12 удивительных преимуществ красного вина для здоровья

Преимущества и свойства красного вина Они варьируются от его антиоксидантной силы, уменьшают депрессию, предотвращают рак молочной железы, слабоумие и рак простаты и другие, которые я упомяну ниже.

Красное вино долгое время считалось алкогольным напитком с определенной пользой для здоровья. Многие считают, что выпивать стаканчик каждый день - это часть здоровой диеты, а другие считают, что красное вино было немного переоценено.

Научные данные всегда показали, что умеренное красное вино способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, есть очень тонкая грань между умеренным и чрезмерным потреблением.

Что такое умеренное потребление красного вина?

Говорят, что «умеренное потребление» красного вина полезно для здоровья. Но сколько стоит «умеренное» потребление вина?

Количество рекомендуемого вина зависит от многих факторов; окружение человека, возраст, пол, рост и общее состояние здоровья, а также если вы пьете красное вино с едой или натощак.

Женщины поглощают алкоголь быстрее, чем мужчины, из-за более низкого содержания воды в организме и различного уровня ферментов в желудке. Поэтому умеренное потребление вина для женщин меньше, чем для мужчин..

Согласно «American Dietetic Guide 2010», опубликованному Министерством сельского хозяйства США, «если алкоголь употребляется, его следует употреблять в умеренных количествах - до одного стакана в день для женщин и двух стаканов в день для мужчин».

Каковы преимущества употребления вина для здоровья?

Прежде чем упоминать эти преимущества, важно подчеркнуть, что они были доказаны, когда потребление является умеренным.

1- уменьшить риск депрессии

Команда нескольких университетов Испании опубликовала в журнале BMC Medicine, что потребление вина может снизить риск депрессии.

Исследователи собрали данные о 2683 мужчинах и 2822 женщинах в возрасте от 55 до 80 лет за семилетний период. Участники должны были заполнить анкету, которая включала детали об их потреблении алкоголя, и их психическом здоровье.

Авторы обнаружили, что мужчины и женщины, которые пили два-семь бокалов вина в неделю, с меньшей вероятностью были диагностированы с депрессией.

Даже после учета факторов образа жизни, которые могут повлиять на их результаты, риск развития депрессии был все еще значительно ниже.

2 - замедляет старение

Монахи считали, что вино замедляет процесс старения, сегодня ученые тоже делают это.

Исследователи из Гарвардской медицинской школы сообщили, что красное вино обладает антивозрастными свойствами.

Главный исследователь Дэвид Синклер утверждает, что «ресвератрол улучшал здоровье мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием жира и увеличивал продолжительность жизни».

Их результаты, опубликованные в журнале Cell Metabolism, были первым убедительным доказательством четкой взаимосвязи между антивозрастными свойствами ресвератрола и геном SIRT1..

Ресвератрол является составом, ответственным за этот благотворный эффект. Он обнаружен в кожуре красного винограда, клюквы, ягод и орехов..

Антивозрастные свойства красного вина известны уже более тысячи лет. Монастыри по всей Европе были убеждены, что жизнь монахов была более продолжительной по сравнению с остальной частью населения, и что это было отчасти из-за умеренного и регулярного потребления вина..

Исследование, проведенное в Лондонском университете, показало, что процианидины, соединения, которые обычно содержатся в красном вине, поддерживают здоровье кровеносных сосудов и являются одним из факторов, способствующих продлению жизни, как в случае с люди Сардинии и юго-западе Франции. Исследователи также обнаружили, что красное вино, изготовленное традиционным способом, имеет гораздо более высокий уровень процианидинов, чем другие вина..

3- Предотвращает рак молочной железы

Устойчивое употребление большой части алкогольных напитков увеличивает риск развития рака молочной железы. Тем не менее, потребление красного вина имеет противоположный эффект, согласно выводам исследователей из Медицинского центра Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе.

Химические вещества в кожуре и семенах красного винограда снижают уровень эстрогена, а также повышают уровень тестостерона у женщин в пременопаузе, что снижает риск развития рака молочной железы. Не только красное вино имеет полезные соединения, но его сырье, красный виноград. 

4- Предотвращает слабоумие

Исследователи из медицинского центра Университета Лойола обнаружили, что умеренное потребление красного вина может способствовать снижению риска развития деменции.

В этом исследовании ученые провели компиляцию и анализ данных научных исследований, касающихся красного вина, начиная с 1977 года. Исследования, которые охватывали 19 стран, показали статистически значимый более низкий риск развития деменции среди любителей красного вина. регулярный и умеренный в 14 странах.

Исследователи объяснили, что ресвератрол снижает вязкость тромбоцитов, что помогает держать кровеносные сосуды открытыми и гибкими. Это помогает поддерживать хорошее кровоснабжение мозга.

Главный исследователь, профессор Эдвард Дж. Нефси, заявил, что у умеренно пьющих красное вино риск развития деменции на 23% ниже по сравнению с людьми, которые редко или никогда не употребляли алкогольные напитки..

5- Защищает от серьезных солнечных ожогов

Производные вина и винограда могут помочь снизить вредное воздействие ультрафиолетового излучения, считают ученые из Барселонского университета в Испании в журнале Food and Agrichem..

Исследователи пришли к выводу, что флавоноиды, содержащиеся в вине и винограде, препятствуют образованию активных форм кислорода в коже, подверженной воздействию солнца..

6- Предотвращает заболевания, которые вызывают слепоту

По словам ученых из Вашингтонского медицинского университета в Сент-Луисе, красное вино может остановить процесс, называемый ангиогенезом (открытием новых кровеносных сосудов в области глаз), который приводит к развитию слепоты.

Диабетическая ретинопатия и возрастная макулярная дегенерация, которая является основной причиной слепоты среди американцев старше 50 лет, вызвана ангиогенезом в глазу..

Исследователи объяснили, что ресвератрол - это соединение, которое содержит вино, защищающее зрение..

7- Защищает от повреждения после инсульта

Красное вино может защитить мозг от инсульта, считают исследователи из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса.

Профессор Сильвен Доре считает, что красное вино ресвератрол повышает уровень гем-оксигеназы, фермента, который, как известно, защищает нервные клетки от повреждения мозга. Когда кто-то страдает от инсульта, мозг готов защитить себя из-за повышения уровня ферментов.

8- Улучшает функцию легких и предотвращает рак легких

Голландские ученые сообщили об исследовании, в котором изучалось влияние ресвератрола, красного вина и белого вина на функцию легких..

Они обнаружили, что

• Красное вино было полезно для легких
• Белое вино также было полезно для легкого

Один из участников исследования пришел к выводу, что «благотворное влияние на функцию легких, вероятно, связано со многими соединениями, присутствующими в вине, а не только с ресвератролом».

С другой стороны, согласно исследованию, опубликованному в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, потребление красного вина может снизить риск рака легких..

9- Увеличивает уровень омега-3 жирных кислот

Вино лучше, чем другие алкогольные напитки, повышает уровень жирных кислот омега-3 в плазме и эритроцитах, согласно исследованию IMMIDIET с участием европейских исследователей из разных стран..

В исследовании приняли участие 1 604 взрослых в Лондоне, Абруццо (Италия) и Лимбурге (Бельгия). Все они прошли полное медицинское обследование у врача общей практики, а также заполнили ежегодный вопросник о частоте потребления, который включал подробную информацию об их привычках питания..

Они обнаружили, что умеренные любители вина имеют более высокий уровень содержания омега-3 жирных кислот в крови, которые, как правило, происходят из потребления рыбы. Известно, что омега-3 жирные кислоты защищают от ишемической болезни сердца.

Ученые обнаружили, что потребление вина действует как триггер, повышая уровень омега-3 жирных кислот в организме..

10- Предотвращает заболевания печени

Исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Сан-Диего, пришло к выводу, что умеренное потребление вина вдвое снижает риск неалкогольной жировой болезни печени по сравнению с людьми, которые никогда не пили вино. Его находка поставила под сомнение привычные представления о потреблении алкоголя и здоровье печени.

Исследователи сообщили в журнале Hepatology, что умеренные пьющие пиво или ликер имели в четыре раза больший риск заболеть неалкогольной жировой болезнью печени по сравнению с любителями вина..

11- Защищает от рака простаты

Исследователи в Сиэтле исследовали общее потребление алкоголя и не нашли никакого отношения к риску рака простаты.

Однако, когда они пошли еще дальше и проанализировали различные алкогольные напитки, была выявлена ​​четкая связь между потреблением красного вина и более низким риском рака простаты..

Авторы сообщили, что даже умеренное потребление красного вина (один стакан в неделю) снижает риск рака простаты у мужчин на 6%..

12- Предотвращает диабет типа 2

В эксперименте на животных ученые из Академии наук Китая обнаружили, что ресвератрол улучшает чувствительность к инсулину. Резистентность к инсулину является наиболее важным критическим фактором, способствующим риску диабета 2 типа.

Исследователи сообщили в журнале Cell Metabolism, что ресвератрол также повышает уровни фермента SIRT1, который улучшает чувствительность к инсулину у мышей..

Руководитель исследования, Qiwei Zhai, сказал, что красное вино может иметь некоторые преимущества для чувствительности к инсулину, но это должно быть подтверждено в последующих исследованиях..

А какие еще преимущества красного вина вы знаете??