Орторексия Симптомы, Причины, Лечение

ortorexia Это навязчивая идея здорового питания. Это образ жизни, который начинается с благих намерений для здорового питания, но может привести к созданию невменяемого монстра.

Термин орторексия был придуман доктором Стивом Братманом, когда он опубликовал статью для журнала «Йога» в 1997 году. В нем он объяснил свое разочарование в связи с тем, что не нашел универсальной теории для идеальной диеты, и свое разочарование от того, что встретил «подлинную несбалансированность». здоровое питание.

Братман понимал, что одержимость этих людей была такова, что результатом было правильное питание. Название происходит от «нервной анорексии», что означает без аппетита, чтобы изменить его греческим префиксом «orthos», что означает «правильный». То есть правильный аппетит.

Хотя нервная орторексия не указана в качестве расстройства в DSM-V Американской психологической ассоциации (APA) или в любом другом авторитетном источнике, она может быть определена как обсессивно-компульсивное поведение в зависимости от того, кем индивид считает себя. здоровая пища.

В отличие от булимии или анорексии, целью которой является регулирование количества потребляемой пищи, орторексия фокусируется на качестве и пользе.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно 28% населения Запада могут страдать от этого расстройства, причем женщины, подростки и спортсмены чаще всего страдают.

диагностика

Братман вместе с Томом Данном, доктором философии в Университете Северного Колорадо (США), разработали ряд критериев для диагностики орторексии, классифицируя их следующим образом:

• Критерий АЭмоциональная и преувеличенная мука при здоровом питании, воспринимаемая как идеальное поведение для здоровья. Из этого следует:

1. Навязчивое поведение и психическое беспокойство по поводу диет, которые способствуют оптимальному здоровью.
2. Преувеличенный страх перед болезнью, личная нечистота, негативные физические ощущения, беспокойство или смущение.
3. Чрезмерное ограничение диеты, устранение целых групп продуктов. Обычно приводит к потере веса (даже если это не конец).

• Критерий ББеспокойство и компульсивное поведение:

1. Недоедание, чрезмерная потеря веса или другие медицинские осложнения из-за строгой диеты.
2. Социальное, академическое или трудовое ухудшение из-за поведения, связанного с диетой.
3. Имидж и самооценка чрезмерно позитивные для себя, для удовлетворения выполнения пищевого поведения.

Чтобы проверить эти критерии, Братман разработал простой тест, основанный на вопросах с ответами «да» или «нет», чтобы определить, страдала ли орторексия или нет. Если вы ответили утвердительно на 4 или 5 ответов, это означает, что человек должен больше ослаблять свое отношение к еде..

В случае получения полных или почти полных утвердительных ответов в тесте понимается, что человек страдает полной одержимостью потреблением здоровой пищи. Вопросы:

1. Вы проводите три или более часов в день, думая о своей диете?
2. Планируете ли вы питание за несколько дней??
3. Есть ли у вас больше внимания к пищевой ценности пищи, чем к ее удовольствию??
4. Качество вашей жизни снизилось, так как качество вашей диеты увеличилось?
5. Вы стали очень строгим человеком с собой в последнее время?
6. Повышается ли ваша самооценка здоровым питанием??
7. Отказались ли вы от продуктов, которые вы использовали, чтобы есть только «правильные» продукты??
8. Ваша диета заставляет вас дистанцироваться от семьи и друзей??
9. Чувствуете ли вы себя виноватым, когда пропускаете диету??
10. Чувствуете ли вы себя в мире, когда питаетесь здоровой пищей??

Симптомы орторексии

Частично спор об этом явлении заключается в том, что между здоровым питанием и нервной орторексией существует размытая грань. Это позволяет определить, какие симптомы являются наиболее успешными, чтобы выявить их при этой болезни..

По словам экспертов в этой области, мы можем распознать людей, которые начинают страдать от последствий этого расстройства, потому что они обычно начинают ограничивать свою диету обработанными продуктами с консервантами, искусственными красителями, антибиотиками или пестицидами и генетически модифицированными продуктами..

Впоследствии ограничение распространяется на такие продукты, как яйца, молочные продукты, сахар или красное мясо. Это уже начинает влиять на человека, так как его организм лишен многих питательных веществ и минералов (кальций, железо), необходимых для его правильного функционирования.

Недоедание не единственный симптом. Отношение человека начинает меняться и развивает педантичную и высокомерную личность, что приводит к социальной изоляции, что, кажется, мало что имеет значение.

В экстремальных ситуациях пострадавший человек начинает пренебрегать своей социальной и трудовой деятельностью из-за важности пищи в его жизни. Эти симптомы могут быть:

• Посвятить организацию диеты с планированием, превышающим три часа.
• Перейдите на большие расстояния от дома, чтобы найти определенные продукты.
• Тщательно анализировать компоненты пищи.
• Откажитесь от встреч или общественных собраний за то, что не согласились есть вне дома.
• Посвятите много времени обучению людей привычкам питания.
• Проблемы тревоги или стресса из-за неспособности удовлетворить ваши диетические ожидания.

Наконец, все это приводит к физиологическим проблемам, которые влияют на развитие недоедания, анорексии, остеопороза, щитовидной железы, ипохондрии, сердечно-сосудистых заболеваний, психических заболеваний или повседневных проблем, таких как потеря дружбы, плохие отношения с семьей, увольнение на работе или исключение определенных социальных областей..

причины

Ожирение, одна из самых тревожных глобальных пандемий этого столетия, при всех болезнях, вызванных им, способствовало тому, что питание приобретает большое значение в медицине как естественное средство, чтобы избежать этого зла..

Питание становится все более актуальным в средствах массовой информации и в сети, поскольку достаточно просто получать информацию о диетах, рецептах приготовления пищи, преимуществах или вреде пищи и т. Д..

Хотя эта информация может быть достаточно надежной, потому что они несут подпись диетологов или диетологов, эта постоянная бомбардировка становится обоюдоострым мечом. Человек может стать одержимым выполнением каждого из этих советов и выполнять их до конца, даже если это наносит вред их физическому или психическому здоровью.

В свою очередь, было замечено, что некоторые люди, которые перенесли нервную анорексию, постепенно начинают включать натуральные или органические продукты, но вскоре получают орторексию..

лечение

В научном сообществе существует спор о том, можно ли считать концепцию, полученную Братманом, патологией. Как мы уже упоминали ранее, Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM) не включает его в качестве расстройства, и поэтому нет официальных методов лечения этого случая..

Если мы принимаем орторексию как расстройство, может потребоваться междисциплинарная помощь, сформированная диетологами и диетологами с психологами для борьбы с ней..

В статье, опубликованной на английском портале dailymail, доктор Марки сказал, что «часто негативные схемы питания, такие как орторексия, могут быть связаны с депрессией, зависимостями и даже тревожными расстройствами, такими как расстройство обсессивно-компульсивный. " Сам Марки предложил в качестве решения когнитивно-поведенческую терапию или через фармакологическое лечение.

В любом случае, метод профилактики заключается в том, чтобы воздействовать на воспитание детей с самого детства, распространяя информацию о терпимости по отношению к себе и другим и давая им понять, что каноны красоты не должны влиять на стереотипное поведение.

библиография

1. Братман С. (2001) Наркоманы здоровой пищи: нервная орторексия: преодоление одержимости с помощью здорового питания
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). О нервной орторексии: обзор литературы и предлагаемые диагностические критерии. Пищевое поведение, 21, 11 -17
3. Рочман Б. (2010). Орторексия: может ли здоровое питание быть расстройством? com, 12 февраля. Получено 2010-02-12.