Поделиться:
Культура Нуэво Леона. Основные характеристики
культура Нуэво-Леон Это смесь культур, среди которых выделяются аборигены, испанцы и американцы. Аборигены берут такие традиции, как День мертвых, который был праздником в честь богини смерти.
Испанцы принимают религиозные убеждения. Это наблюдается в католических праздниках, таких как Страстная неделя, день Девы Гваделупской, день Вирхен-де-ла-Канделария, рождественские праздники и другие..
Наконец, влияние США наблюдается в гастрономии с использованием обработанных и пшеничных продуктов.
Штат Нуэво-Леон славится своими ярмарками, которые отмечаются по разным причинам. Некоторые из этих ярмарок - ярмарка яблок, грецких орехов, дробленых и сельскохозяйственных продуктов..
Вы также можете быть заинтересованы в традициях Нуэво-Леон или его основных видов экономической деятельности.
5 самых выдающихся культурных элементов Нуэво Леона
1- Гастрономия
Нуэво-Леон - это штат, в котором сельское хозяйство широко практикуется, поэтому для гастрономии характерно использование мяса и молочных продуктов..
Кроме того, близость к США делает переработанную пищу и пшеничную муку вместо традиционной кукурузной муки.
Традиционный напиток Nuevo León - мескаль, который обладает определенной алкогольной силой.
Среди типичных блюд Nuevo León можно назвать следующие:
Раздавить яйцом
Его готовят из соленого обезвоженного мяса. Куски мяса слегка поджаривают и затем помещают в воду, чтобы удалить избыток соли. Тогда это сокрушено и пожарено.
Приготовить соус из помидоров, лука, острого перца и орегано. Это добавляют к жареному мясу и оставляют вариться в течение пяти минут, после чего добавляют яйцо.
Мачака подается с пшеничными и зерновыми лепешками.
ребенок
Его можно приготовить по-разному: жареный, в крови, в кусочках мяса и др..
Жареная свинина
Свинина вымачивается и наполняется кусочками ананаса, яблока и банана, оливок, лука, винограда, моркови и других. Испечено.
Пальмовый цветок
Это своего рода торт, приготовленный из юкки и яиц. Подается с томатным соусом.
слава
Это сладкое на основе орехов, таких как арахис, грецкие орехи и фундук.
Cajeta de perón
Они содержат сладости на основе перона, похожие на консервы. Каждый сладкий отличается: некоторые покрыты коричневым сахаром, другие белым сахаром, апельсиновой или лимонной цедрой, среди других.
Тыквенные пироги
Они сделаны из теста из пшеничной муки. Они наполнены тыквенными конфетами, они сложены и закрыты. Жарить в большом количестве масла.
Консервированный апельсин
Они приготовлены с кожурой цедры этого фрукта.
Кесадилья
Это пшеничный хлеб с сыром, сливочным сыром и карамельным сиропом.
2- Ярмарки
Разбитая ярмарка
Это гастрономическая ярмарка, центральным элементом которой является мачака. Вариации этого блюда сделаны: с яйцом, с овощами, с чесночным соусом, среди других.
В некоторых городах проводится конкурс, в котором вы боретесь за звание лучшей мачаки.
Сельскохозяйственная ярмарка
Ежегодно в мае в Монтеррее, столице Нуэво-Леона, проходит сельскохозяйственная ярмарка сельскохозяйственной продукции и животноводства..
На этой ярмарке установлены родео, проводятся корриды, катание на лошадях по городу, парады чарро, концерты мариачи и другие мероприятия..
Ярмарка грецких орехов
Ярмарка грецких орехов отмечается в Районе, Нуэво-Леон, в середине октября..
Центром этого праздника являются сухофрукты, из которых изготавливаются различные продукты: нуга, консервы, карамелизированные грецкие орехи, марципан и другие..
Ярмарка яблок
Ярмарка яблок имеет свой центр в Сантьяго, Нуэво-Леон. Во время этой ярмарки устанавливаются механические аттракционы и проходят фестивали, где главным героем является яблоко..
Ярмарка Вильясека
Ярмарка Villaseca проводится в честь мариачи, с июля по август. В эти дни часто можно увидеть парады чарро, корриды, верховой езды и скачек.
3- Традиционные праздники
День мертвых
День мертвых - это праздник, который объединяет два мира: абориген и испанский. Есть записи, которые свидетельствуют о том, что коренные народы устраивали вечеринки в честь богини смерти до прибытия европейцев.
Сегодня праздник отмечается 2 ноября в результате введения католицизма во время колонии.
Гостиницы
Посадас - это традиция, которая проходит с 16 по 24 декабря. Этот праздник возрождает библейский отрывок, в котором говорится, что Мария и Иосиф ходили из гостиницы в гостиницу с просьбой поселиться перед рождением Иисуса.
4- Танец
Самый распространенный танец - это танец чикалерос, который имеет коренное происхождение. Танцоры маскируются в костюмах из мешков и масок, изображающих демонов.
Этот танец происходит в рамках Страстной недели, начиная со Святой среды. Чикалеро бродят по улицам деревень и заходят в дома, чтобы забрать кухонную утварь и еду.
Танцы продолжаются до Санто-Доминго, когда чикальеро танцуют на публике и готовят обед с едой, которую они «крали» в течение недели..
Слово «chicalero» происходит от аборигенного слова «chical», что означает «священная пища для всех членов сообщества»..
5- Типичный костюм
В Nuevo León типичный мужской костюм состоит из черного замшевого жакета с золотыми полосами. Брюки выполнены из кашемира и, в общем, серого цвета.
С другой стороны, типичное платье женщины состоит из белой фланели и юбки. Для блузки характерны широкие рукава и открытые плечи..
Юбка черного или коричневого плаща. В костюм добавлены черные ботинки и испанский фанат.
ссылки
- Монтеррейская кухня. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта bestday.com
- Нуэво Леон. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта history.com
- Нуэво Леон. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта wikipedia.org
- Регион: штат Нуэво-Леон, Мексика. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта oecd.org
- Государство Нуэво Леон. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта visitmexico.com
- Традиционные блюда Нуэво Леона. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта backyardnature.net
- Традиции Мексики. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта houstonculture.org