9 больших преимуществ свеклы или Betabel для здоровья



Преимущества и свойства свеклы -также называемые betabel- многочисленны; уменьшает воспаление, поддерживает здоровье сердца, защищает пищеварительную систему, здоровье глаз, мозга ... .

Это универсальная пища, которую можно есть сырой, в салатах и ​​соках, или готовить и добавлять в разнообразные рецепты, которые варьируются от завтрака до ужина.

Одна чашка свеклы обеспечивает примерно:

  • 60 калорий
  • 4 грамма клетчатки
  • 2,5 грамма белка
  • 34% фолиевой кислоты VDR
  • 28% марганца VDR
  • 15% калия VDR
  • 14% меди VDR
  • 10% магния VDR
  • Помимо железа, витаминов С и В витамины

Самые важные преимущества включения свеклы в свой рацион

1- Высокое содержание антиоксидантов, защищающих от рака

Свекла естественно богата фитонутриентами, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Они являются отличным источником фитонутриентов, называемых беталаинами (классифицируются как бетанин и вульгаксантин), которые действуют как защитные антиоксиданты против рака и как противовоспалительные молекулы..

Исследования показали, что беталаин помогает защитить организм от развития рака, например, легких, желудка, толстой кишки и молочной железы, в дополнение к болезням сердца.

Красный, фиолетовый, малиновый или оранжевый цвет свеклы является отличным показателем ее высокого содержания антиоксидантов.

Из-за своих антиоксидантов свекла также очень полезна для защиты здоровья глаз. Они являются источником лютеина и зеаксантина, двух каротиноидных фитонутриентов, которые также содержатся в других похожих цветных овощах, таких как морковь и тыква. Эти два фитонутриента играют роль в защите глаз и предотвращают развитие определенных состояний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта..

Наибольшая доля этих антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, находятся в зеленых листьях свеклы. Они содержат больше лютеина и зеаксантина, чем корни пурпурной свеклы, хотя корни также являются хорошим источником.

Бетаины полезны для выведения токсинов и снижения уровня гомоцистеина в аминокислотах, что связано с здоровьем сердца. Бетаин был задокументирован Университетом Мэриленда как помощник в снижении повышенных уровней гомоцистеина..

Высокое количество гомоцистеина может повредить кровеносные сосуды и увеличить риск инсультов, тромбов, атеросклероза и сердечных заболеваний.

Функции бетаина связаны с его способностью быть «донором метила», таким как холин, витамин В12, фолиевая кислота и аминокислота метионин.

По данным Национального института рака, доноры метила были связаны с уменьшением риска различных видов рака (молочной железы, толстой кишки и поджелудочной железы). Исследования, опубликованные в Американском журнале эпидемиологии и Американском журнале питания, показывают, что диета, которая обеспечивает высокое содержание этих микроэлементов, может помочь предотвратить рак в дополнение ко многим другим заболеваниям..

Что такое донор метила?

Донором метила является просто любое вещество, которое может перенести метильную группу, атом углерода, связанный с 3 атомами водорода, в другое вещество. Многие важные биохимические процессы зависят от метилирования, включая метаболизм липидов и ДНК.

Ученые подозревают, что правильное метилирование ДНК может предотвратить экспрессию вредных генов, таких как гены рака. Вполне вероятно, что способность нашего организма метилар уменьшается с возрастом. По этой причине добавление свеклы в рацион может быть настолько полезным.

С другой стороны, бетацианина, водный экстракт корня свеклы, является видом беталаина, который, как было показано, особенно успешен в профилактике рака толстой кишки..

Аналогичным образом, свекольный сок увеличивает количество клеток CD8, присутствующих в толстой кишке. Известно, что эти клетки защищают от раковых опухолей.

Доктор Михаил Томбак, исследователь долголетия в России, пришел к выводу, что польза от свекольного сока предотвращает заболевания пищеварительной системы и толстой кишки. В своих исследованиях он также обнаружил, что свекла помогает растворять кальцифицированные камни в мочевом пузыре и почках..

2- Содержит противовоспалительные свойства

Было показано, что противовоспалительные соединения, найденные в свекле, ингибируют активность ферментов циклооксигеназы, которые организм использует для запуска воспаления..

В то время как некоторая степень воспаления необходима и важна для организма, потому что она защищает нас от бактериальных или вирусных захватчиков, когда это происходит постоянно и с большей интенсивностью, воспаление может быть серьезной проблемой.

Снижение уровня воспаления помогает бороться с такими заболеваниями, как болезни сердца, диабет и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона..

Диета среднего человека очень высока в подстрекательских продуктах, таких как обработанные продукты, с высоким содержанием сахара и низким количеством питательных веществ. Таким образом, потребление цельных продуктов, таких как свекла, является отличным способом снижения воспалительной реакции иммунной системы..

Свекла способна бороться с воспалением благодаря своим соединениям бетаина, который активируется из холина, который получают из витаминов группы В.

3- Это улучшает здоровье сердца

Было показано, что бетаин и холин эффективно регулируют воспаление в сердечно-сосудистой системе, помогая снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление.

Холин способен делать это благодаря своей способности дезактивировать гомоцистеин, отвечающий за воспалительные реакции в организме, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз или закупорка артерий..

Свекла также содержит нитратные соединения, которые, как было показано в различных исследованиях, положительно влияют на уровень холестерина. В настоящее время исследователи рекомендуют регулярно употреблять богатые нитратами овощи, такие как свекла, для защиты здоровья сердца.

4- выводит токсины из крови

Известно, что свекла является естественным детоксификатором. Они способны помочь детоксифицировать и очистить кровь от токсинов, тяжелых металлов и отходов благодаря его соединениям, называемым глутатионом, которые необходимы для детоксикации печени и других органов пищеварения..

Кроме того, клетчатка свеклы помогает выводить шлаки и токсины из пищеварительного тракта, восстанавливая при этом нормальные и регулярные испражнения..

Беталаин в свекле помогает формировать глутатион, который нейтрализует токсины и делает их растворимыми в воде, что означает, что они могут быть удалены через мочу.

Различные исследования показали, что, давая животным экстракт свеклы, их кровь становится более очищенной и свободной от токсинов и мутагенов..

5- Помогает поддерживать либидо

Многие культуры давно думают о свекле как о природном афродизиаке. Считается, что свекла может помочь увеличить и поддерживать половое влечение за счет увеличения притока крови к репродуктивным органам..

Свекла в состоянии сделать это из-за высокого уровня нитратов и бора, двух веществ, которые работают в организме, чтобы регулировать выработку человеческих половых гормонов.

Снижение воспаления, усиление кровообращения и повышение энергии также являются преимуществами свеклы, которые поддерживают сексуальное желание.

6- обладает антивозрастными свойствами

Употребление свеклы является одним из лучших способов очистить пищеварительный тракт и кровь от загрязнений, вызванных диетой и образом жизни, которые вызывают высокий уровень воспаления.

Детоксикация в сочетании с высоким содержанием антиоксидантов, содержащихся в свекле, является эффективным способом достижения естественного старения.

Свекла - отличный способ помочь сбалансировать уровень pH и подщелачивать организм. Шкала pH используется для определения кислотности в зависимости от щелочности, при этом значения 7,1-14 представляют щелочность, а 7 - нейтральные..

Большинство болезней развиваются в кислой среде, поэтому цель состоит в том, чтобы поддерживать организм на слегка щелочном уровне с цельными продуктами и подщелачивающими продуктами, такими как фрукты и овощи, которые помогают достичь этой цели.

Ограничение потребления низкокачественных, обработанных и употребляющих больше щелочных продуктов, таких как свекла и другие корнеплоды, может защитить ваш организм от болезней, которые чаще возникают у людей с возрастом.

Это связано с его способностью уменьшать воспаление. Свекла также является отличным источником клетчатки, которая помогает пищеварительной системе работать должным образом. Это даже поддерживает потерю веса, еще одна ключевая область, которая становится важной, когда вы становитесь старше.

7. Увеличьте выносливость, энергию и восстановление мышц

Свекла содержит нитраты, которые когда-то считались вредными при употреблении в пищу из колбас, бекона и другого упакованного мяса низкого качества.,.

Однако тип нитратов, содержащихся в цельных продуктах, таких как свекла, на самом деле очень полезен для увеличения энергии и производительности..

Было доказано, что свекла обеспечивает тип нитратов, которые организм использует для восстановления и повышения физической работоспособности..

Другие исследования показали, что добавки с типом нитратов, обнаруженных в свекле, позволяют спортсменам улучшать свои показатели и меньше испытывать стресс при физических нагрузках..

8. Способствуйте, чтобы избежать слабоумия

Ученые из университета Уэйк Форест провели исследование, в котором было показано, что употребление сока свеклы увеличивает поступление кислорода в мозг и предотвращает развитие старческих расстройств, таких как старческое слабоумие..

Отсутствие адекватного снабжения кислородом было связано со старением и старческим слабоумием, и часто встречается с возрастом.

Потребление свекольного сока как части диеты с высоким содержанием нитратов может улучшить кровоснабжение и улучшить оксигенацию в областях, которые не имеют достаточного количества кислорода..

9- Способствует предотвращению железодефицитной анемии

Из-за большого количества железа в свекле, употребление в пищу овоща или его сока помогает восполнить это питательное вещество..

Если в крови содержится достаточное количество железа, воздух, которым мы дышим, может эффективно транспортироваться по всему телу..

Для дальнейшего увеличения усвоения железа у свеклы рекомендуется включать источник витамина С в ту же пищу.

И какие преимущества свеклы вы наблюдали?