Структура хитозана, получение, свойства и что он служит

хитозан или хитозан представляет собой полисахарид, полученный в результате деацетилирования хитина. Хитин является полисахаридом, который входит в состав клеточных стенок грибов zygomicetes, об экзоскелете членистоногих, о кветах кольчатых червей и перисаркосе членистоногих; вот почему в прошлом хитин был известен как туника.

Хитин и хитозан являются дополнительными соединениями: для получения хитозана должен присутствовать хитин. Последний также может быть образован комбинацией перламутра, конхиолина, арагонита и карбоната кальция. Это второй по важности полимер после целлюлозы; Кроме того, он является биосовместимым, биоразлагаемым и нетоксичным.

Хитозан - это соединение, которое играет важную роль в сельском хозяйстве, медицине, косметике, фармацевтике, водоподготовке и нанесении покрытий на металлы для ортопедических целей. Это противогрибковый, антибактериальный, антиоксидантный и хороший металлический рецептор, особенно на металлургических свалках.

индекс

• 1 структура
• 2 Получение
  • 2.1 Стирка и сушка
  • 2.2 Депигментация
  • 2.3 Декарбонизация и депротеинизация
• 3 свойства
• 4 Для чего это нужно??
  • 4.1 В аналитической химии
  • 4.2 В биомедицине
  • 4.3 В сельском хозяйстве и животноводстве
  • 4.4 В косметической промышленности
  • 4.5 В области диетологии
  • 4.6 В пищевой промышленности
  • 4.7 Хороший адсорбент
• 5 ссылок

структура

Читано получается, когда молекула хитина полностью деацетилирована. Хитозан, напротив, остается с ацетильной группой на единицу для репликации.

получение

Для получения хитозана необходимо сначала получить хитин. Затем он деацетилируется (молекула ацетила, имеющаяся в его структуре, удаляется), так что остается только аминогруппа..

Процесс начинается с получения сырья, которое является экзоскелетом ракообразных, особенно креветок и креветок.

Стирка и сушка

Промывочная обработка проводится для удаления всех примесей, таких как остатки солей и минералов, которые могут быть встроены в экзоскелет вида. Материал тщательно высушивают, а затем измельчают до масштаба приблизительно 1 мм..

депигментация

Далее идет процесс депигментации. Эта процедура является необязательной и выполняется с ацетоном (органический растворитель, в котором хитозан нерастворим), с ксилолом, этанолом или перекисью водорода.

Декарбонизация и депротеинизация

Процесс декарбоната следует за предыдущим процессом; в котором HCl используется. После этого процесса депротеинизация продолжается, что делается в основной среде с использованием NaOH. Он промывается большим количеством воды и, наконец, фильтруется.

Полученное соединение представляет собой хитин. Это обрабатывают 50% NaOH при температуре приблизительно 110 ° С в течение 3 часов..

Этот процесс позволяет удалить ацетильную группу из структуры хитина, чтобы получить хитозан. Для упаковки дегидратацию и измельчение проводят до тех пор, пока частицы не приобретут размер 250 мкм..

свойства

- Хитозан - нерастворимое в воде соединение.

- Его приблизительный молярный вес составляет 1,26 * 10.⁵ г / моль полимера, полученного методом вискозиметра.

- Он имеет некоторые химические свойства, которые делают его пригодным для нескольких биомедицинских применений.

- Это линейный полиамид.

- Имеет аминогруппы -NH₂ и гидроксигруппы -ОН реактивны.

- Обладает хелатирующими свойствами для многих ионов переходных металлов..

- С молочной кислотой и уксусной кислотой можно было получить очень плотные пленки хитозана, в которых через инфракрасный (ИК) спектр не наблюдалось изменений в химической структуре хитозана. Однако при использовании муравьиной кислоты могут наблюдаться изменения в структуре.

Для чего это??

В аналитической химии

- Используется в хроматографии, в качестве ионообменника и для поглощения ионов тяжелых металлов.

- Используется при производстве точечных электродов для металлов..

В биомедицине

Поскольку это природный, биоразлагаемый и нетоксичный полимер, он очень важен в этой области. Некоторые из его использования:

- В качестве мембраны для гемодиализа.

- В биоразлагаемых шовных нитях.

- В процессе высвобождения инсулина.

- Как лечебный агент при ожогах.

- Как искусственная замена кожи.

- Как лекарственная система.

- Создает регенеративный эффект соединительной ткани десен.

- Для лечения опухолей (рак).

- В борьбе с вирусом СПИДа.

- Это ускоритель образования остеобластов, отвечающий за формирование костей и восстановление хрящей и тканей.

- Это кровоостанавливающее средство, способствующее прерыванию кровотечения..

- Это прокоагулянт, поэтому в США и Европе его используют в качестве добавки в марле и бинтах.

- Это противоопухолевое средство, которое подавляет рост раковых клеток.

- Он действует как антихолестеринемический, так как он ингибирует повышение уровня холестерина..

- Это иммуноадъювант, потому что он укрепляет иммунную систему.

В сельском хозяйстве и животноводстве

- Используется в покрытии семян, сохраняет их для хранения.

- Это добавка к корму для животных.

- Это средство для внесения удобрений.

- Используется в рецептуре пестицидов.

- Это фунгицид; то есть он подавляет рост грибков. Этот процесс может происходить двумя способами: само соединение способно воздействовать на патогенный организм, или оно может создавать внутреннее напряжение в растении, которое заставляет его высвобождать вещества, которые позволяют ему защищаться..

- Это антибактериальное и противовирусное.

В косметической промышленности

- При изготовлении пен для бритья.

- В процедурах для кожи и волос.

- При производстве пен и лаков для волос.

В области диетологии

- Это работает для похудения. Он действует, задерживая жир в желудке, и оказывает насыщающее действие (уменьшает желание употреблять пищу). Однако, это не было одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA, для его сокращения на английском языке).

В пищевой промышленности

- Как загуститель.

- В качестве контролируемого окислителя в некоторых соединениях и в качестве эмульгатора.

Хороший адсорбент

Оптимальными условиями, полученными для эффективного удаления загрязняющих веществ из стоков фармацевтической промышленности, являются рН 6, время перемешивания 90 минут, дозировка адсорбента 0,8 г, температура 35 ° С и скорость вращения 100 об / мин..

Результат эксперимента показал, что хитозан является отличным адсорбентом для очистки стоков фармацевтической промышленности..

ссылки

1. Хитин. (S.f) в Википедия, Получено 14 марта 2018 г. wikipedia.org
2. Варгас, М., Гонсалес-Мартинес, С., Ширальт, А., Чефер, М., (S.f). ХИТОЗАН: ЕСТЕСТВЕННАЯ И УСТОЙЧИВАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ (PDF файл) Восстановлено с agroecologia.net
3. Ларез V, C (2006) Информационная статья Хитин и хитозан: материалы прошлого для настоящего и будущего, Достижения в химии, 1 (2), стр. 15-21 redalyc.org
4. де Пас, J., де ла Пас, Н., Лопес, О., Фернандес, М., Ногейра, А., Гарсия, М., Перес, Д., Тобелла, J., Монтес де Ока, Y., Диас, Д. (2012). Оптимизация процесса получения хитозана из омара хитина. Ибероамериканский Полимерный Журнал Том 13(3), 103-116. Получено с ehu.eus
5. Арайя А., Менезес. (2010) Влияние некоторых органических кислот на химические физические свойства хитозановых пленок, полученных из отходов краба. L. ESPOl технологический обзор,Том 23, № 1, восстановлено из, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J., Zaritzky, N., Sequeiros, C. (s.f) ПОЛУЧЕНИЕ КИТИНА И ХИТОЗАНА ИЗ ЭКЗОГЕННОСТИ ПАТАГОНИЧЕСКИХ КРАСЯКОВ: ХАРАКТЕРИЗАЦИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ, Взято из bioeconomia.mincyt.gob.ar
7. Гита Д., Аль-Шукайли., Муртуза С., Абдулла М., Насер А. (2016). Исследования обрабатываемости сточных вод фармацевтической промышленности с использованием низкомолекулярного крабового ракушечника хитозана, Журнал Хитин и Хитозан Наука,Том 4, № 1, с. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Похрел С., Ядав П., Н., Адхикари Р. (2015) Применение хитина и хитозана в промышленности и медицине, Непальский научно-технический журнал, том 16, № 1 99-104: Обзор 1 и, 2 1Центральный химический факультет, Университет Трибхуван, Катманду, Непал 2 Научно-исследовательский центр прикладных наук и технологий (РЕКАСТ), Университет Трибхуван, Катманду, Непал e-mail: [электронная почта защищена], Восстановлено с nepjol.info
9. Мартин, A (2016), Применение морепродуктов остается, что вы не можете себе представить, Chemical News, omicrono. Испанский Восстановленный omicrono.elespanol.com