Типичная еда Трухильо 5 традиционных блюд



Трухильо государство типичная еда Он содержит блюда, традиционные для всей территории Венесуэлы, а также препараты, которые являются репрезентативными для государства..

В Трухильо, как и в остальной части страны, делаются арепа и халлака. Тем не менее, они подготовлены в соответствии с традициями государства. Например, для приготовления арепы предпочтительным является использование сложенной кукурузы вместо предварительно приготовленной кукурузной муки..

Другими известными блюдами Трухильо являются карака халлакас (которые заполнены этим зерном), копченый сыр и пряный трухильян (который известен на национальном уровне).

Традиционные блюда гастрономии Трухильо

Карпачская кукуруза арепа

Арепа является одним из традиционных блюд не только Трухильо, но и всей Венесуэлы. Тем не менее, каждый штат добавил определенный элемент. В Трухильо, например, кукуруза арепа де кариако производится.

Это подготовлено с высушенными зернами зерна, которые сложены, чтобы удалить слой, который покрывает их. Затем кукурузу варят и измельчают, в результате чего получается мягкое тесто..

Тесто разделяется на шарики и раскатывается. Затем его жарят на гриле или в бударе. Арепы подаются с другими продуктами: сырами, бобами и др..

Пряный Трухильано

Пряный трухильано - это соус, который подается вместе с другими блюдами, например, арепой и халлакасом..

Основным ингредиентом в этой заправке является острый перец. Кроме того, травы, такие как кориандр, орегано, петрушка и лук.

Копченый сыр

Приготовление копченого сыра является традицией в штате Трухильо. Это готовится со свежим коровьим молоком; молоко нагревается до дров, что придает ему немного горький вкус.

Огонь следует держать на низком уровне, потому что молоко не должно кипеть. Когда идеальная температура достигнута (теплая), снимите с огня и добавьте уксус и соль. Тогда позволь этому свернуться.

Взять творог и месить небольшими порциями, образуя шарики. Добавьте больше соли и оставьте на неделю, после чего вы можете насладиться копченым сыром..

Этот продукт можно есть в одиночку, но часто можно увидеть его в сопровождении арепы, пшеничного хлеба и даже использовать в некоторых десертах..

Пшеничный шарик

Мяч готовится из свежих зерен пшеницы. Они слегка поджарены и затем размолоты, чтобы сформировать муку. Затем возьмите панелу из коричневого сахара (так называемый папелон) и растворите в кипящей воде..

Этот препарат оставляют для охлаждения, а затем медленно добавляют пшеничную муку. Замесить и сформировать шарики, которые выпекаются. Пшеничный шарик едят с молоком на завтрак.

Карала Халлакас

Каракасы Hallacas готовятся с кукурузным маслом. Это выкладывается на банановом листе, а на тесто добавляется рагу из бобов. Края листа соединяются, образуя замкнутый пакет, который затем кипятят.

ссылки

  1. Боконо, штат Трухильо. Получено 9 декабря 2017 г. с сайта venezuelatuya.com
  2. Гастрономия в Труйо. Получено 9 декабря 2017 г. с сайта traveltourismvenezuela.wordpress.com
  3. Ресторан Tibisay в Трухильо, Венесуэла. Получено 9 декабря 2017 г. с сайта lonelyplanet.com
  4. Трухильо. Получено 9 декабря 2017 г. с сайта traveltourismvenezuela.wordpress.com
  5. Трухильо путешествие. Получено 9 декабря 2017 г. с сайта lonelyplanet.com