Животноводческая деятельность Производство и деятельность в Мексике

 животноводство они являются производственными процессами, предназначенными для воспитания и эксплуатации съедобных животных и для управления их побочными продуктами. Животноводческая деятельность является частью так называемого основного сектора экономики, который отвечает за удовлетворение потребностей обществ, работающих с натуральными продуктами и процессами..

Этот сектор включает рыболовство, животноводство, сельское хозяйство, лесное хозяйство и добычу полезных ископаемых. Помимо сельского хозяйства, выращивание животных для еды было одной из первых работ человечества. Таким образом, когда первые люди покинули коллекцию и охотились, они стали фермерами и владельцами ранчо..

Это называется сельскохозяйственной революцией; Благодаря этому мы перешли на новый этап социальной эволюции. На протяжении веков разрабатывались все более изощренные методы производства животного белка. В настоящее время эта деятельность требует все больше и больше узкоспециализированной рабочей силы.

индекс

• 1 Животноводство
• 2 Животноводство в Мексике
  • 2.1 Состав труда
  • 2.2 Государства-производители
  • 2.3 Внутренний и внешний рынок
  • 2.4 Органическая устойчивость
• 3 Ссылки

Животноводство

Животноводство включает в себя выращивание животных, которые затем продаются. Каждый тип животного означает специализацию, и действие можно разделить на два типа: один основан на прямом употреблении мяса и кожи (кожи); другой использует в своих интересах продукты, которые извлечены из животных, не убивая их.

Основными направлениями животноводства являются следующие:

- КРС, в которую входят коровы, быки и телята. Они могут служить непосредственно для вашего мяса или для молока.

- Разведение лошадей; Это лошади. Они используются для работы или для развлечений, и в последнее время его использование в качестве гастрономического элемента возросло.

- Свиный скот (свиньи). Свиньи высоко ценятся за их мясо и другие побочные продукты: колбасы, сосиски и даже свиные шкуры..

- Козы (козы). Из коз используется мясо, а также кожа и молоко. Козье молоко также производит сыр и даже сладости.

- Овцы (овцы), полезностью которых является добыча их шерсти. Вот почему овечьи стада мало используются для мяса, потому что их основной продукт позволяет генерировать ткани.

- Птицеводство, которое включает в себя ценных птиц как для мяса, так и для яиц. Даже их помет используется в промышленности в качестве ингредиента для производства органических удобрений..

- Разведение кроликов (кроликов), через которые используются мясо и шкура.

- Рыбоводство (рыба), которое также является распространенной практикой и позволяет контролировать быстрое производство и с меньшими рисками, чем рыболовство в открытом море. В основном рабочая пресноводная рыба.

- Пчеловодство (пчелы). В этой деятельности генерируется мед; из этого получены побочные продукты, такие как воск, ликеры, маточное молочко и медовый уксус.

Животноводческая деятельность обусловлена ​​физическими характеристиками: рельефом, водой и климатом. Благодаря новым технологиям была разработана специальная инфраструктура для разведения скота в закрытых помещениях..

Животноводство в Мексике

Мексика является четырнадцатой нацией на планете в соответствии с ее территориальным расширением, и большая часть этого расширения посвящена животноводству.

В этом секторе занято более миллиона человек, 87% - мужчины и 13% - женщины. Кроме того, Мексика имеет 120 тысяч гектаров только для рыбоводства, производя 361 тысячу тонн различных видов в год..

Состав труда

Другим важным фактом является трудовой состав мексиканской деревни: 45% составляют подчиненные и оплачиваемые кадры; 37,1% работают самостоятельно; 12,6% не получают никакой оплаты, а 5,3% - работодатели и их семьи.

Также необходимо отметить, что 36,6% работников сельского хозяйства Мексики не имеют полного начального образования; только 29,4% завершили его. Что касается среднего образования, у 25,2% оно завершено.

Техники высшего и среднего звена составляют 8,8% людей, занятых в сельском хозяйстве. Это техники, ветеринары, биологи и химики отрасли.

Птицеводство означает 88,6% производства мексиканского скота. Крупный рогатый скот 5,6%; овцы и козы - 2,8%; свиньи - 2,7%; и пчелы составляют 0,3% с двумя миллионами ульев. Это составляет 605 миллионов животных в год..

Мексика занимает двенадцатое место в мире по производству продуктов питания. Это одиннадцатое место в животноводстве и шестнадцатое место в рыбоводстве..

Государства-производители

Если бы страна была разделена на три части, центральный сектор был бы наиболее продуктивным в животноводстве. Существуют такие штаты, как Сакатекас, Агуас Кальентес, Халиско, Гвадалахара, Гуанахуато, Мичоакан, Сан-Луис-Потоси, Керетаро, Наяри, Тамаулипас ​​и Нуэво-Леон..

Важно отметить, что зеленая люцерна также производится в Мексике для кормления скота, а также 239 тысяч тонн сои в Тамаулипас ​​и Сан-Луис-Потоси, предназначенных для кормления животных. Это делает его на 19-м месте в мире как производитель сои.

Среди главных врагов агропродовольственного сектора Мексики - циклоны, град, снегопады, морозы, наводнения и, в основном, засухи..

Внутренний и внешний рынок

Сектор животноводства имеет большое значение в производстве национального богатства. Бычий продукт генерирует все больше молочных продуктов с высоким спросом как внутри, так и снаружи. То же самое происходит с птицей, свининой и козой.

На международном рынке, открытом для экспорта готовой продукции, Мексика представила свой имидж качественного производителя. Аналогичным образом, рост животноводства способствовал росту сельскохозяйственного сектора..

В этом смысле цель состоит в том, чтобы обеспечить сектор необходимыми ресурсами для защиты и оптимизации стад..

Органическая поддержка

В то же время в последние годы возросла активность животноводства, связанная с устойчивостью органических веществ. На данный момент этот подход направлен на небольшой рынок и снижает риск инфекций и последующей гибели животных..

Этот подход имеет большой потенциал для преодоления проблем, которые веками были головной болью для производителей.

ссылки

1. Век Дуранго (2012). Увеличение производства скота в Мексике за последние шесть лет. Восстановлено по адресу: elsiglodedurango.com.mx
2. Эспиноза-Вильявисенсио, Хосе Луис и другие (2007). Органический скот, альтернатива для развития животноводства в некоторых регионах Мексики: обзор. Interscience. Получено с: redalyc.org
3. Гельвес, Лилиан Дамарис (2016). Животноводческий мир Сельскохозяйственное производство в Мексике. Восстановлено в: mundo-pecuario.com
4. Агропродовольственная и рыбная информационная служба (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Министерство сельского хозяйства, животноводства, развития сельских районов, рыболовства и продовольствия. Мексика. Восстановлено в: nube.siap.gob.mx
5. Соса Уррутиа, Мануэль Эрнесто и другие (2017) Вклад животноводческого сектора в мексиканскую экономику. Анализ из матрицы входных продуктов. Мексиканский журнал наук о животных. Получено с: redalyc.org