16 преимуществ мандарина для здоровья



преимущества мандарина для организма они разнообразны и удивительны: он борется и предотвращает рак, уменьшает триглицериды и холестерин, улучшает память, эффективен при заболеваниях дыхательных путей, помимо большого количества витаминов и бета-каротинов, которые он приносит в организм, и многих преимуществ. больше, чем вы будете знать ниже.

Принадлежит Rutaceae (семейство цитрусовых) и известен как Citrus reticulata. Его название происходит от Танжера в Марокко, откуда оно было отправлено в Европу и США в 1800 году. Раньше его выращивали в Китае и Японии примерно 3000 лет назад, хотя в настоящее время его производят в разных частях мира..

Это апельсиновая семья, но она меньше, сочнее, ее легче чистить и съедать дольками. Его вкус также варьируется, это зависит от стадии его зрелости, он обычно более кислый или более сладкий. Кроме того, мандариновое дерево меньше, чем у апельсинов, с тонкими ветвями, а темно-зеленые листья с заостренными концами..

Этот фрукт является отличным источником витамина С, бета-каротина и фолиевой кислоты. Он также содержит витамин А, витамины В1, В2 и В3, а также калий и магний. Один мандарин среднего размера (70 грамм) обеспечивает 1,8 грамма клетчатки.

Мандарины - это сезонные зимние фрукты (с ноября по январь), но их можно найти в течение всего года благодаря передовым методам хранения. Тем не менее, важно избегать выбора тех, которые имеют очень мягкие точки или которые кажутся пустыми на ощупь.

Чтобы хранить мандарин, желательно поместить его в холодильник в герметичную емкость, которая гарантирует, что он останется как минимум на неделю, хотя его следует употреблять как можно скорее, чтобы обеспечить насыщенный и свежий вкус и присутствие. оптимальный из ваших витаминов и питательных веществ.

16 полезных свойств мандаринов

1- Предотвращает рак

Департамент науки и биотехнологии Университета Кинки в Японии провел исследование, чтобы определить наличие компонентов для профилактики рака в цитрусовых фруктах (включая мандарин), чтобы сделать вывод о том, что они содержат ингибирующие и антиоксидантные компоненты..

Поэтому употребление мандаринов может стать источником профилактики от рака.

В этом списке вы можете найти другие противораковые продукты.

2- Это радар для витамина А

Витамин А является важным источником нормального зрения, роста и развития. Вот почему в Калифорнии решили проверить, насколько эффективны мандарины в предотвращении их дефицита..

Исследователи провели исследование свойств и компонентов этого фрукта и пришли к выводу, что мандарин, особенно один из его сортов, имеет высокие концентрации каротинов, которые могут предвидеть низкие уровни витамина А.

3- Лечение нейродегенеративных заболеваний

Исследование, проведенное в университете Yuanpei в Китае, определило эффективность мандарина в качестве лечебного средства при заболеваниях нейронов..

Для этого мы работали с культурой, связанной с несколькими компонентами, и использовали мандарин в качестве усиливающего элемента, и пришли к выводу, что кожура мандарина обладает мощной противовоспалительной способностью..

4- союзник против легочного фиброза

Мандарин долгое время использовался в народной медицине для лечения заболеваний легких.

Вот почему в Нанкинском университете в Китае были проведены исследования для измерения ингибирующего действия мандарина на легочный фиброз..

Для этого некоторые соединения вводили перорально в сочетании с лечением экстрактом мандарина и проводили измерения для измерения уровней.

Исследователи могут сделать вывод, что этот фрукт обладает ингибирующей активностью в отношении пролиферации злокачественных клеток и профилактически влияет на фиброз легких..

5- Полезно против грибков

Исследование, проведенное в Сельскохозяйственном университете Хуажонга в Китае, решило изучить компоненты против грибков, которые есть у мандарина, особенно против одного из самых сильных, который является Aspergillus niger.

Они пришли к выводу, что мандарин обладает защитными свойствами против этого типа бактерий, и это объясняется проницаемостью плодов и ингибирующим действием на клеточные стенки..

6- Контроль уровня холестерина и триглицеридов

Сосредоточившись на фармакологических свойствах, исследователи из Школы медицины и стоматологии им. Шулиха в Канаде определили новое преимущество мандарина..

Используя модель, разработанную исследователями, они пришли к выводу, что если мандарин добавляется в рацион с простыми жирами и сахарами, то не происходит повышения уровня холестерина, триглицеридов, инсулина или глюкозы, хотя он и выигрывает вес нормально. Это говорит о том, что этот фрукт обладает ингибирующим эффектом, связанным с этими компонентами.

В этом списке вы можете найти другие продукты для снижения уровня холестерина.

7- Может продлить жизнь пациентов с лейкемией

В нескольких отделениях Университета Гонконга исследованы свойства экстракта растения мандарина и его лекарственное действие при этом заболевании у мышей.

Экстракты мандарина не только ингибировали пролиферацию клеток, но и увеличивали выживаемость исследуемых мышей.

Эти многообещающие результаты являются руководством для будущих исследований на людях.

8- Борьба с паразитами в печени

Исследователи из Египта предприняли работу по определению влияния мандарина на лечение инфекций, вызванных видом паразита в печени. Обработка экстрактом этого фрукта улучшила все ферментативные активности с заметным снижением нагрузки на глистов..

9- Снимает симптомы простуды

В традиционной китайской медицине высушенные цитрусовые кожуры широко использовались в качестве средств от кашля и для уменьшения мокроты, однако исследований, подтверждающих информацию, не проводилось..

Университет Тайваня провел исследование для определения противовоспалительной активности экстрактов кожуры мандарина. Результаты показали, что лечение, сопровождаемое экстрактами этого фрукта, значительно улучшает симптомы.

10- Служит средством от комаров

В университете Бангкока, Таиланд, было проведено исследование, целью которого было определить активность экстракта семян цитрусовых, в том числе мандарина, против комара Aedes Aegypti. Результаты показали, что экстракт семян убил комара, что говорит о том, что его можно использовать в качестве репеллента от комаров..

11- улучшить аллергию

Международный центр комплементарной медицины в Китае провел исследование, основанное на эффективности мандарина в народной медицине для лечения аллергических заболеваний и хронического кашля, с целью проверки эффективности лечения аллергических заболеваний..

В результате было получено значительное улучшение дыхательных путей при появлении аллергических эпизодов..

12- Помощь пациентам с болезнью Альцгеймера

Японское гериатрическое общество провело исследование преимуществ экстракта мандарина у пациентов с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести..

Ученые пришли к выводу, что мандарин может предотвратить ухудшение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера.

С другой стороны, в университете Хелуана в Египте было проведено исследование с использованием различных ферментов, лекарств и мандарина в качестве части лечения, в результате чего был сделан вывод о том, что введение экстракта мандарина содержит антиоксидантные свойства, которые могут помочь предотвратить потерю памяти и начало слабоумия.

13- Уменьшает проблемы с пищеварением

Исследование, проведенное на кафедре микробиологии и паразитологии Университета Лагоса в Нигерии, позволило убедиться в том, что мандарин эффективен для предотвращения проблем с пищеварением, поэтому они предполагают включение этого фрукта в состав лечения.

14- Улучшает внешний вид кожи

В Департаменте биологических наук Школы наук Сунанданской диватии в Индии было проведено исследование для определения компонентов мандарина, которые помогают в уходе за кожей и устраняют морщины..

Посредством нескольких испытаний и анализов с различными компонентами было установлено, что мандарин обладает большим антивозрастным действием и заботится о коже..

Здесь вы можете найти другие хорошие продукты для кожи.

15- Помощь в подготовке колоноскопии

В ветеранской больнице в Тайбэе, Китай, они провели исследование, чтобы измерить полезные свойства мандарина при подготовке пациентов, которые должны были пройти колоноскопию в сочетании с препаратом, который они обычно используют..

Они были разделены на две группы, одну контрольную и одну, к которой будет применяться обработка с помощью этого фрукта. По сравнению с обычным препаратом толстой кишки применение мандарина улучшило переносимость испытуемых, снизило частоту нежелательных явлений и сохранило качество чистки толстой кишки..

16- улучшает лечение

Чтобы определить эффективность использования мандарина в процессе заживления людей с ожогами, было проведено исследование в Университете Сунь Ят-сена в Китае, которое пришло к выводу, что использование этого фрукта может быть полезным для заживления. и для предотвращения размножения других микроорганизмов.

Противопоказания

Есть несколько побочных эффектов мандарина. Тем не менее, когда есть избыток в использовании фруктов, были случаи кожной сыпи.

Кроме того, его следует использовать с осторожностью у пациентов с желудочно-кишечными расстройствами, поскольку, когда он потребляется слишком много, он может вызвать обструкции.

Следует также использовать с осторожностью у пациентов, принимающих лекарства от рака.

Потребление мандарина не рекомендуется беременным или кормящим женщинам в количествах, превышающих нормальные, из-за отсутствия научных данных.

Информация о питании

Порция (100 грамм) мандарина содержит:

  • 53 килокалории энергии (2,5 процента DV)
  • 13,34 грамма углеводов (10 процентов DV)
  • 0,81 г белка (1,5 процента DV)
  • 0,31 грамма общих жиров (1 процент DV)
  • 1,8 грамма пищевых волокон (5 процентов DV)
  • 16 микрограммов фолата (4 процента DV)
  • 0,376 мг ниацина (2,5 процента DV)
  • 0,216 мг пантотеновой кислоты (4 процента DV)
  • 0,078 мг пиридоксина (6 процентов DV)
  • 0,036 миллиграмма рибофлавина (3 процента ДВ)
  • 0,058 мг тиамина (5 процентов DV)
  • 26,7 мг витамина С (44% ДВ)
  • 681 МЕ витамина А (23 процента ДВ)
  • 0,20 миллиграмма витамина Е (1 процент ДВ)
  • 2 миллиграмма натрия (0,5 процента DV)
  • 166 миллиграммов калия (3,5 процента DV)
  • 37 миллиграммов кальция (4 процента DV)
  • 42 микрограмма меди (4,5 процента DV)
  • 0,15 миллиграмма железа (2 процента DV)
  • 12 мг магния (3 процента DV)
  • 0,039 миллиграмма марганца (1,5 процента DV)
  • 0,07 миллиграмма цинка (1 процент DV)

Любопытные факты

  1. Китай производит больше мандаринов, чем любая другая страна.
  2. Мандарин имеет половину витамина С, который необходим на целый день.
  3. Большинство мандаринов, производимых в Соединенных Штатах, происходит из Флориды или Калифорнии..
  4. Считается, что они возникли в Китае. Их выращивают в Китае и Японии более 3000 лет..
  5. Его название происходит от места в Европе, куда они были впервые отправлены, Танжер, Марокко.
  6. Мандарины прибыли в Европу в начале 19-го века и в Америку в середине этого века.
  7. У них короткий сезон, с ноября по январь.
  8. Раньше их называли «Рождественский апельсин», так как они обычно заполняли детские носки в эти даты..
  9. Мандариновое дерево намного меньше остальных цитрусовых.
  10. При выборе мандаринов они должны быть такими, у которых нет пятен и которые кажутся тяжелыми для их размера..
  11. В древние времена называли мандаринов, китайских чиновников, которые носили оранжевые одежды и часто использовались на праздновании Рождества в Соединенных Штатах и ​​Канаде и были символами китайского Нового года.
  12. Есть те, кто использует это, чтобы выйти из депрессии или грусти.
  13. Мандарин также возникла название китайского диалекта и типа утки.

рецепты

Соте из паприки с мандарином

Отличное сопровождение для тех, кто любит цитрусовые нотки в сочетании с кислым вкусом. Вы можете использовать любой сорт перца.

ингредиенты:

  • 2 сладких перца, нарезанные в жульене
  • ¼ стакан мандаринового сока
  • 1 щепотка петрушки
  • Чеснок и соль по вкусу

подготовка:

1- Поместите перец в миску и добавьте сок мандарина, петрушку, чеснок и соль. Размешайте, пока не покроете смесь равномерно.

2- Готовьте на сковороде на среднем огне, пока сок не испарится и не подрумянится, около 5-10 минут..

Мандариновая мечта

Вкусный освежающий мандариновый напиток в сочетании с манго, ананасом, яблоком, морковью в этом соке с тропическим вкусом. Вы также можете добавить фрукты по своему вкусу.

ингредиенты:

  • 4 мандарина
  • 1 красное яблоко
  • 1 большая морковь
  • ½ очищенного от кожуры или манго без семян
  • 2 ломтика ананаса без кожицы

подготовка:

1- Очистите мандарин и удалите семена из сегментов..

2- Разрежьте яблоко на четверти, убрав центр и семена.

3- Снять верх и кожуру моркови и порезать ее на кусочки.

4- Используйте блендер, чтобы смешать все компоненты.

5- Служить и наслаждаться.

ссылки

  1. Су-Чен Хо и Чи-Ченг Лин. Исследование условий термообработки для усиления противовоспалительной активности кожуры цитрусовых (Citrus reticulata). J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), стр. 7976-7982..