10 фруктов и овощей для снижения уровня холестерина (для детей и взрослых)



Есть многочисленные фрукты и овощи полезны для снижения уровня холестерина как морковь, яблоки, виноград, черника, клубника, лук, капуста, помидоры и другие, которые я упомяну дальше.

Плод не имеет холестерина. Богатые растворимыми волокнами и очень низким содержанием насыщенных жиров, наряду с овощами, они представляют собой наибольший альянс в продуктах питания для снижения уровня плохого холестерина, основной причины смертности среди мужского и женского населения..

Краткий обзор холестерина и его функций

Холестерин - это природное жировое вещество, распределяемое по всем клеткам организма. Это произведено главным образом в печени и поджелудочной железе, и может также быть найдено во многих продуктах.

Среди его функций мы находим:

  • Вмешиваться в образование желчных кислот, необходимых для переваривания жиров.
  • Защитить кожу от химических веществ и предотвратить обезвоживание.
  • Из него образуются гормоны, такие как половые или щитовидные.

Холестерин подразделяется на две категории: ЛПВП, который считается полезным для организма, и ЛПНП, который является противоположностью.

Накопление последних в артериях означает, что вы рискуете страдать гиперхолестеринемией, коронарными, диетическими, сексуальными проблемами или повреждением сосудистой стенки.

В наиболее тяжелых случаях у человека с высоким уровнем холестерина и триглицеридов может развиться инфаркт миокарда или инсульт.

Данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) никого не обманывают. 147 миллионов пострадавших и 17 миллионов ежегодных смертей из-за холестерина. Подлинная пандемия.

Список фруктов и овощей для снижения уровня холестерина

Избавление организма от неадекватного уровня холестерина возможно, если вы часто занимаетесь спортом, не курите, поддерживаете правильный вес, избегаете определенных продуктов, богатых насыщенными жирами, и особенно если они имеют здоровые привычки питания..

1- Морковь

Морковь находится в этом широком поле фруктов и овощей, богатых растворимой клетчаткой, что очень полезно для контроля или снижения уровня сахара в крови и для регулирования уровня холестерина..

Мы цитируем морковь, в частности, потому что она содержит почти 3,6 грамма растворимых волокон в своем составе. То есть приблизительно 10% от рекомендуемой суточной дозы, как указано в руководстве по пищевым волокнам, разработанном Университетом Аризоны..

2- Яблоки

Будь то зеленые, красные или желтые, а также очищенные или нет, яблоки обладают рядом исключительных преимуществ для здоровья: защищают легкие, предотвращают рак, улучшают память и, конечно, помогают регулировать уровень холестерина..

В исследовании, проведенном Университетом штата Флорида (США), 160 женщин принимали ежедневную дозу яблока в естественном состоянии в течение одного года. Результат? ЛПНП снизился на 23%, а ЛПВП увеличился на 4%.

Секрет в том, что яблоко полно антиоксидантов и растворимых волокон.

3- Виноград

Снижение уровня холестерина и триглицеридов, помимо жиров в крови, возможно благодаря виноградным гроздьям.

На 228-м Национальном собрании Американского химического общества доктор Римандо объяснил, что виноград, благодаря ферменту, называемому птеростильбен, способен регулировать уровень жиров в крови..

В своем исследовании, проведенном на крысах, они обнаружили, что их способность снижать уровень триглицеридов и холестерина была аналогична способности ципрофибрата, Lopid и Tricor, препаратов, используемых в Соединенных Штатах для этих регулирующих целей..

4- Черника

Виноград - не единственный плод природы, богатый птеростильбеном. Клюква и другие ягоды также содержат значительное количество этого соединения, которое снижает уровень холестерина в крови.

Поскольку они являются супер-едой, нетрудно найти исследования, которые поддерживают это естественное «лекарство». Вышеупомянутый птероэстилбен вместе с пектином, антиоксидантами и высоким содержанием клетчатки не только поможет вам улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье, но и укрепит нервную систему..

5- Клубника

Продолжаем с красными фруктами. Как мы упоминали в статье, посвященной клубнике, одним из ее основных преимуществ является снижение уровня холестерина..

Это происходит из-за того, что антоцианин, замечательное соединение, помимо пигментации клубники, помогает подавлять воспалительные реакции организма. Холестерин или гипертония будут значительно снижены.

Кроме того, было проведено исследование, которое подтверждает, что женщины, которые едят клубнику или чернику два или три раза в неделю, могут снизить риск развития инфаркта миокарда на 32%..

6- лук

Как клубника, лук является одним из тех суперпродуктов, которые должны быть выделены в специальный раздел.

Среди его многочисленных преимуществ мы находим тот, который касается нас. Как показано в исследовании, проведенном Университетом штата Юта (2007), которое показало, что потребление лука снижает концентрации триглицеридов, ЛПНП и других липидов в крови, в дополнение к улучшению уровня глюкозы..

Наряду с серой кверцетин является одним из основных соединений лука, отвечающих за регуляцию холестерина ЛПНП в нашем организме. Кроме того, он обладает противоопухолевыми свойствами и помогает снизить риск развития гипертонии..

7- Коулз

Как и лук, капуста содержит большое количество серы, питательного вещества, рекомендуемого для некоторых аллергий, прыщей, алопеции и высокого уровня холестерина..

Капуста препятствует желчи впитывать жир после еды. Это в сочетании с тем, что он состоит из большого количества растворимой клетчатки (примерно 2 грамма) и антиоксидантов, таких как антоцианы, мы можем снизить уровень холестерина на 3-5%, как указано Национальным институтом сердца, легких и кровь (НХЛБИ).

8- Помидоры

Согласно исследованию, проведенному в Австралии, ликопин, каротиноид, обнаруженный в томатах, проявляет антиоксидантное действие на сывороточные концентрации липидов и артериальное давление. Это означает, что на каждые 25 мг ликопина мы можем снизить холестерин ЛПНП на 10%.

В качестве поддержки для развития этого исследования, мы провели различные поиски данных из исследований, разработанных в период между 1955 и 2010 годами. В 90% ликопин был включен в качестве ключевого элемента для борьбы с кровяным давлением.

9- Красный перец

Как и помидоры, сладкий перец является невероятным источником ликопина. Умеренное использование может помочь снизить уровень триглицеридов и холестерина у людей, страдающих ожирением или избыточным весом.

Кроме того, исследование подтверждает, что мы не должны иметь приоритет для любого типа перца в зависимости от его цвета, так как между ними вряд ли есть существенные различия, когда речь идет о помощи для предотвращения проблем с холестерином..

10- Авокадо

Богат омега-3 кислотами, а также насыщенными жирами. Авокадо является одним из фруктов, который вызвал больше споров у диетологов во время рекомендаций или не снижения уровня холестерина..

По данным Американской кардиологической ассоциации, авокадо может быть очень полезным для людей с ожирением или избыточным весом.

Это утверждение связано с исследованием, проведенным с 45 мужчинами и женщинами с избыточным весом или ожирением, которым давали диету с авокадо и без него в течение пяти недель каждый..

В умеренной диете с авокадо результаты были вполне удовлетворительными, снижение уровня плохого холестерина почти на 14 баллов. Конечно, никто из людей, прошедших эту диету, не похудел.

Мы собрали некоторые из фруктов и овощей с большим одобрением в сообществе диетологов и диетологов, но вы можете расширить свои знания, погрузившись в эту статью «14 продуктов, которые помогут вам снизить уровень холестерина».

библиография

  1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Антиоксидантная активность сладкого перца разных цветов (Capsicum anuum L.)
  2. Ried K, Fakler P (2010) Защитное действие ликопина на сыворотку крови и артериальное давление: метаанализ интервенционных испытаний.
  3. Аедин С; Кеннет Дж Мукамал; Лю Л; Франц М; Элиассен А; Римм Э. Высокое потребление антоцианов связано с уменьшением риска инфаркта миокарда у женщин молодого и среднего возраста. Тираж (2013); 127: 188-196.
  4. Американское химическое общество, 228-я национальная сессия, Филадельфия, 22-26 августа 2004 г. Пресс-релиз Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США..
  5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013), гипергликемия, увеличение массы тела и сывороточный холестерин у мышей..
  6. Чай Ш., Хушманд С., Саадат Р.Л., Пэйтон М.Е., Браммель-Смит К., Арджманди Б.Х. (2012) Ежедневное употребление яблок и сушеной сливы: влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе.
  7. Ван Л., Борди П., Флеминг Д., Хилл А., Крис-Этертон П. (2014) Влияние умеренной жирной диеты с авокадо и без на количество липопротеинов, их размер и подклассы у взрослых с избыточной массой тела и ожирением: рандомизированное контролируемое испытание.
  8. Эдвардс Р.Л., Лион Т., Литвин С.Э., Рабовский А., Саймонс Д.Д., Джалили Т. (2007) Кверцетин снижает артериальное давление у пациентов с гипертонической болезнью