Поделиться:
Типичные блюда Парагвая 5 самых популярных блюд
типичные блюда Парагвая берут свое начало в двух разных городах: гуарани, который максимально использовал свои природные ресурсы, и европейскую культуру испанской колонизации.
Это довольно традиционная гастрономия, но в течение нескольких лет эта традиция стала основой всей ее гастрономической культуры..
Постепенно было разрешено внедрение продуктов и технологий международной гастрономии..
Как и во многих странах Южной Америки, в парагвайской кухне используются некоторые типичные элементы, такие как кукуруза, маниока, бобовые и арахис..
Кроме того, Парагвай является страной, известной исключительным качеством говядины.
5 типичных типичных блюд Парагвая
1- Парагвайский суп
Вопреки тому, что можно подумать из-за его названия, это блюдо имеет текстуру, совершенно отличную от текстуры обычного супа..
Благодаря супу из гуарани и испанского, этот суп на самом деле является губчатым соленым бисквитом с высоким содержанием белка и калорий..
Его основными ингредиентами являются лук, вода, крупная соль, свежий сыр, яйца, свиной жир, молоко, сливки и кукурузная мука..
Благодаря объединению всего, окончательная текстура приобретается в духовке и выглядит как бисквит. Обычно это тарелка, очень используемая для употребления в праздничных случаях.
2- Парагвайская Чипа
La чипа является одним из старейших блюд южноамериканской кухни в целом, так как он имеет многовековую историю.
Говорят, что это блюдо, развитие которого произошло незадолго до прибытия колонизаторов в область домена Гуарани, теперь известную как область Гуарани..
Существует несколько вариантов этого блюда, которое всегда было очень популярным. В настоящее время его обычно подают на завтрак или в полдень.
Рецепт легко приготовить, так как он содержит только жир, яйца, сыр, крахмал, молоко и некоторые специи..
3- Паягуа жевал
Говорят, что пикагуа тушь была создана в доколумбовые времена. Название относится к коренным паягуа.
Это блюдо напоминает жареные фрикадельки, по своей текстуре и за то, что они жареные, но имеет более раздробленный вид.
Его основным ингредиентом является юкка, и первоначально были добавлены только специи. На протяжении многих лет, после колонизации и испанского влияния, были добавлены такие ингредиенты, как говядина.
4- торт манди'или наполнение так'или ку'Я
Как можно понять из названия, это блюдо с происхождением гуарани. Это в основном кукурузный пирог и пюре из маниоки, фаршированное мясом.
Его подготовка состоит из трех основных пунктов: тесто, мясо и сбор эмпанад. Это один из самых типичных рецептов на фестивалях в Сан-Хуане..
5- Мбею или Мбею
Mbeyu или Mbeju означает «дробленый торт» на испанском языке. Это очень типичное для Парагвая блюдо из муки маниоки.
Есть много вариантов: mbeju mestizo, в котором смешаны маниока и кукурузная мука; mbeju avevo, который характеризуется большей плотностью; а также четыре сыра более позднего происхождения. Обычно это блюдо, употребляемое во время перекуса..
ссылки
- Типичная еда Парагвая: парагвайские блюда и десерты в Южной Америке, от southamerica.cl
- 6 традиционных блюд, которые вы должны попробовать в Парагвае в культурной поездке, от theculturetrip.com
- Руководство по вкусной (и недооцененной) еде Парагвая в проекте «Без границ», от theborderlessproject.com
- Парагвайский сырный кукурузный хлеб - парагвайский суп на кухне Genius, от geniuskitchen.com
- Payagua Mascada - Парагвайские лепешки на кухне Genius, от geniuskitchen.com