5 самых популярных типичных блюд нарино



Типичные блюда Нариньо, отделКолумбии, признаны во всем мире. Диета Nariño включает много говядины. Большое разнообразие рыбы, омаров и морепродуктов также потребляются. Кроме того, он готовится с кокосовым молоком.

Сама по себе колумбийская кухня сильно варьируется в зависимости от разных регионов. В некоторых есть специальности, которые считаются экзотическими, такие как жареные муравьи или препараты морских свинок или морских свинок, в то время как другие регионы не будут касаться этих блюд.

В Нариньо важен завтрак: сок или фруктовый сок, кофе или шоколад, фрукты, яйца и хлеб.

На обед традиционный суп, затем основное блюдо с напитком, а на десерт - типичная сладость. Ужин обычно легче; например, бутерброд.

5 типичных блюд Нариньо

1- морская свинка

Морскую свинку жарят между углями и углями, после кропотливого процесса разведения, заботы о его росте и жертвоприношения.

Подается целиком, с хрустящей и жареной кожей. Типичные приправы делают его самым аппетитным и желанным блюдом Nariño.

Он обладает большой питательной силой и, как говорят, обладает свойствами афродизиака. Вы едите своими руками.

2- Уллуко Локро

Уллуко, оллуко или папа лиза - это клубень, типичный для Андской зоны Колумбии. Он богат углеводами, поэтому в нем много калорий..

Приготовить тушеное мясо с нарезанным маринованным молоком, молоком, белым сыром и маслом, с добавлением перца, орегано, чеснока, паприки, тимьяна, петрушки и лука.

Также типично использовать в салатах, смешивая вареные ракушки с морковью, фасолью, ветчиной, сыром и луком.

3- Пусандао

Он готовится из горной свинины и говядины, приправленной нитросолью, рыбой (сом, корвина или луциан) и подается с зеленым подорожником, цельным неочищенным картофелем, яйцами вкрутую и кокосовым молоком..

Подается в горшках или мисках. Помещается немного каждого ингредиента в сопровождении белого риса, авокадо и перца чили..

4- Арепас из Нариньо

Приготовьте лепешки из пшеничной муки, воды, сливочного масла, пищевой соды, красителей и сахара. В некоторых местах они также добавляют молоко и яйца.

Чтобы приготовить их жареным в каянах, глиняных горшочках, которые использовались с древних времен.

Другой формой приготовления пищи является жарка их на шортенинге или масле. Этот способ известен как жареные арепы или арепы.

5- Кодировка пиангуа

Это рыба и морепродукты, приправленные кокосом. Самым распространенным является энзо де пиангуа или конча, двустворчатого моллюска, который тщательно отобран. Раньше эта селекционная работа была исключительно для женщин.

Их готовят заживо в кипящей воде, а затем добавляют в препарат молока, лука и перца чили, приправленный такими травами, как пенниройал, черный базилик, орегано и кинза..

Это сопровождается рисом с кокосом, патаконом, картофелем и юккой.

ссылки

  1. Редактор. (2015). Типичная колумбийская еда. 20.10.2017, из Южной Америки Сайт: southamerica.cl
  2. Эдисон Парра Гарсон. (1998). Азбука гастрономии наризма. 20.10.2017, от El Tiempo Сайт: eltiempo.com
  3. Крис. (2014). Топ 5 странных колумбийских продуктов. 20.10.2017, от See Colombia Веб-сайт: seecolombia.travel
  4. Энни Вулдридж. (2017). 10 традиционных блюд, которые вы должны попробовать в Колумбии. 20.10.2017, от Культурного путешествия Сайт: theculturetrip.com
  5. Редактор. (2014). Гастрономия Тихого океана - множественность Валье-дель-Каука и Эль-Нариньо. 21.10.2014, от сайта Flightandtrip: flightandtrip.com