Характеристика Listeria monocytogenes, таксономия, морфология и патогенез

Listeria monocytogenes Это патогенная бактерия, обычно связанная с загрязнением пищи. Он имеет широкое распространение по всему миру в таких средах, как почвы, пресные и поданные воды, растительность и фекалии. Он может заразить людей, крупный рогатый скот, коз, овец, птиц (индеек, кур, фазанов, паутины), рыбу и ракообразных..

Передача этой бактерии человеку происходит главным образом в результате потребления загрязненной пищи животного и растительного происхождения, свежей и обработанной, непастеризованного молока и молока, свинины, говядины, птицы и рыбы. В основном те продукты, которые потребляются в свежем виде или с длительными периодами охлаждения.

Он также может передаваться при прямом контакте с инфицированными животными, их тканями, калом или загрязненной средой (зооноз), через горизонтальное загрязнение (мать-ребенок) или через внутрибольничное или внутрибольничное загрязнение в акушерской и гинекологической деятельности..

Листериоз - это редкое заболевание (встречается в 0,1-10 случаев в год на миллион человек), которое может стать серьезным у беременных женщин, пожилых людей, младенцев и людей с ослабленным иммунитетом, таких как пациенты с ВИЧ / СПИДом, лейкемией, раком, трансплантатами Почечная или кортикотерапия.

Представляя уровень смертности от 20 до 30%, Всемирная организация здравоохранения рассматривает эту проблему как основную проблему общественного здравоохранения..

индекс

• 1 Общая характеристика
• 2 Таксономия
• 3 Морфология
• 4 Патогенез
• 5 Листериоз
• 6 Лечение
• 7 ссылок

Общие характеристики

-Бактерия L. monocytogenes Грамположительные кокобактерии, подвижные, неспорулированные, факультативно анаэробные и патогенные.

-Имеет факультативный анаэробный метаболизм.

-Они являются положительными по каталазе и отрицательными по оксидазе.

-Они способны выживать в широком диапазоне температур (от -18 до 50 ° C) и pH (от 3,3 до 9,6) и переносят концентрации соли 20%.

-Они распространяются по всему миру, в самых разных средах. Такое широкое распространение обусловлено его способностью выживать в течение длительных периодов времени в различных средах при очень больших условиях температуры, pH и солености..

-Эти же характеристики дают большой потенциал загрязнения пищевых продуктов на любом звене производственной цепочки, в том числе во время холодного хранения..

таксономия

L. monocytogenes это бактерия, принадлежащая к типу Firmicutes и Bacillales. Это было описано в 1926 году с именем бактерия моноцитогенес, переименован в Листерелла гепатолитическая в 1927 году и, наконец, называется Listeria monocytogenes в 1940 году.

Это был единственный признанный вид для рода до 1961 года. В настоящее время 17 видов Listerella, 9 из которых были описаны после 2009 года.

Его специфический эпитет обусловлен способностью экстрактов его мембраны стимулировать выработку моноцитов у морских свинок и морских свинок, зараженных в лаборатории..

морфология

L. monocytogenes Он имеет форму бациллы и может иметь ширину от 0,4 до 0,5 микрон и длину от 0,5 до 1,2 микрон..

У него перитрихиальные жгутики, что придает ему особую подвижность, инактивируется при температуре выше 37ºC..

патогенез

Патогенность L. monocytogenes является результатом его способности прикрепляться, проникать и размножаться в различных нефагоцитирующих клетках.

Колонизация тканей хозяина начинается, в большинстве случаев, после приема зараженной пищи. В желудке, L. monocytogenes он должен поддерживать протеолитические ферменты, желудочную кислоту и соли желчи, для чего он индуцирует не менее 13 белков окислительного стресса и 14 белков токсического «шока».

Впоследствии клетки L. monocytogenes Они преодолевают кишечный барьер через кровь и лимфу, достигая лимфатических узлов, селезенки и печени. Бактерии размножаются в основном в гепатоцитах. Переход от гепатоцита к гепатоциту вызывает инфекционный очаг, в котором бактерия распространяется через печеночную паренхиму.

L. monocytogenes Он способен заражать большое разнообразие тканей у хозяина. Однако есть данные, что этот микроорганизм предпочитает гравидную матку и центральную нервную систему.

У людей инфекция плаценты происходит при колонизации трофобластической мембраны и последующей транслокации эндотелиального барьера. По этому пути бактерия попадает в кровоток плода, вызывая генерализованную инфекцию, которая приводит к гибели плода в матке или преждевременной смерти зараженного новорожденного..

Наконец, инфекция центральной нервной системы происходит при центростремительной миграции вдоль черепных нервов, вызывая менингит, связанный с наличием инфекционных очагов в паренхиме головного мозга, особенно в стволе мозга, с макроскопическими поражениями, ограниченными мягким мозгом и к мозжечку.

листериоз

Заражение L. monocytogenes Это называется листериоз. Это обычно происходит в форме бессимптомной инфекции и имеет относительно низкую встречаемость.

Неинвазивный листериоз вызывает острый фебрильный гастроэнтерит. Это легкая форма, которая поражает в основном здоровых людей. Это связано с потреблением загрязненной пищи с высоким населением L. monocytogenes. Имеет короткий инкубационный период. Случаи неинвазивного листериоза вызывают следующие симптомы:

• лихорадка.
• мигрень.
• болезнь.
• рвота.
• Боль в животе.
• понос.
• миальгия.

Инвазивный листериоз связан с группами высокого риска, такими как беременные женщины, пожилые люди, младенцы и люди с ослабленным иммунитетом, такие как пациенты с ВИЧ / СПИДом, лейкемией, раком, трансплантацией почек или кортикостероидами..

Характеристика листериоза

Он характеризуется высоким уровнем смертности (от 20 до 30%). Инкубационный период длится от 1 до 2 недель, но может продолжаться до 3 месяцев..

Это может вызвать сыпь в виде папул или пустул на руках или кистях рук, часто связанных с контактом с инфицированными животными; конъюнктивит и воспаление лимфатических узлов в передней части ушей и в более сложных случаях могут вызвать менингит, менингоэнцефалит и иногда ромбэнцефалит.

Другие формы заболевания могут вызывать артрит, эндокардит, эндофтальмит, перитонит, плевральные выпоты, внутренние и наружные абсцессы и другие..

Аналогично, это может вызвать самопроизвольный аборт или смерть плода, в случаях инфекций матки и плода беременных женщин. У новорожденных это может также вызвать низкий вес при рождении, сепсис, менингит или менингоэнцефалит.

Случаи инвазивного листериоза могут вызывать несколько симптомов, упомянутых ниже:

• лихорадка.
• мигрень.
• болезнь.
• рвота.
• Боль в животе.
• понос.
• миальгия.

лечение

Наиболее используемое лечение для лечения инфекций L. monocytogenes представляет собой комбинацию гентамицина с пенициллинами широкого спектра, такими как ампициллин.

Комбинация триметоприма и сульфаметоксазола также использовалась у пациентов с аллергией на пенициллин. У пациентов с менингоэнцефалитом обычно используются аминогликозиды наряду с основным лечением пенициллином или ампициллином..

Однако эффективность лечения зависит от штаммов, так как это бактерия, способная создавать устойчивость к антибиотикам и мультирезистенции..

Недавнее исследование показывает, что из 259 штаммов L. monocytogenes, 145 имел устойчивость к множественным лекарственным средствам, будучи в основном устойчивым к даптомицину, тигециклину, тетрациклину, ципрофлоксацину, цефтриаксону, триметоприму / сульфаметоксазолу и гентамицину.

ссылки

1. DataBio. 2017. Listeria monocytogenes. Национальный институт безопасности и гигиены труда.
2. Фарбер Дж. М. Петеркин П.И. 1991. Listeria monocytogenes, пищевой патоген. Микробиологические обзоры 55 (3): 476-511.
3. Баскский фонд продовольственной безопасности. 2006. Listeria monocytogenes. Мадрид.
4. Listeria monocytogenes. (2018 г., 19 июля). Википедия, Свободная энциклопедия. Дата консультации: 20:20, 27 сентября 2018 года на сайте es.wikipedia.org..
5. Nollab, M., Kletab, S. & Al Dahoukbc, S. (2018). Восприимчивость к антибиотикам 259 штаммов Listeria monocytogenes, выделенных из пищевых продуктов, заводов по переработке пищевых продуктов и образцов человека в Германии. Журнал инфекции и общественного здоровья, 11 (4): 572-577.
6. Всемирная организация здравоохранения. (2017). Листериоз. Дата консультации: 27 сентября 2018 г. от who.int.
7. Орси Р.Х. & Wiedmann, M. 2016. Характеристика и распределение листериоз spp., включая виды Listeria, впервые описанные с 2009 года. Прикладная микробиология и биотехнология 100: 5273-5287.
8. Торрес К., Сьерра С., Путу Р., Карраскал А. и Меркадо М. 2005 г. Патогенез Listeria monocytogenes, возникающий зоонозный микроорганизм. Журнал MVZ Кордова 10 (1): 511-543.