Поделиться:
5 типичных напитков Nuevo Leon More Highlighters
типичные напитки Нуэво Леон они являются результатом слияния автохтонной культуры Мексики и влияния европейской иммиграции со времен колонизации.
Нуэво-Леон является одним из тридцати двух штатов, которые составляют страну, и расположен в северо-восточном регионе Мексики..
Его географические и климатические условия также оказали большое влияние на развитие культуры этого района..
Теплый и сухой климат, а также полупустынная растительность позволили объединить холодные напитки, характерные для этого района, и те, которые выбрали его жители..
Вы также можете быть заинтересованы в традициях Нуэво-Леон или его культурных особенностей.
5 типичных напитков Nuevo León
1- мескаль
Это алкогольный напиток, полученный при перегонке стебля и основания листьев растения магуэй.
Традиционная мескаль ручной работы была перегонена в глиняных горшках, и даже сегодня существуют местные общины, которые поддерживают эту технику.
Содержание алкоголя составляет 45%, а напиток практически бесцветный.
В идеале мескаль следует подавать в контейнере под названием хикара, приготовленном из плодов гуйры. Если нет, то его следует подавать в бокале с широким ртом.
Кроме того, хороший мескаль должен иметь жемчужное сияние в момент подачи. Рекомендуется наливать жидкость на расстоянии 20 сантиметров от стакана.
2- Белая атола
Белая атола, также известная как атолле де маса, представляет собой безалкогольный напиток, приготовленный из белой кукурузы, приготовленной, измельченной и кипяченой в воде.
Первоначально в нем нет сахара, но некоторые добавляют сахарный тростник. Это основа других атолов, к которым добавляются молотые фрукты и другие ингредиенты..
3- Чампуррадо
Champurrado - это напиток, полученный из атола. К этому добавляется темный шоколад и вода с ванилью.
Это сладкий напиток с густой консистенцией. Обычно его подают в сопровождении типичных мексиканских тамалес.
Это ацтекский напиток доиспанского происхождения, который использовался в некоторых ритуалах и церемониях.
4- Жареный кукурузный пинол
Жареная кукуруза - это напиток, приготовленный из кукурузной муки, который измельчают и жарят, а затем подслащивают сахаром..
Вы можете добавить воду, фруктовый сок или молоко. Его подают как горячим, так и холодным, и обычно приправляют какао, корицей и / или анисом.
С другой стороны, этот напиток может быть подвергнут ферментации для производства слабоалкогольного пива, называемого tejuino. Это пьют с лимоном, солью и перцем чили.
5- Пиво
Пиво, произведенное в Нуэво-Леоне, берет свое начало в конце 19-го века, когда там была основана пивоварня Куаутемок с мексиканской столицей..
Затем он был объединен с пивоварней Moctezuma, которая имела немецкую и французскую столицу. В настоящее время компания была приобретена голландской группой Heineken International..
Они производят несколько марок пива, в том числе Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, индийские, богемные, Noche Buena, Carta Blanca и Coors Light..
Пиво является очень потребляемым напитком в штате, потому что, когда подается холодным, оно помогает смягчить высокие температуры в Нуэво-Леон.
ссылки
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (Н.Д.). Получено из Мексики Десконоцидо: mexicodesconocido.com.mx
- Atole Blanco или Atole de Masa. (Н.Д.). Получено от Larousse: laroussecocina.mx
- Атоле де Шоколад Чампуррадо. (Н.Д.). Получено от М.А.Р .: mexican-authentic-recipes.com
- История. (Н.Д.). Получено от Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Мескаль. (Н.Д.). Получено из Википедии: wikipedia.org