Поделиться:
Как была еда Теотиуакана?
Диета Теотиуакана является важной частью культуры первой по величине цивилизации в Америке и одной из крупнейших в древнем мире..
Его важность заключается в его большом влиянии на историю цивилизаций Центральной Америки и Северной Америки, которая последовала.
Ссылка на его существование соответствует археологическим данным, которые Теотиуакан выражал в различных выражениях, таких как фрески, керамические изделия, каменные скульптуры, найденные гробницы и т. Д..
В отличие от других более поздних цивилизаций, которые оставляли доказательства своего существования и обычаев, подтвержденные письменными источниками, в случае Теотиуакана этого не произошло.
На чем была основана диета теотиуаканов??
Подобно тому, как цивилизация развивалась на протяжении многих лет, ее обычаи развивались таким же образом, особенно способ ее питания.
Биоразнообразие, столь богатое на его территории (пустыни, тропические джунгли, озера и прибрежные районы, богатые морскими продуктами), позволило им использовать все имеющиеся в их распоряжении ресурсы..
Охота, сбор растений, рыбалка и разведение
Теотиуакан имел диету, состоящую в основном из растений и животных, откуда они получали источники белков и витаминов..
Они полностью развили свою изобретательность, чтобы делать посуду, ловушки и стратегии для охоты на животных, таких как кролики, белохвостый олень, олень, индейка, птица, змея и дикий грызун.
Постепенно их методы охоты совершенствовались, они узнали о перемещении стад животных в соответствии со стационарными изменениями и, таким образом, организовались, чтобы получить лучшие результаты..
В качестве вспомогательного пути к охоте Теотиуакан собирал дикие растения, такие как ягоды можжевельника, вердолаг, травы и нопалес..
Из наблюдения за ростом растений эта конкретная зарождающаяся цивилизация научилась связывать сезон дождей с их ростом и, таким образом, определять, какое время года было наилучшим для сбора..
Кроме того, они разводили животных для потребления в качестве индюшек и собак, особенно ксолоитцкуинтли (загрунтованная собака), мясо которой считалось изысканным деликатесом..
Шокирующая перемена
Когда теотиуаканы открыли для себя сельское хозяйство, они испытали большие и важные изменения, которые повлияли не только на их рацион, но и на развитие их коммерческих отношений с другими цивилизациями..
Сельское хозяйство стало деятельностью, которая в значительной степени привела экономику Теотиуакана. Оттуда они получили большую часть своей еды.
Фасоль, амаранты, помидоры, тыквы, кукуруза, хуазонтл, эпазот, авокадо, айокот, уизак, бизнага, тейокот, капулин, чили, кактус и его фрукты (опунция) производились в большом количестве по случаю строительства ирригационных каналов..
Этим они достигли больших урожаев, достаточных, чтобы накормить более 85 000 человек..
Еда с коммерческих бирж
Из торговли теотиуаканами были получены какао, толоче, пиноль, квелиты, магуэй, грибы горы, аджолоты, пульке, харал, уитлакоче, черви магуэй и мясо броненосца.
Расслоение классов и кормления
Будучи высоко стратифицированным обществом в двух классах (люди, производитель или рабочая группа и дворяне или ведущая группа), самые сложные блюда были для самого высокого социального класса.
В общем выделяются препараты из коричного хлеба чазумба, суп из тыквенных цветов, чилиахо, моль де фиеста, тетелас, бобы тамалес, толонче, черный моль и кукуруза, приготовленные в атоллах, тортильях, тамалесах и пиноле..
Вот как теотиуаканское общество создало разнообразную диету, богатую питательными веществами для своих жителей..
ссылки
Теотиуакан: конец эпохи. (2008). Мексика, D.F., Выбор страны: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Получено с ebrary.com
Матос, М. Э. (2016). Теотиуакан. Мексика, Д.Ф., МЕКСИКА: FCE - Фонд культурной экономики. Получено с ebrary.com
Carreón E. (2006). Археологические исследования в Теотиуакане, Мексика. Мексика, D.F., MX: Anales Network Института эстетических исследований. Получено с ebrary.com
Пища Теотиуакана.
Теотиуакан wikipedia.com