15 невероятных преимуществ зеленого чая для здоровья

польза и свойства зеленого чая для здоровья Их много: это антиоксидант, противовоспалительное средство, полезно для сердца, для рта и для кожи. Если вы еще не являетесь потребителем чая, вам захочется его выпить, когда вы прочтете все преимущества, которые этот напиток может принести вашему здоровью..

Зеленый чай (Camellia Sinensis) является одним из самых популярных напитков в таких странах, как Китай или Япония. Тем не менее, этот травяной сок все чаще оценивается за его многочисленные преимущества для здоровья.

Его популярность растет, так как все больше и больше исследований показывают его эффективность в качестве добавки в лечении заболеваний.

Зеленый чай содержит катехины, антиоксидантные вещества, среди которых галлат эпигаллокатехина или EGCG. Эти катехины содержат много целебных свойств.

Основополагающим аспектом, объясняющим преимущества зеленого чая, является его производственный процесс. В отличие от других видов чая, чтобы получить зеленый чай, листья чайного растения должны быть согреты свежесобранными. Таким образом, процесс окисления исключается. Это объясняет антиоксидантные свойства этого напитка.

Если бы мы перечислили все преимущества зеленого чая для здоровья, эта статья никогда бы не закончилась. Тем не менее, эти пятнадцать причин убедят вас включить зеленый чай в свой рацион..

15 полезных свойств зеленого чая

1- это антиоксидант

Может быть, это самое важное свойство этого напитка. Когда мы говорим, что пища является антиоксидантом, мы имеем в виду, что она помогает предотвратить старение клеток.

Это создает ряд полезных эффектов, среди которых те, которые мы перечисляем ниже.

2- Он защищает вас от некоторых видов рака

Несколько исследований на животных показали, что потребление зеленого чая защищает клетки от различных видов рака, поджелудочной железы, молочной железы, толстой кишки, кожи и т. Д..

Катехины, химические вещества, присутствующие в зеленом чае, среди которых выделяется EGCG, замедляют размножение раковых клеток. Эти вещества ингибируют протеазы в процессах метастазирования или распространения рака. Протеазы - это ферменты, которые ответственны за разрыв связей аминокислот, из которых состоят белки. Хотя его функция, среди прочего, состоит в том, чтобы облегчить пищеварение, прежде чем процесс рака может быть опасным из-за его разрушительного потенциала.

В случае рака простаты были проведены исследования на мышах, демонстрирующие эффективность этого вещества в борьбе со злокачественными клетками..

Это также предотвращает рак рта. Зеленый чай защищает здоровые клетки от инфицированных. Кроме того, в некоторых областях он может вызывать апоптоз или запрограммированную гибель клеток по сравнению с канцерогенными..

3- это хорошо для сердца

Высокое потребление зеленого чая защищает здоровье от сердечно-сосудистых заболеваний.

В 2013 году отделение профилактической кардиологии Национального центра сердечно-сосудистых и церебральных заболеваний в Японии провело исследование, в котором связывают умеренное употребление этого напитка с меньшим риском развития сердечно-сосудистых заболеваний..

Кроме того, привычное потребление зеленого чая снижает систолическое кровяное давление, то есть то, которое возникает, когда сердце сокращается. Это также снижает уровень холестерина ЛПНП, известный как плохой холестерин, и уровень общего холестерина умеренно.

С другой стороны, потребление зеленого чая связано с более низким риском гипертонии.

4- Предотвращает инфаркт головного мозга

Исследование, проведенное в 2013 году Национальным сердечно-сосудистым и мозговым центром Японии, пришло к выводу, что умеренное или высокое потребление зеленого чая (2, 3, 4 или более четырех чашек в день) также снижает риск перенести инсульт или любой тип инсульта.

5- Защитите свою кожу от солнечных лучей

Полифенолы или антиоксиданты, присутствующие в зеленом чае, защищают кожу от ультрафиолетовых лучей..

Поэтому все больше и больше косметических средств, в состав которых входит зеленый чай.

Среди полезных эффектов, которые это растение оказывает на кожу:

• Антивозрастной эффект. Предотвращает преждевременное старение кожи, вызванное солнечными лучами. Кроме того, это задерживает появление морщин.
• Предотвращает иммуносупрессию, повышает защиту и способствует укреплению иммунной системы.
• Противовоспалительный эффект. Одним из полезных свойств кожи зеленого чая является то, что она помогает успокоить покрасневшую и чувствительную кожу.

6- Улучшает физическую работоспособность взрослых и пожилых людей

Исследование 2014 года, проведенное среди людей старше 55 лет в Сингапуре, показывает, что потребление чая способствует улучшению физической формы.

2398 взрослых приняли участие в этом исследовании. Те, кто употреблял зеленый чай, получили более позитивный баланс с точки зрения производительности в ежедневных физических нагрузках, как основных, так и инструментальных.

Другие исследования показывают, что катехины, присутствующие в зеленом чае, улучшают аэробную способность у взрослых мужчин. Пока это в сочетании с еженедельными физическими упражнениями.

7- Борьба с инфекциями и вирусами

Катехины зеленого чая, и особенно тот, который преобладает в EGCG, помогают уничтожать вирусы с помощью механизмов, которые атакуют зараженные клетки во всех его аспектах, снаружи и изнутри..

Когда мы говорим о влиянии зеленого чая на борьбу с вирусами, мы говорим о типах аденовирусов. Это те, которые вызывают респираторные инфекции, конъюнктивит, мочевые инфекции и гастроэнтерит.

Зеленый чай также полезен для борьбы с вирусом иммунодефицита человека или СПИДом (ВИЧ). Тем не менее, он не эффективен в антиаденовирусной терапии.

8- Избавиться от неприятного запаха изо рта

Зеленый чай очень полезен для здоровья полости рта. Его полифенолы или подавляют неприятный запах частиц, вызывающих неприятный запах изо рта.

Кроме того, потребление этого напитка помогает устранению бактерий, которые вызывают появление полостей.

И если вы курите, вы должны знать, что зеленый чай снимает воспаление полости рта и ржавчину, вызванную никотином. 

9- улучшить вашу способность концентрироваться

Зеленый чай активизирует префронтальную кору, часть мозга, которая отвечает за упорядочение мыслей и заставляет нас действовать надлежащим образом в любой момент. Когда активируется так называемая «исполнительная функция» мозга, из этого следует, что зеленый чай увеличивает концентрацию внимания и фокусируется на том, что мы делаем в данный момент..

Экстракт зеленого чая богат флавоноидами, некоторые частицы присутствуют в растениях, включая катехины. Эти небольшие антиоксидантные вещества помогают предотвратить старение клеток. В этом случае употребление зеленого чая предотвращает старение нейронов, что увеличивает нашу способность концентрироваться.

Кроме того, эта нейропротекторная функция также полезна для вашей памяти. Так что, если вы не очень любите кофе, чашка зеленого чая - ваш лучший выбор, чтобы сопровождать дни обучения.

10- Он защищает вас от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона

Антиоксидантная способность полифенолов, присутствующих в зеленом чае, также нейродегенеративные нарушения, связанные с пожилым возрастом.

И болезнь Паркинсона, и болезнь Альцгеймера относятся к нейродегенеративным заболеваниям..

Эксперимент с мышами в 2005 году показал эффективность зеленого чая при лечении болезни Альцгеймера. Основной антиоксидант в зеленом чае, эпигаллокатехин галлат, снижает выработку бета-амилоида. Эта молекула является наиболее важным компонентом сенильных бляшек, вызывающих болезнь Альцгеймера. В исследовании делается вывод о том, что зеленый чай можно использовать в качестве профилактического средства при этом заболевании..

Что касается болезни Паркинсона, второго по значимости нейродегенеративного заболевания после болезни Альцгеймера, в исследовании 2016 года подтверждается способность зеленого чая предотвращать это заболевание. Однако правильная доза еще не установлена.

11- снижает уровень стресса и способствует расслаблению

Зеленый чай, среди других элементов, содержит аминокислоту, называемую теанин или L-теанин. Этот ингредиент производит расслабляющее ощущение.

Анализ теанина и зеленого чая говорит о том, что с очень далеких времен этот напиток ассоциировался с расслаблением. В этом исследовании с помощью добровольцев было научно доказано, как потребление зеленого чая модифицирует мозговые волны, генерируя множество волн альфа-типа, которые возникают во время отдыха..

По мнению ученых этого эксперимента, теанин способствует расслаблению, не вызывая сонливости.

Согласно этому же исследованию, теанин, присутствующий в зеленом чае, помимо снятия стресса и релаксации, отвечает за его экзотический и необычный вкус.. 

12- Предотвращает диабет

Добавка экстракта зеленого чая помогает вам самостоятельно регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови.

Это снижение было показано в сахаре, который присутствует в крови через два часа после еды. То есть постпрандиальная глюкоза.

Хотя добавка зеленого чая помогает сбалансировать уровень сахара в крови, она эффективна только в сочетании с физическими упражнениями. В исследованиях по зеленому чаю и глюкозе не наблюдалось улучшения поглощения сахара у тех, кто ведет сидячий образ жизни..

13- способствует росту волос

В 2005 году эксперимент с грызунами показал, что полифенолы, присутствующие в зеленом чае, увеличивают рост волос после шестимесячной обработки..

Два года спустя другое исследование продемонстрировало стимулирующий эффект самого важного катехина, присутствующего в зеленом чае, эпигаллокатехин галлата в росте волос человека..

14- Это хорошее дополнение для пациентов с вирусом папилломы человека 

Эксперимент, опубликованный в Европейский журнал профилактики рака в 2003 году демонстрирует эффективность экстракта зеленого чая для борьбы с вирусом папилломы человека или другими поражениями шейки матки, такими как цервицит или дисплазия шейки матки

Экстракт зеленого чая следует применять у пациентов в виде мази или капсулы

Из 51 пациента, участвовавших в эксперименте, 69% ответили на лечение. Это показывает, что зеленый чай может быть очень полезным и эффективным при лечении этого заболевания, передаваемого половым путем..

15- Увеличивает рождаемость

Пилотное исследование среди женщин, которым трудно забеременеть, продемонстрировало эффективность добавки зеленого чая в качестве альтернативы или дополнения к лечению, способствующему фертильности. Зеленый чай повышает уровень прогестерона, гормона, ответственного за подготовку матки к получению яйцеклетки после оплодотворения.

Тридцать женщин прошли тест, в котором пятнадцать из них приняли добавку зеленого чая. После нескольких месяцев лечения пять из участвующих женщин забеременели.

Мировое производство зеленого чая

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2014 году мировое производство зеленого чая составило 1 567 092 тонн..

Китай является крупнейшим производителем зеленого чая, затем следуют Япония, Вьетнам и Индонезия..

* Производственные данные за 2014 год. Источник: ФАО

Некоторые виды зеленого чая

Существуют различные виды зеленого чая в зависимости от страны, где он производится.

Основным производителем является Китай, где существуют различные виды чая, в зависимости от провинции, где он потребляется. Самым известным зеленым чаем является чай Сиху Лунцзин из провинции Чжэцзян.

Зеленый чай также популярен в Японии. Самым известным является чай Сенча, который получают путем прямого высушивания листьев на солнце..

Рекомендация по его приготовлению

Чтобы приготовить настой зеленого чая, воду следует нагреть до температуры примерно 80 ° С, а листья или чайные пакетики не следует оставлять более чем на 2 минуты, так как их вкус становится горьким.

ссылки

1. Онакпоя, И., Спенсер, Э., Хенеган, С. & Томпсон, М. (2014). Влияние зеленого чая на артериальное давление и липидный профиль: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических исследований [Аннотация]. Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Влияние потребления зеленого чая и кофе на снижение риска инсульта среди населения Японии: когортное исследование японского центра общественного здравоохранения 
3. Нароцки Б., Резник А. З., Айзенбуд Д. и Леви Й. (2012). Зеленый чай: многообещающий натуральный продукт для здоровья полости рта. Архив устной биологии, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., & Gibala, M.J. (2016). Кратковременное добавление экстракта зеленого чая ослабляет реакцию глюкозы и инсулина в крови после приема пищи после упражнений у мужчин с избыточной массой тела [Аннотация]. Прикладная физиология, питание и метаболизм, 41 (10), 1057-1063.
5. Сиддики, И.А., Бхарали, Д.Дж., Джашари Р., Адхами, В.М., Муса, С.А., и Мухтар, Х. (2016). Абстракт 5263: Простат-специфический мембранный антиген (PSMA), нацеленный на инкапсулированный нанобиоконъюгатом зеленый чай полифенол EGCG для профилактики и лечения рака предстательной железы. Исследование рака, 76 (14 дополнений), 5263-5263.
6. Сунг Н., Сонг Х., Ан Д., Ю, Й., Бьюн Э., Джанг Б., ... Бьюн Э. (2016). Антиоксидантное и нейропротекторное действие этаноловых экстрактов из семян зеленого чая [Аннотация]. Журнал Корейского общества пищевых наук и питания, 45 (7), 958-965. 
7. А.Е. Виейра Сенгер, C.H. Шванке, И. Гомес, М.Г. Готлибская долина. Влияние зеленого чая (Camellia sinensis) на компоненты метаболического синдрома у пожилых людей. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), с. 738-742.
8. К. А. Кларк, Т.П. Роса, Р.Е. Уотсон, М.Д. Фаррар, J.E. Осман, А. Николау и др. Катехины зеленого чая и их метаболиты в коже человека до и после воздействия ультрафиолета. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z. & Lee, K.W. (2015). Молекулярные механизмы полифенолов зеленого чая с защитным действием против фотостарения кожи. Критические Обзоры в Науке Пищи и Питании. 
10. Т. П. Нг, К.С. Аунг, Л. Фенг, Л. Фенг, М.С. Ньюнт, К.Б. Яп. Чай и физическая функция у пожилых людей: перекрестное исследование. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), стр. 161-166
11. Добавки зеленого чая повышают устойчивость к эмоциональным расстройствам в интервале времени. Александр Мэтьюз, Мона Бухуси, Каталин Бухуси. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L. & Sircar, S. (2003). Ингибирование аденовирусной инфекции и аденаина катехинами зеленого чая. Антивирусное исследование, 58 (2), 167-173.
12. Полифенолы чая: профилактика рака и оптимизация здоровья1,2,3 Хасан Мухтар и Нихал Ахмад
13. Вайнреб О., Мандель С., Амит Т. и Юдим М. Б. (2004). Неврологические механизмы полифенолов зеленого чая при болезнях Альцгеймера и Паркинсона. Журнал пищевой биохимии, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. & Shimotoyodome, A. (2016). Ежедневный чай катехинов улучшает аэробную способность у здоровых мужчин: рандомизированное двойное слепое, плацебо-контролируемое перекрестное исследование [Аннотация]. Биология, Биотехнология и биохимия, 80 (12), 2412-2417. 
15. Резаи-Заде, К. (2005). Эпигаллокатехин-3-галлат зеленого чая (EGCG) модулирует расщепление белка-предшественника амилоида и уменьшает амилоидоз мозга у трансгенных мышей с болезнью Альцгеймера. Журнал неврологии, 25 (38), 8807-8814.
16. Хурадо-Коронель, Дж., Авила-Родригес, М., Эчеверрия, В., Идальго, О., Гонсалес, Дж., Алиев, Дж. & Баррето, Г. (2016). Значение зеленого чая как возможного терапевтического подхода при болезни Паркинсона [Аннотация]. ЦНС и неврологические расстройства - лекарственные препараты, 15 (3), 292-300. 
17. Эсфандиари А, Келли А.П. (2005) Влияние полифенольных соединений чая на выпадение волос у грызунов. Журнал естественной медицинской ассоциации, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H. & Kim, K. (2007). Укрепление роста волос человека in vitro эпигаллокатехин-3-галлатом зеленого чая (ЭГКГ) [Аннотация]. Фитомедицина, 14 (7-8), 551-555.
19. Джуня, Л. (1999). L-теанин - уникальная аминокислота зеленого чая и ее расслабляющий эффект у человека. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ан, В., Ю, Дж., Ху, С., Ким, С., Ли, Дж., Намкун, С., ... Ли, И. П. (2003). Защитное действие экстрактов зеленого чая (полифенон Е и EGCG) на поражения шейки матки человека. Европейский журнал профилактики рака, 12 (5), 383-390.