Самые важные различия между питанием и едой



Есть фундаментальные различия между питанием и едой. Часто это термины, которыми обмениваются между собой, но они относятся к очень разным темам..

С одной стороны, питание определяет связь между здоровьем и пищей, будучи биологическим процессом, при котором организм усваивает пищу и жидкости, необходимые для адекватного функционирования..

С другой стороны, еда состоит из выбора, который каждый человек делает из своей пищи, который определяет их предпочтения в еде и их образ жизни.

Теперь мы подробно рассмотрим каждую из этих концепций, чтобы понять их масштабы и то, как они связаны друг с другом..

Основные различия между питанием и едой

Одним из фундаментальных различий между едой и питанием является правильный баланс и баланс между:

Потребление воды

Для правильного увлажнения организма потребление жидкости должно основываться на количестве чистой воды, которая поступает в организм каждый день. Без добавок, без сахара или любого типа ароматизатора, который изменяет его естественное состояние.

размеры

Потребность в калориях у одного или другого человека варьируется в зависимости от его физической активности, поэтому, если человек более сидячий, ему нужно меньше калорий, чем у физически активного человека..

Для питания важно, чтобы в пище были белки, витамины и минералы. Особенно белки, так как все биологические процессы зависят от их участия..

Клетчатка в рационе

Для питания важно включить в рацион растительные продукты, такие как фрукты, злаки, бобовые и овощи, так как это волокно помогает толстой кишке лучше выполнять свои функции, обеспечивая лучшее пищеварение и оптимальное общее состояние организма..

Определение питания

Питание - это наука, которая интерпретирует взаимодействие питательных веществ и других веществ в пище в связи с ростом, размножением, поддержанием, здоровьем и болезнями организма..

Внутри питания происходит потребление пищи, ее усвоение, усвоение, процессы биосинтеза, катаболизма и выведения..

В областях, охватываемых питанием, находится рацион организма, который состоит из того, что он потребляет, и определяется наличием пищи, ее обработкой и вкусом пищи..

Здоровая диета, которая способствует поддержанию хорошего функционирования организма и его внутренних процессов, должна включать в себя пищевые препараты и методы хранения, которые могут сохранить питательные вещества от окисления, жары или брожения, снижая риск пищевого отравления.

Некоторые исторические данные

С самого начала человечества, существует проблема качества питания. Первые записи за 2500 лет до нашей эры на планшете из Вавилона. Тысячу лет спустя, другие признаки кормления на папирусе были найдены, предупреждение о дефиците витамина С.

Вероятно, как серьезное исследование питания началось в шестом веке в древнем Китае, с развитием других концепций, таких как ци (жизненная энергия организма) и классификация продуктов по их состоянию: горячая, холодная, горькая, сладкая, кислая.

Таким образом, китайские врачи пришли к выводу, что если заболевание вызывает дефицит какого-либо элемента, его можно лечить с помощью пищи, как если бы это было просто другое лекарство..

Документы о питании в древней Греции и Риме также известны. Из-за этого уже упоминалось о важности пищи по отношению к внутренним частям тела и тому, что исключено, поскольку пресловутый дисбаланс может привести к таким заболеваниям, как ожирение или кахексия..

Есть также ссылки на пищевые продукты в Библии, особенно в книге Даниила, где упоминаются предпочтения еврейской диеты со всеми ее ограничениями..

С другой стороны, около 475 г. до н.э. Анаксагор объяснил, что пища усваивается организмом человека и содержит определенные полезные соединения, которые, вероятно, относятся к питательным веществам..

Еще в 400 году до нашей эры Гиппократ был обеспокоен ожирением, которое стало очень распространенным явлением в южной Европе. В это время Гиппократ произнес свою знаменитую фразу: «Пусть пища будет твоим лекарством, а твоя лекарственная пища».

Другие вклады греческого доктора, известного как «отец медицины», должны были рекомендовать умеренность и назначить упражнение..

За прошедшие годы и до прибытия в настоящее время информация о питании стала намного более точной.

В настоящее время включены такие измерения, как потребление калорий, учитываются питательные вещества в пище, а также содержание минеральных веществ и витаминов. Он также признает силу питания, чтобы усилить или обратить вспять последствия любого заболевания.

Некоторыми значительными успехами стало открытие ключевых питательных веществ, таких как витамин А, витамин В и витамин С. Впоследствии были обнаружены витамин Е и присутствие в пище минералов, таких как следы меди, которые необходимы для усвоения железа..

В десятилетие 30-х годов было открыто существование незаменимых аминокислот, белков, которые организм не может синтезировать самостоятельно..

По мере развития медицины, школьные и рабочие показатели были связаны с приемом пищи, а также с взаимосвязью между насильственным поведением и плохим питанием..

В одном из последних докладов, представленных в 2005 году, было установлено, что ожирение было связано с плохим питанием и наличием аденовируса..  

В дополнение к рассмотрению химического состава пищи, питание связано с адекватным рационом питания для поддержания баланса между здоровьем, благополучием и сбалансированным весом..

Вот почему у него есть пищевая пирамида, где демонстрируются потребности людей в питании..

Постоянно ведется поиск правильной диеты, отвечающей этим основным требованиям здоровья..

Есть питание не только для людей, но и для растений и животных. В зависимости от вида, каждый организм имеет разные потребности.

Определение силы

Под едой понимается процесс кормления, выбор продуктов по вкусу и предпочтениям и формирование рациона на основе различных вариантов выбора..

У всех людей разная диета, и такой образ жизни может привести к недоеданию или неправильному питанию..

Люди благодаря своим развитым когнитивным факторам научились чувствовать голод и хотят кормить нас в подходящее время. Даже внешние факторы, такие как стресс на работе, могут так сильно влиять на физиологию, что они изменяют пищевое поведение..

Таким образом, питание человека связано не столько с метаболическими признаками голода и сытости, сколько с внешними культурными и социальными факторами..

Также считается этическим компонентом в случае пациентов, которые не могут прокормить себя, от ребенка до неизлечимо больного.

Существуют различные виды пищи в зависимости от обстоятельств, в которых она применяется. Например, в случае пациентов с простатой, в частности, выполняется кормление через назогастральный зонд, желудочный зонд или внутривенное вливание с глюкозной сывороткой. Это называется питательной поддержкой или искусственным вскармливанием..  

В этих случаях кормление и гидратация являются этической практикой, позволяющей избежать смерти пациента из-за анорексии или дегидратации. Это лечение определяется медицинской командой, членами семьи и тем же пациентом, если это возможно.

Кормление также относится к предоставлению пищи пациенту, который может получить ее естественным путем, без использования зондов или медицинских устройств. Это сложная социальная и культурная работа с большим количеством значений, чем просто медицинская процедура.

Наконец, можно сделать вывод, что пища - акт поедания пищи - является одним из шагов в важной работе по питанию..

Заболевания, связанные с питанием и едой

Есть заболевания, которые связаны с концепцией питания и питания. Они имеют различное происхождение и характеристики, хотя могут быть связаны между собой.

Заболевания, связанные с питанием

  • Питательный дисбаланс. Он вызывает сбой в некоторых процессах организма, вызывая дисбаланс, который влияет на другие органы и другие виды деятельности, главным образом метаболические.
  • Плохое питание. Он вызывает синдромы, такие как кахексия (крайнее недоедание) и маразм, а также низкое энергопотребление, анемия и даже проблемы с сердцем и почками..
  • Чрезмерное или несбалансированное питание. Это может превратиться в метаболический синдром, который вызывает ожирение, высокий уровень холестерина, диабет и другие сердечно-сосудистые заболевания.
  • Условия от избытка или недостатка питательных веществ. Например, гипонатриемия (дефицит натрия и калия из-за почечной недостаточности). Эти условия также считаются заболеваниями питания.

Расстройства пищевого поведения

Кроме того, в области питания, так называемые расстройства пищевого поведения. Это обычно происходит из-за определенных психологических проблем у пострадавших, таких как отсутствие самооценки, плохое самооценка, чувство подавленности, беспокойства и депрессии, среди других. Некоторые из наиболее распространенных:

  • булимия. Люди едят пищу, а затем рвоту, чтобы не толстеть.
  • анорексия. Пострадавшие перестают есть, чтобы не набрать вес, имея искаженное представление о себе.
  • Компульсивное переедание. Они не всегда связаны с анорексией или самой булимией.

Все заболевания, связанные с питанием, такие как расстройства пищевого поведения, требуют профессиональной помощи для восстановления баланса в организме и здоровья во всех его процессах..

ссылки

  1. Разница между едой и питанием. Восстановлено с hubpages.com.
  2. Питание. Получено с wikipedia.org.
  3. Этические и правовые вопросы питания и увлажнения. Получено с сайта eatrightpro.org.
  4. Питание против искусственного питания и увлажнения: на границах медицинского вмешательства и социального взаимодействия. Получено от muse.jhu.edu.
  5. Пищевая поддержка (искусственное вскармливание) Recuperado de nhs.uk.
  6. Пищевое поведение человека. Восстановлено с sciencedirect.com.
  7. Обзор и статистика. Расстройства пищевого поведения. Получено с nationalaleatingdisorders.org.