Поделиться:
5 самых популярных типичных сладостей Халиско
Халиско типичные сладости они включают в себя боррахито, сладкое из мирта или алегриас из амаранта. Великая традиция в производстве сладостей происходит в основном из колониальной эпохи.
Монастыри были источником многих блюд этого типа, которые в настоящее время принимаются. Обычно отмечается монастырь Санта-Мария-де-Грасиас, основанный в Гвадалахаре в 1586 году, как один из самых влиятельных в создании этих сладостей..
Халиско является одним из штатов, входящих в состав Мексиканских Соединенных Штатов. Гвадалахара является столицей и внесла свои культурные проявления во всю страну, такие как чарро, мариачи или ярипеос.
Вы также можете быть заинтересованы в типичной еде Халиско или ее обычаи и традиции.
5 типичных сладостей Халиско
1- Боррахитос
Халиско обсуждает с Пуэблой место происхождения этой конфеты. Тем не менее, borrachitos можно найти во всех магазинах в штате.
Согласно легенде, они родились в монастырях во время испанской колониальной эпохи, а затем обогатились под влиянием коренных народов..
Речь идет о конфетах, завернутых в молоко. В его состав входят мука, сахар и, очевидно, молоко.
Они сделаны с разными вкусами, в зависимости от фруктов с начинкой. Другая точка вкуса определяется ликером, который добавляется к смеси и дает продукту его название. Это может быть текила, ромп, ром или какой-то другой.
2- Дульсе де Массан
Эти сладости приходят из арабской кухни, которая уже использовала массив для приготовления некоторых блюд.
Позже испанцы взяли его в Халиско, где он стал одним из самых популярных десертов. Традиционно говорят, что рецепт происходит от муниципалитета Амека.
Мирт также известен как гуаябилла и употребляется в пищу как фрукты или используется для приготовления сладкого сиропа или ароматизированной воды..
Сладкое только берет мякоть этого фрукта и сахара. Иногда его едят, посыпав немного чили.
3- амарант
Амарант используется в мексиканской кухне около 8000 лет. Ацтеки использовали это очень часто в своих церемониях.
Ацтеки также съели это или использовали это как валюту. Его имя на языке науатль - huautli.
В настоящее время амарант употребляется в основном в форме радостей. Это очень простой рецепт, так как нужны только перебитые фрукты и мед.
Вы просто должны объединить оба ингредиента, пока они нагреваются в огне. Сладкое затем формируется и ожидается охлаждение.
4- Ямайские сладости
Эта конфетка родом из муниципалитета Чапала, где они до сих пор изготавливаются вручную в домах или на небольших фабриках..
Основой является цветок Ямайки, растения, произрастающего в Африке, который много выращивают в штате..
В то время как Ямайка также используется для приготовления инфузий, наиболее распространенная форма.
Чтобы подготовить его, сначала нужно приготовить цветок, затем он соединяется с сахаром и водой, полученной в результате приготовления, до тех пор, пока он не приобретет консистенцию..
Просто дайте ему остыть и превратитесь в конфету, которая имеет форму таблетки.
5- jamoncillos
Jamoncillos были созданы после прибытия испанцев, которые популяризировали использование молока в гастрономии. Этот рецепт можно найти по всей Халиско.
Это в основном молочная карамель, к которой добавлено несколько сухофруктов. Самым традиционным является грецкий орех и представлен в виде бруска или разных фигур.
ссылки
- Познакомьтесь с Гвадалахарой Традиционные сладости Халиско. Получено с conoceguadalajara.com
- Дельфин, Марта. История уаутли, радости Мексики. (Декабрь 2009 г.) Получено от historyiacocina.com
- Yajua Candies. Что такое Jamoncillo? Получено с сайта yajuacandies.com
- Мировые Гиды. Гвадалахара Рестораны и кулинария. Получено с world-guides.com
- Грабер, Карен. Кухня Халиско: тапатская кухня. Получено с mexconnect.com