Характеристики и примеры дисперсанта



диспергирующая фаза является компонентом дисперсий, в которых суспендирован набор частиц, составляющих дисперсную фазу. Он характеризуется непрерывностью, и хотя он считается жидким, он может иметь все физические состояния вещества. Фаза считается обильной в дисперсиях.

Коллоидная система представляет собой форму дисперсии, в которой диспергирующей фазой является вещество, в котором суспендированы коллоидные частицы. По сравнению с настоящими растворами дисперсионная фаза эквивалентна растворителю.

Что касается диспергатора, хотя и считается, что он является непрерывной фазой дисперсии, можно возразить, что он всегда является наиболее распространенным.

Например, если вы растворите 15 г твердого йодида калия (KI) в 10 г воды, вы можете заключить, что наиболее распространенным веществом является йодид калия; но все же считается, что диспергатор или диспергирующая фаза состоит из воды. Говорят, что полученная гомогенная и жидкая смесь представляет собой раствор йодида калия в воде..

индекс

  • 1 Характеристики
  • 2 типа коллоидов
    • 2.1 Солнце
    • 2,2 гель
    • 2.3 Эмульсия
    • 2.4 Аэрозоль
    • 2.5 Пена
  • 3 Примеры диспергирующей фазы
    • 3.1 Аэрозоли
    • 3.2 Твердые аэрозоли
    • 3.3 Пена
    • 3.4 Эмульсия
    • 3,5 вс
    • 3.6 Твердая пена
    • 3,7 гель
    • 3.8 Твердые растворы
    • 3.9 Сырая нефть
  • 4 Ссылки

черты

Диспергирующая или диспергирующая фаза в коллоидах состоит из частиц диаметром менее 10-9 м. Следовательно, они меньше по размеру, чем частицы дисперсной фазы, имеющие диаметр 10-9 м и 10-6 м. Частицы диспергатора вводятся между частицами дисперсной фазы.

По этой причине мы говорим о непрерывности диспергирующей фазы по сравнению с дисперсной фазой, которая является прерывистой и образована дискретными частицами..

Коллоиды (коллоидные дисперсии) представляют собой смесь промежуточного типа, в которой аналогичные частицы, растворенное вещество или дисперсная фаза, суспендированы в фазе, аналогичной растворителю, или диспергирующей среде..

Все комбинации твердых веществ, жидкостей и газов могут образовывать различные типы коллоидов..

Типы коллоидов

золь

Это жидкий или твердый коллоид. Диспергирующая фаза обычно является жидкой, тогда как дисперсная фаза является твердой по природе.

гель

Это коллоид, характеризующийся наличием твердой диспергирующей фазы и дисперсной фазы в жидком состоянии..

эмульсия

Это коллоидная или жидкая коллоидная система, состоящая из смеси жидкой диспергирующей фазы, а также дисперсной фазы. Чтобы избежать разделения фаз, эмульгирующее вещество включено.

аэрозоль

Это газообразный коллоид, образованный газообразной диспергирующей фазой, и дисперсная фаза может быть жидкой или твердой.

пена

Это коллоид, диспергирующая фаза которого может быть жидкостью или газом, а фаза диспергирует газ (обычно воздух или диоксид углерода).

Примеры диспергирующей фазы

аэрозоли

В газообразном состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в жидком состоянии, образуя аэрозоль коллоидного типа. У них есть следующие примеры:

-Туман

-Пар

-Лак для волос

Твердые аэрозоли

В газообразном состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в твердом состоянии, образуя твердые аэрозоли. Среди них:

-Дым

-Облака и частицы в воздухе.

При тех же условиях сочетание дисперсной фазы с дисперсной фазой из грубых дисперсий приводит к образованию твердых аэрозолей. Пример: пыль.

пена

В жидком состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в газообразном состоянии, образуя коллоид типа пены. Примером этого являются взбитые сливки и крем для бритья.

эмульсия

В жидком состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в газообразном состоянии, образуя коллоид эмульсионного типа, со следующими примерами: миниэмульсия и микроэмульсия.

При тех же условиях сочетание диспергирующей фазы с дисперсной фазой из грубых дисперсий вызывает эмульсию. Примеры: молоко и майонез.

золь

В жидком состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в твердом состоянии, образуя твердый коллоид, со следующими примерами: пигментированные чернила и плазма.

При тех же условиях комбинация диспергирующей фазы с дисперсной фазой грубой дисперсии вызывает суспензии. Примеры: грязь (почва, глина или ил), взвешенная в воде.

Твердая пена

В твердом состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в газообразном состоянии, образуя коллоид типа твердой пены:

-Аэрогель

-пенопласт

-Пемза

При тех же условиях комбинация диспергирующей фазы с дисперсной фазой грубой дисперсии вызывает образование пены. Пример: сухая пена.

гель

В твердом состоянии он объединяется с коллоидной дисперсной фазой в жидком состоянии, образуя гелеобразный коллоид. У нас есть следующие примеры:

-Агар

-желатин

-Силикагель и опал.

При тех же условиях сочетание диспергирующей фазы с дисперсной фазой грубой дисперсии приводит к образованию влажной губки..

Твердые растворы

В твердом состоянии его объединяют с коллоидной дисперсной фазой в твердом состоянии, что приводит к образованию твердых растворов. Пример: клюквенное стекло.

При тех же условиях сочетание диспергирующей фазы с дисперсной фазой крупной дисперсии приводит к образованию гравия и гранита..

Сырая нефть

До сих пор было замечено, что любое соединение или вещество может действовать как диспергирующая фаза. Тем не менее, есть сложная смесь, которая выделяется среди других: нефть сырая.

Почему? Потому что он состоит из углеводородов и других органических соединений в жидкой, газообразной или твердой фазе. Внутри жидкой части, известной как масло, находятся водные эмульсии и макромолекулы, известные как асфальтены..

Учитывая только воду, сырая нефть представляет собой мазут с водными микроэмульсиями, стабилизированными асфальтенами; и наблюдая только последние, их коллоидные полимерные агрегаты присваивают часть характерного черного цвета сырой нефти..

Из всех диспергирующих фаз это, пожалуй, самый сложный из всех. Фактически, его динамика все еще изучается, целью которой или севером является увеличение активности нефти; например, увеличить прибыльность добычи сверхтяжелых сортов нефти против легких сортов и высоко котируется на мировом рынке..

В то время как есть частицы, которые можно сгруппировать и изолировать от молекулярной среды (хотя без возможности избежать их эффектов), к которой она не имеет большого сродства, всегда будут диспергирующие фазы.

ссылки

  1. Хименес Варгас, Дж. И Макарулла. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984) Шестое издание. Редакция Interamericana.
  2. Уиттен, Дэвис, Пек и Стэнли. Химия. (8-е изд.). CENGAGE Learning.
  3. Родригес С. (13 октября 2014 г.). Типы коллоидов Восстановлено от: auladeciencia.blogspot.com
  4. Обучение химии (16 мая 2009 г.) Коллоидные дисперсии. Получено от: chemlearning.com
  5. Эмульсии и Эмульгаторы. [PDF]. Получено с: cookingscienceguy.com