Поделиться:
Гастрономия Каракаса 5 типичных блюд
Каракасская гастрономия Он очень разнообразен, поскольку в нем сочетаются аборигенные, европейские и африканские элементы. Кроме того, будучи столицей Венесуэлы, этот город импортировал типичные продукты из других районов страны, что способствует гастрономическому разнообразию..
В Каракасе вы можете насладиться крепкими блюдами, десертами и напитками, которые демонстрируют влияние различных культур страны..
Некоторые из самых известных блюд - это pabellón criollo, традиционное для страны блюдо, халлака и ветчинный хлеб, golfeados, полированные сладости и хорошо, что вы знаете, десерты..
Список типичных блюд Каракаса
Креольский павильон
Pabellón criollo - типичное блюдо не только Каракаса, но и Венесуэлы. Происхождение этого блюда неясно. Тем не менее, известно, что он стал популярным в девятнадцатом веке и с тех пор является неотъемлемой частью кухни страны.
Pabellón criollo состоит из белого риса, черных бобов, мехады и нарезанного мяса (спелые жареные бананы). Однако «ломтики» не всегда были частью этой подготовки. Только в 20-м веке, этот элемент был введен.
Сегодня блюдо было модернизировано и приняло другие ингредиенты, такие как авокадо, жареные яйца, сыр и другие..
жарить в раскаленном масле, непрерывно помешивая
Sofrito - это название, которое получает препарат из лука, чеснока, перца, зеленого лука, помидоров и чеснока..
Все это готовится на сковороде с небольшим количеством масла и вина по вкусу. Софрито является основой других гастрономических препаратов.
Порошок торт
Пастель де polvorosa это блюдо, которое показывает влияние испанского языка в ингредиентах, которые используются.
Этот пирог сделан с пшеничной мукой, свиным жиром, яйцом и солью. Однако, свиной жир теперь заменен сокращением.
Все эти ингредиенты смешиваются до образования однородной массы и получения чего-то ломкого.
Этот торт наполнен куриным рагу. Чтобы приготовить его, сначала приготовьте софрито с луком, луком, каперсами, оливками, нарезанной морковью, орегано, перцем и другими специями..
Все это готовится с красным вином, уксусом и маслом. Затем добавьте курицу и дайте ей готовить. Пыльная масса делится на две части, одна из которых распространяется в форму.
Необходимо обеспечить, чтобы эта смесь также покрывала стороны контейнера. Затем добавляется куриное рагу.
Со второй порцией теста препарат накрывается. Затем отнесите его в духовку, пока порошок не станет коричневым.
Golfeados
Golfeado - это десерт из пшеничного теста, папелона, аниса и сыра. Пшеничное тесто раскладывают в полоски и покрывают измельченной бумагой..
Тогда это катится, чтобы сформировать булочку, которая добавляет сыр и анис. Впоследствии он запекается.
Ветчинный хлеб
Ветчинный хлеб - типичное рождественское блюдо. Это фаршированная ветчиной, сливочным сыром, изюмом, оливками и каперсами.
ссылки
- Пищевой гид по Каракасу. Получено 27 ноября 2017 г. от Republica-de-venezuela.com
- Caracas. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта wikipedia.org
- Каракас Криолло Павильон. Получено 27 ноября 2017 г. с globeholidays.net
- Гастрономия в Каракасе. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта traveltourismvenezuela.wordpress.com
- Типик Венесуэльская еда. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта southamerica.cl
- Традиции в Каракасе, Венесуэле. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта traveltips.usatoday.com
- Венесуэльская кухня. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта wikipedia.org