11 преимуществ Чиа для здоровья научно доказано



преимущества и свойства чиа их много; Они служат для похудения, как источник белка, антиоксидантов и клетчатки, улучшают здоровье костей и другие преимущества и свойства, которые я объясню позже..

Это травянистое растение, произрастающее в южной Мексике и Гватемале, известное высокой концентрацией омега-3 жирных кислот и способностью терять вес.

Семена чиа - это необработанная пища из цельного зерна, которая усваивается организмом в виде семян (в отличие от семян льна)..

Это использовалось индейцами и миссионерами, чтобы излечить раны и предотвратить инфекции (это все еще используется для этого). Он был основным источником пищи на протяжении тысячелетий, так как он уже потреблялся ацтеками и майя. 

Майя ценили его за способность обеспечивать устойчивую энергию, на самом деле, «чиа» означает майя «сила».

Похоже, что ацтеки ценили его даже больше, чем майя, использовали его в качестве лекарства, предлагая его богам во время ритуалов и требуя его как ежегодную дань завоеванным племенам..

Высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот увеличивает усвоение витаминов, таких как K, E, D и A. Он также содержит кальций и бор, который поглощает и использует кальций, который есть в организме..

Ты пьешь чию? Это служило тебе? Прокомментируйте в конце статьи, пожалуйста. Я заинтересован!

Пищевые свойства

Порция семян чиа (28 грамм) содержит:

  • Клетчатка: 11 грамм.
  • Белок: 4 грамма.
  • Жир: 9 грамм (5 из которых омега-3).
  • Кальций: 18% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Марганец: 30% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Магний: 30% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Фосфор: 27% от рекомендуемой суточной нормы.

Они также содержат приличное количество цинка, витамина B3 (ниацина), калия, витамина B1 (тиамина) и витамина B2. Если исключить клетчатку, которая не может быть полезной для организма, калории чиа содержат только 101 калорию на 28 грамм..

Эти количества особенно впечатляют, если учесть, что они составляют всего 28 грамм, которые дают только 137 калорий и один грамм углеводов..

Это делает его одним из лучших источников в мире нескольких важных питательных веществ..

Свойства и преимущества чиа для здоровья

1-Свойства, чтобы похудеть

Из-за высокого содержания клетчатки и белка семена чиа должны помочь вам похудеть. Конечно, это должно сочетаться со сбалансированной диетой и физическими упражнениями.

Тем не менее, исследования показали, что после нескольких месяцев приема Чиа участники не потеряли вес.

Важно знать, что его важность заключается в сытости, а это означает, что вы должны терять вес, потому что вы едите меньше, когда вы едите чиа.

Было показано, что простое добавление семян чиа в рацион не влияет на организм, если не на его взаимодействие с другими факторами: в сочетании со здоровым образом жизни это может помочь вам сбросить вес.

Волокно поглощает большое количество воды и расширяется в желудке, что увеличивает чувство сытости и замедляет поглощение пищи. 

Поэтому необходимо больше исследований, чтобы пролить больше света на этот вопрос..

С другой стороны, поскольку семена чиа содержат много цинка, это помогает увеличить уровень лептина, гормона, который регулирует аппетит и регулирует энергию. Это также улучшает выносливость и выносливость.

2-Производить уменьшение насыщенных жирных кислот

Было показано, что он производит сокращение насыщенных жирных кислот до 30% в яйцах.

Эти насыщенные кислоты вызывают сердечно-сосудистые заболевания (одну из главных причин смертности в мире) и повышают уровень холестерина в крови.. 

3-это отличный источник белков

От 19 до 23% его веса составляет растительный белок и содержит все незаменимые аминокислоты. 

Высокое потребление белка снижает аппетит и желание есть между приемами пищи.

Поэтому он является отличным источником белка, если вы вегетарианец.

Я начну с информации, которая вас интересует. Если вам нужна дополнительная информация, я оставил в конце статьи ссылки на исследования, из которых я взял информацию..

4-Высокий источник антиоксидантов (флавоноиды, токоферол, бета-каротин)

Антиоксиданты полезны для предотвращения преждевременного старения, поскольку они борются со свободными радикалами, которые повреждают молекулы клеток, способствуя таким заболеваниям, как рак.

5-восстанавливает мышцы у спортсменов, а также во время беременности и кормления грудью

Согласно исследованию, семена чиа могут помочь в сопротивлении, увеличить потребление питательных веществ и снизить уровень сахара..

Добавляя часть семян чиа в свой ежедневный рацион, вы можете увеличить свой метаболизм и сжигать жир. Они также уменьшают висцеральную жировую ткань, брюшной жир, компонент ожирения.

6-не портится

Вы можете хранить семена чиа годами, и они не портятся; ни запах, ни пищевая ценность, ни вкус.

Это замечательное преимущество в отношении рыбы, которая также содержит омега-3, а также холестерин. 

7-Высокое содержание клетчатки (18-30%)

Следовательно, это хорошо для запора; улучшает образование фекального болюса и эвакуацию стула, предотвращая высокий уровень холестерина, рак толстой кишки и ожирение.

Из каждых 28 граммов чиа 12 - углеводы, из них 11 - клетчатка, которая не повышает уровень сахара в крови. Поэтому пища с низким содержанием углеводов.

В свою очередь, клетчатка питает полезные бактерии кишечника.

8-Здоровье костей

Семена чиа богаты важными питательными веществами для здоровья костей, включая кальций, фосфор, магний и белки..

Если вы не употребляете молочные продукты, это отличная еда, так как она дает вам 18% рекомендуемой суточной дозы всего лишь 28 граммов..

Другим минералом, который помогает здоровью костей, является фосфор, который используется для синтеза белков для клеток и восстановления тканей..

Он также обеспечивает 30% рекомендуемого суточного количества магния (при потреблении 28 грамм). Марганец полезен для костей и помогает организму использовать другие питательные вещества, такие как биотин и тиамин.

9-Контроль сердечно-сосудистых заболеваний и диабета

Чиа уменьшает воспаление, регулирует уровень холестерина и снижает кровяное давление, таким образом, отлично подходит для поддержания здоровья сердца.

Также, обращая окислительный стресс, он предотвращает развитие атеросклероза.. 

При проглатывании чиа происходит медленное превращение углеводов в сахар, а пищеварение происходит медленно, поддерживая стабильный уровень сахара в крови..

Благодаря высокому содержанию клетчатки, омега-3 и белки улучшают обмен веществ. Снижение уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов, увеличение ЛПВП (хороший холестерин) и уменьшение воспаления.

Тем не менее, наиболее успешное применение при диабете 2 типа.

10-Предотвращает рак молочной железы и шейки матки

Семена чиа богаты альфа-линолевой кислотой, омега-3 кислотой, которая, согласно последним исследованиям, ограничивает рост раковых клеток при раке шейки матки и молочной железы.

11-Содержание витаминов, питательных веществ и минералов

Каждые 28 граммов семян чиа содержат:

  • 11 грамм клетчатки.
  • 4 грамма белка.
  • 9 грамм жира (из которых 5 омега-3).
  • 18% рекомендуемого суточного количества (CDR) кальция.
  • 27% CDR магния.
  • 30% марганцевой CDR.
  • 27% CDR фосфора.
  • Витамин В3, калий, витамин В2, витамин В1, цинк.

Противопоказания

Есть несколько эффектов, связанных с приемом пищи чиа.

  • Иногда люди могут испытывать некоторый дискомфорт в желудке при употреблении больших количеств. Поэтому необходимо есть это в меру.
  • Кровь содержит различные типы жиров, в том числе холестерин и триглицериды, которые слишком высоки у некоторых людей. Употребление чиа может привести к увеличению этих триглицеридов у некоторых людей, за исключением чиа сальбы.
  • Низкое кровяное давление: поскольку они могут снизить кровяное давление, пациенты, принимающие лекарства для него, должны проконсультироваться со своим врачом.
  • Антикоагулянтные свойства: если вы принимаете антикоагулянтные препараты, проконсультируйтесь с врачом, как будто у вас операция.
  • газов.

Как включить чиа в свой рацион?

Семена чиа относительно легко найти в любом специализированном супермаркете или интернет-магазине продуктов питания. Они черного цвета и имеют ровный ореховый вкус.

Их можно есть сырыми, готовить и добавлять в йогурт, хлопья и смузи. Вы также можете есть приготовленные, добавленные в хлебобулочные изделия, такие как хлеб.

ссылки

  1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
  2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
  3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
  4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
  5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
  6. Вы используете чиа? Это служило тебе? Пожалуйста, прокомментируйте. Я заинтересован!
  7. Исходное изображение www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716