Культура Оахаки Самые важные характеристики

культура Оахака Характеризуется наличием религиозного элемента. Многие из торжеств этого государства были введены католической церковью.

Самый важный религиозный праздник - Дева Гуадалупе, которая является покровителем Мексики. Другими важными религиозными праздниками являются Страстная неделя, Вирхен-де-ла-Канделария и день Сан-Хосе..

Гастрономия штата является одной из самых богатых в стране. Этой культурной деятельности помогают различные географические зоны Оахаки, которые производят разнообразные продукты питания..

Кроме того, оахаканская кухня демонстрирует влияние групп аборигенов, что наблюдается при использовании кукурузы в качестве центрального ингредиента..

Помимо вечеринок и кулинарии, государство отличается своими традиционными танцами. Танцы Оахаки характеризуются красочными и веселыми ритмами. Многие из них имеют доиспанское происхождение.

Вы также можете быть заинтересованы в традициях и обычаях Оахаки.

4 самых важных культурных проявления Оахаки

1- Гастрономия

Кухня Оахаки имеет большое разнообразие продуктов, которые получают в различных географических областях штата: побережья, долины и горы.

В добавление к этому, гастрономия этого региона демонстрирует сильное влияние аборигенных культур..

Основными представителями гастрономии Оахаки являются следующие:

Черная родинка

Это блюдо из индейки.

Перец фаршированный сардинами

Они являются типичным блюдом прибрежной зоны. Самые большие чили собирают, открывают и заполняют тушеным сардиной Позже они пекутся.

приготовленный

Это рагу из говядины, свинины и курицы. Кроме того, добавляются нут, фасоль, капуста, морковь, зеленые бананы, тыква и некоторые ароматические травы, такие как мята и кориандр..

Это сопровождается рисовыми и кукурузными лепешками.

Лепешки тлайудас

Они сделаны из белой кукурузы и типичны для центральных долин Оахаки.

totopos

Это жареные лепешки. Они обычно сопровождаются гуакамоле или черной родинкой.

Ели

Это сладость на основе фруктов и сахара. Это напоминает варенье; однако, его последовательность может быть сложнее.

capirotada

Это пудинг из белого хлеба с молоком, сыром, арахисом, изюмом и карамельным сиропом..

маммона

Это хлеб кукурузы, сахара и корицы.

дроссель

Это сладкое, которое сделано с безе яйца.

радость

Это сделано с жареными и карамелизированными семенами амаранта.

Какао Позол

Это напиток из сладкой кукурузы. Кукурузные зерна варят, и из них получается своего рода чича. Впоследствии добавили сахар и какао.

Tejata

Это сделано с жареными бобами какао и фруктами мамэя.

tepache

Это алкогольный напиток, приготовленный из ферментированного ананасового сока.

2- Стороны

Начало года

В Оахаке это традиция, когда в течение Нового года загадываются желания, чтобы гарантировать процветание, здоровье и изобилие..

День Святого Иосифа

День Сан-Хосе отмечается 19 марта. Это покровитель плотников.

На этом празднике развиваются религиозные мероприятия, такие как мессы, новенарио и четки.

Пятница Долорес

Пятница перед Страстной неделей отмечается в день Девы Долорес. Эта традиция была введена испанцами.

Святая неделя

Страстная неделя отмечается с марта по апрель. Специальные праздники проводятся в течение каждого дня.

Например, в Вербное воскресенье, в первый день Страстной недели, пальмы благословляются и доставляются в дома, чтобы сделать эти распятия ручной работы с этими.

В Великий четверг посещаются семь храмов государства. Некоторые прихожане организовывают процессии, чтобы идти вместе из храма в храм.

В Страстную пятницу проводятся представления библейских отрывков. Наконец, в пасхальное воскресенье проходят литургии и гастрономические фестивали.

Guelaguetza

La Gueleguetza - это праздник, который проходит в течение последних двух понедельников июля. Ранее его называли «понедельник холма», потому что он отмечался в Серро-дель-Фортин, в штате Оахака..

Этот праздник имеет доиспанское происхождение. Цель Geleguetza состояла в том, чтобы поклоняться ацтекской богине кукурузы Centeocihuatl, чтобы выращивание этого овоща было выгодным.

Сегодня фестиваль включает в себя фестивали, на которых продаются продукты на основе кукурузы. Кроме того, проводятся конкурсы и парады..

Например, многие молодые женщины борются за то, чтобы получить титул богини Centeotl. Избранный становится центром вечеринок.

День мертвых

Между 1 и 2 ноября отмечается День мертвых. В эти дни его делят с усопшими на кладбищах.

Есть те, кто устраивает алтари на надгробиях, в которых расставляют флору и фрукты. Также почитаются ангелы, которые являются людьми, которые умерли как дети.

День Девы Гваделупской

Богоматерь Гуадалупе является покровителем Мексики. 12 декабря проходят торжества в честь этого посвящения Марии. В Оахаке проходят парады, литургии и фестивали.

Ночь редиски

23 декабря в Оахаке проходит фестиваль в честь редьки. Обычно диорамы сделаны, в которых представлены библейские отрывки.

Продукты, сделанные с редькой, также продаются. Например, животные и другие фигуры вырезаны на этом овоще.

3- Танец

В каждом населенном пункте Оахака реализуются разнообразные танцы, которые смешивают элементы аборигенов, европейских и африканских..

Многие из этих танцев направлены на обеспечение процветания сельскохозяйственных культур..

Творчество делает танцора способным превращаться в тигра, помещика, испанца или дьявола.

Танцоры двигаются в ритме типичных для государства песен, которые смешивают такие инструменты, как флейта и барабан.

4- Ремесла

В Оахаке есть более 500 тысяч ремесленников, которые занимаются различными видами деятельности. Объектами, произведенными в этом состоянии, являются керамические сосуды, кусочки из растительных тканей, деревянные игрушки и украшения из железа и серебра..

ссылки

1. О Оахака. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта allaboutoaxaca.com
2. Фестивали в Оахака, Мексика. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта traveltips.usatoday.com
3. Оахака - Мексика. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта history.com
4. Оахака, Мексика Получено 8 ноября 2017 г. с сайта sunofmexico.com
5. Оахака, Мексика: праздники и традиции. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта sunofmexico.com
6. Традиции: Оахака. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта exploringoaxaca.com
7. Традиционные блюда Оахаки. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта backyardnature.net