Поделиться:
5 самых популярных напитков в Гуанахуато
Среди типичные гуанахуатские напитки наиболее популярными являются текила, агуардиенте, колонше, мескаль и атоле.
Гуанахуато расположен в центре республики, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и сияет своей красочной колониальной архитектурой..
Колыбель независимости, живописный город источает повсюду истории и обычаи. Valuarte традиционной мексиканской кухни, был назначен иберо-американской столицей гастрономической культуры 2017.
Многочисленные столовые не менялись со временем, а неформальные продуктовые лавки предлагают разнообразные традиционные блюда и напитки..
Некоторые из ваших традиционных напитков
Большая часть напитков Гуанахуато имеет связи с доколумбовыми годами.
Пресная вода
Сделано из смеси свежих фруктов, льда, сахара и воды, которые затем разливаются и подаются.
Наиболее распространенными являются лимон, манго, ананас, тамаринд, клубника, лайм, вода Ямайки (настой цветка гибискуса) и хорхата (рисовая вода)с оттенком корицы).
Они обычно продаются утром на уличных прилавках. Как и смузи, его взбитая версия с молоком.
пульке
С содержанием алкоголя в пиве, пульке был традиционным в Мексике на протяжении более 500 лет
Чтобы сделать это, бродите "aguamiel", сладкий сок, полученный непосредственно из агавы.
В настоящее время его обычно ароматизируют кокосовым орехом или другими фруктами. Это достигается особенно в барах, известных как "pulquerías"
мескаль
Как и пульке, мескаль также производится из агавы..
Процесс включает в себя сначала обжаривание сердца растений перед извлечением, ферментацией и перегонкой сока. Это сделано вручную и полностью из агавы без каких-либо добавок.
Текила, с другой стороны, форма мескаля, обычно производится промышленным способом, с минимумом 51% агавы. Это обычно имеет менее определенный вкус и аромат.
Червь Магуэй обычно сопровождает несколько бутылок мескаля, но не текилы..
Оба обычно пьют в сопровождении типичного лайма и соли или «сангриты» (препарат апельсина, гренадина, чили и иногда томатного сока)..
Слезы Богородицы
Он назван в честь 7 болей, которые девственница переживала за своего сына, и которые эквивалентны боли матерей, чьи дети гибнут в шахтах..
Специально подготовлено в пятницу боли. Требуется смесь свеклы (свекла), салат, лайм, банан, яблоко, апельсин, вода и сахар. Рекомендуется пить хорошо холодным.
Colonche
Также называется nochol. Это достигается путем ферментации красного тунца кардона.
Его можно приготовить только в июле и октябре, когда нопал приносит плоды. Его разработка не изменилась в течение как минимум двух тысяч лет.
Они очищают и сжимают опунции, затем пробираются через солому, чтобы удалить семена. Сок отваривают и оставляют бродить естественным путем.
Результатом является красноватый бренди.
ссылки
- Причины посетить Гуанахуато. Получено с nationalgeographic.com.es
- Еда и напитки. Получено с сайта don quijote.org
- О Гуанахуато. Получено с сайта whatguanajuato.com
- Исторический город Гуанахуато и прилегающие шахты. Получено с unesco.org
- Colonche. Традиция на грани исчезновения. Получено с gob.mx