые, которые обнаружили, что вегетарианская диета способна снизить риск рака толстой кишки, также обнаружили, что этот режим питания снизил на 12% уровень смертности по сравнению с всеядными.

Это связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, почек и гормональных нарушений. Эта выгода оказалась более заметной для мужчин, чем для женщин.

4-Помогите похудеть

Вегетарианская диета может помочь вам похудеть. Некоторые недавние исследования, результаты которых были опубликованы в Nutrition Reviews, показали, что вегетарианские диеты могут быть очень эффективными в достижении потери веса..

Эта потеря не зависит от количества выполненных упражнений или количества калорий. Проще говоря, перестать есть мясо может помочь вам потерять до 2 кг в неделю.

Тем не менее, вы должны быть осторожны. В то время как вегетарианские диеты обычно включают мало калорий, есть исключения. Те, кто выбирает диету, которая включает в себя обильные фрукты и овощи и исключает мясо, могут похудеть.

Но вегетарианцы, которые предпочитают есть много простых углеводов (таких как белый хлеб, картофель, белый рис и т. Д.), Сладких напитков, жареной пищи и т. Д., Могут не терять вес из-за калорийности этих продуктов и пиков в уровни глюкозы в крови, которые способны генерировать, что может вызвать накопление жировой ткани.

5-Снизить риск диабета 2 типа

Еще одно большое преимущество вегетарианской диеты заключается в ее способности снижать риск развития диабета 2 типа..

В исследовании, проведенном в центре здоровья адвентистов в Северной Америке, в котором приняли участие более 22 000 мужчин и более 38 000 женщин, было установлено, что вегетарианская диета способна снизить риск диабета 2 типа благодаря это помогает избежать ожирения, поскольку оно обычно является частью здорового образа жизни.

Наибольшую пользу приносит соблюдение вегетарианской диеты, хотя ово-лакто-вегетарианцы также продемонстрировали дискретную пользу. У людей, которые придерживались полу-вегетарианской диеты или включали рыбу, польза была ниже.

6-снижает уровень холестерина и триглицеридов

Те, кто желает снизить уровень холестерина и триглицеридов, также могут выбрать вегетарианскую диету, поскольку это исследование подтверждает.

Исключая продукты животного происхождения из пищи, вегетарианцы имеют более низкие уровни триглицеридов, общего холестерина и холестерина ЛПНП (это называется «плохим» холестерином) по сравнению с теми, кто придерживается всеядной диеты.

7-Увеличьте количество антиоксидантов в вашем теле

Это преимущество получают в основном люди, которые долгое время придерживались вегетарианской диеты..

Научные исследования, проведенные на эту тему, показывают, что вегетарианцы имеют более высокую концентрацию антиоксидантов в своих тканях и, следовательно, они страдают от меньшего окислительного стресса, меньшего воспаления и, следовательно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с всеядные люди.

8-Помогает контролировать диабет

Если вы уже диабетик, вегетарианская диета, вероятно, не излечит ваше заболевание, но может помочь вам контролировать его наилучшим образом (см. Исследование).

Как упоминалось ранее, вегетарианская диета помогает похудеть, что очень важно для больных диабетом. Кроме того, тот факт, что вы потребляете больше фруктов и овощей, избегая употребления мяса, снижает риск возникновения осложнений, связанных с диабетом, и возможно, что этот тип питания также помогает вашему организму быть более чувствительным к инсулину..

Потребление большего количества овощей, фруктов, цельного зерна, орехов и бобовых может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить резистентность к инсулину у пациентов с диабетом типа 2. Это означает: меньше лекарств и меньший риск осложнений.

Но будьте осторожны, вегетарианская диета также может иметь противоположный эффект, повышая уровень сахара в крови, если она полна простых углеводов, таких как белый хлеб, пироги, белый рис и картофель. Поэтому речь идет не только о том, чтобы быть вегетарианцем, но и о том, чтобы сделать правильный выбор потребляемых продуктов, чтобы получить все преимущества..

9-Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

В дополнение к увеличению количества антиоксидантов в организме, вегетарианская диета также снижает риск сердечного приступа, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний с помощью других механизмов.

Поскольку они не включают в себя мясо, вегетарианские диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, и, как правило, включают в себя хорошее количество растворимых волокон, которые помогают предотвратить болезни сердца и сосудов..

10-Предотвращает почечный и желчный литиаз

Было замечено, что вегетарианская диета может предотвратить образование камней в почках и желчном пузыре..

Диеты, богатые мясом и, следовательно, богатые белками животного происхождения, увеличивают выведение кальция, мочевой кислоты и оксалатов из мочи. Эти вещества являются основными компонентами в подавляющем большинстве камней в почках.

Некоторые английские врачи рекомендуют соблюдать вегетарианскую диету пациентам, склонным к образованию камней в почках, чтобы избежать накопления кальция, оксалатов и мочевой кислоты в почках..

Аналогичным образом, была также обнаружена связь между потреблением большого количества жиров и холестерина (типичное для всеядных рационов) и образованием камней в желчном пузыре. Таким образом, вегетарианская диета, обеспечивая низкое количество насыщенных жиров и холестерина, также помогает избежать желчного литиаза..

Литиоз является редким заболеванием в странах, где преобладает вегетарианство..

11-Помогите предотвратить рак молочной железы

Различные эпидемиологические и клинические исследования показали, что женщины-вегетарианцы имеют больший риск развития рака молочной железы.

В таких странах, как Китай, где потребление мяса снижается, заболеваемость раком молочной железы значительно ниже по сравнению с такими странами, как Соединенные Штаты, где большинство населения потребляет мясо почти ежедневно.

И это не просто генетический компонент, потому что у китайских женщин, которые поселились в западных странах, меняя свой рацион и увеличивая количество мяса, которое они потребляют, риск рака молочной железы в восемь раз выше, по сравнению с теми, кто все еще живет в своей стране после вегетарианской диеты.

Посетите эту статью, чтобы узнать о других продуктах, которые предотвращают рак.

Если вы планируете придерживаться вегетарианской диеты, то сначала вы должны проконсультироваться со специалистом по здоровому питанию, чтобы составить план диеты, соответствующий вашим потребностям..

Чтобы в вашем рационе не было калорий, незаменимых аминокислот, витаминов или минералов, ваш план питания должен быть сбалансированным и хорошо контролироваться, и, таким образом, избегать возможных дефицитов питательных веществ в долгосрочной перспективе..

И какие преимущества вы увидели, когда стали вегетарианцем??