Поделиться:
20 самых стрессовых продуктов
Некоторые из Экструдированные продукты и что следует избегать, если у вас есть проблемы с запорами, банан, молоко, красное мясо или жареные.
Запор или запор живота - это проблема со здоровьем, связанная со слишком медленным кишечным транзитом, которая создает трудности при дефекации, ограничивая отложения до трех или менее в неделю..
Стул может стать твердым и сухим, что делает процесс эвакуации болезненным. Кроме того, это обычно приводит к другим дискомфортам, таким как вздутие живота
Почти все страдали запорами один раз. Это довольно распространенное явление, которое обычно не имеет большого значения, но это очень раздражает. Тем не менее, он должен контролироваться, потому что, когда это происходит постоянно, может привести к другим более серьезным заболеваниям.
Исследование, проведенное Сумидой и другими и опубликованное в Журнал Американского общества нефрологов в 2016 году состояние тяжелого запора связано с повышенным риском хронического заболевания почек. Тяжелый запор также увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
Одной из основных причин запоров является плохое питание. Расстройство во время еды и диета, основанная на пищевых продуктах с низким содержанием клетчатки, усугубляет проблемы с запорами.
Однако диета с низким содержанием клетчатки также может быть полезна для людей, страдающих от диареи, вызванной синдромом раздраженного кишечника или толстой кишки, язвенным колитом или болезнью Крона..
Затем я предлагаю вам список из 20 вяжущих продуктов, которых вам следует избегать, если вы хотите раз и навсегда покончить с дискомфортом во время посещения туалета или если вы хотите придерживаться здоровой диеты, которая немного замедляет ваш кишечный транзит.
Продукты, которые способствуют запору
1- Молочные продукты
Злоупотребление молоком и его производными может усугубить проблемы с запором..
Это потому, что эти продукты содержат много жиров и мало клетчатки, замедляя процесс пищеварения.
Тест, проведенный Кроули и другими, опубликован в журнале Питательные вещества в 2013 году было показано, что существует связь между потреблением молока и хроническим функциональным запором у детей разного возраста.
2- Красное мясо
Красное мясо также содержит много жира, что делает его очень тяжелым для переваривания.
Красное мясо считается тем, что в сыром виде имеет розовый или красноватый цвет. К этой группе относятся говядина, бык, мясо дичи и немного мяса из свинины или баранины..
Этот тип мяса замедляет испражнения, потому что не содержит клетчатки. Кроме того, существуют исследования, которые связывают чрезмерное употребление красного мяса с появлением некоторых видов рака, среди которых колоректальный рак, первые симптомы которого проявляются при кишечных транзитных расстройствах, среди которых запор.
Кроме того, красное мясо является отличным источником минералов, таких как железо, которые могут иметь побочные эффекты при дефекации..
3- Бананы
Если у вас запор, вы должны следить за состоянием, в котором вы потребляете этот фрукт.
Желательно брать банан, когда он созрел, и приобретать желтый цвет с коричневыми пятнами..
Когда банан или банан зеленого цвета, уровень крахмала в нем очень высок, что может усугубить кишечные проблемы, связанные с запором живота.
Журнал Тропические Врачи, опубликовал исследование в 2011 году, которое связало проблему кишечной непроходимости, с которой сталкиваются жители Лаоса, с потреблением семян дикого банана.
Традиционно считается, что банан является подходящим фруктом для борьбы с болезнями или желудочно-кишечными расстройствами, такими как диарея. В этом смысле другое исследование, опубликованное в 2015 году в Доказательная комплементарная и альтернативная медицина говорит об антидиарейных свойствах этого фрукта.
По словам авторов в эксперименте с крысами, сок бананового растения (Musa paradisiaca) очень полезен для лечения диареи из-за присутствия алкалоидов, фенолов, флавоноидов и сапонинов и других антиоксидантов, которые способствуют абсорбции электролитов (солей, необходимых для предотвращения обезвоживания организма) и снижают уровень оксида азота.
На основании этих научных данных можно сказать, что банан является вяжущим фруктом.
4- Сладкие продукты
Десерты, такие как мороженое, пирожные и другие сладости, такие как печенье и выпечка, имеют низкое содержание клетчатки, поэтому чрезмерное их потребление может усугубить дискомфорт, вызванный запором.
Кроме того, молочные продукты используются для производства этих продуктов, которые также являются вяжущими из-за их содержания жира..
Эти сладости также содержат много насыщенных жиров, которые, помимо замедления процесса пищеварения, очень вредны для здоровья, поскольку они способствуют повышению уровня плохого холестерина или холестерина ЛПНП в крови..
Наконец, в этих продуктах очень часто встречается глютен, так как большинство из них готовят из муки. Это вещество, состоящее из белков, также может вызвать запор.
5- Яйца
Яйцо - это жирная пища, которая замедляет процесс пищеварения. Это не значит, что если у вас запор, обойтись без этого продукта, так как он очень полезен для здоровья и приносит много питательных веществ и энергии в организм, но не злоупотребляйте им в ущерб пище с клетчаткой.
6- Шоколад
Хотя нет научных исследований, показывающих связь между шоколадом и запорами, в этой пище присутствуют элементы, способствующие развитию этого недуга..
Например, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) на 100 грамм какао-порошка содержится 230 мг кофеина, стимулирующего вещества, которое способствует обезвоживанию организма, выводит из организма жидкости и способствует запорам..
С другой стороны, шоколад обычно употребляется в сочетании с другими молочными продуктами, богатыми жирами, которые также способствуют этой проблеме..
7- Продукты с глютеном
Даже если у вас нет целиакии или аллергии на пшеницу, глютенсодержащие продукты могут вызвать запор. Это может быть потому, что у вас есть особая чувствительность к этому веществу.
Исследование Catassi, опубликованное в 2015 году в Летопись питания и обмена веществ говорит о чувствительности к глютену и его симптомам, включая запоры.
Этот запор живота обычно появляется сразу после приема глютеновой пищи и исчезает с отменой.
Если вы заметили, что ваши проблемы с запором возникают сразу после употребления любого из этих продуктов (макароны, хлеб, пирожные, пиво ...), удалите эти продукты на некоторое время, чтобы увидеть, заметили ли вы улучшение, и обратитесь к врачу, если у вас появятся другие симптомы, которые могут быть признак целиакии или пищевой чувствительности.
8- Жареная пища
Жареная пища делает их более жирными, препятствуя их пищеварению и способствуя появлению запоров. Чтобы избежать этого недуга, лучше готовить еду другим способом, например, приготовлением на пару или жарением..
9- Белый рис
Белый рис - это разновидность этого семени (oryza sativa), которая содержит меньше питательных свойств, в том числе клетчатку, которая необходима для обеспечения правильного кишечного транзита и предотвращения запоров..
Этот тип риса содержит в пять раз меньше клетчатки, чем коричневый рис.
Другая причина, по которой рис считается вяжущим, заключается в его содержании крахмала. Это один из наиболее используемых продуктов для лечения диареи.
10- Белый хлеб
То же самое происходит с рисом, это происходит с хлебом. В белом хлебе очень мало клетчатки по сравнению с другими видами цельнозернового хлеба или отрубей, которые включают его и делают пищеварение намного более легким процессом.
Поэтому, когда вы страдаете от запора, одна из самых частых рекомендаций врачей - употреблять пищу с клетчаткой в ущерб тем, у кого ее нет и, следовательно, она медленнее переваривается..
Стив Р. Пейкин опубликовал в 2009 году книгу под названием Gastrointestinal HealthThird Edition: программа самообслуживания по питанию, способная изменить жизнь 80 миллионов американцев. В этой книге автор рассказывает о расстройствах, связанных с пищеварительной и выделительной системами, в том числе запорах..
В соответствии с этой программой питания следует потреблять 20% или 30% клетчатки в день, чего гораздо легче достичь, если заменить продукты, такие как рис или белый хлеб, на другие цельные сорта с более высоким содержанием клетчатки..
11- Алкогольные напитки
Одним из симптомов синдрома кишечника или синдрома раздраженного кишечника является запор или запор.
В связи с этим расстройством пищеварительной системы существуют определенные привычки питания, которые могут ухудшить симптомы, связанные с этим состоянием, например, увеличивая трудность дефекации..
Одной из вещей, которые следует избегать, чтобы уменьшить дискомфорт, связанный с раздраженной кишкой, является потребление алкоголя.
Исследование, проведенное Reding и другими в 2013 году, подтверждает, что прием алкоголя может усугубить желудочно-кишечные симптомы, связанные с синдромом раздраженного кишечника, хотя неясно, какую роль играет алкоголь в отношении этого недуга..
Этот вывод был сделан с помощью теста с женщинами в возрасте от 18 до 48 лет, которые страдали от этого синдрома и которые пили четыре напитка с алкоголем в день..
Кроме того, алкоголь обезвоживает и способствует хорошему кишечному транзиту, одна из рекомендаций состоит в том, чтобы потреблять достаточно жидкости.
12- Напитки, которые содержат кофеин
Другими продуктами, которые следует избегать, если вы страдаете от запоров, являются кофе, чай и некоторые газированные напитки, содержащие кофеин, как в случае колы и некоторых энергетических напитков..
Кофеин, как и алкоголь, также обезвоживает.
Чрезмерное употребление напитков с кофеином может еще больше усилить симптомы у тех, кто страдает запорами..
Кроме того, в том же исследовании, которое я цитировал в предыдущем пункте «Рединг» и др., Кофеин также показан как ухудшение показаний организма у пациентов с синдромом кишечника или синдромом раздраженного кишечника..
13- Обработанные и замороженные продукты
Как и в случае жареных продуктов, способ приготовления замороженных продуктов для консервации увеличивает вероятность запора.
14- нездоровая пища
Фаст-фуд также содержит избыток жиров, которые могут замедлить кишечный тракт, уменьшая количество испражнений.
15- яблоко без кожи
Яблоки также можно рассматривать как вяжущие фрукты. Они особенно рекомендуются для лечения диареи. Это связано с его высоким содержанием пектина.
Тест, проведенный Фридманом и другими в 2016 году, показал, что яблочный сок был эффективен при лечении гастроэнтерита у детей, особенно для обеспечения необходимых солей организма, которые теряются при этом заболевании, и для предотвращения обезвоживания. Этот эксперимент был опубликован в JAMA.
16- Морковь
Морковь также содержит пектин. Это овощ, поэтому его можно употреблять при диарее, желательно без кожи, хорошо приготовленной или вареной.
17- Пиво
У пива есть несколько факторов, которые способствуют появлению запора. Он богат танинами, одним из самых вяжущих растительных веществ. Кроме того, ячменный сок содержит глютен, еще один продукт, которого следует избегать при запорах..
Наконец, пиво обычно употребляют с алкоголем, который, как я уже говорил, обезвоживает организм, помогает вам терять жидкость, усиливая дискомфорт во время похода в ванную..
18- Закуски
Картофельные чипсы и другие закуски этого типа с высоким содержанием жира и очень низким содержанием клетчатки. Помимо усугубления симптомов запора, не вводите в рацион важные питательные вещества, поэтому предпочтительно удалять их из этого или принимать их время от времени и всегда в сопровождении умеренных физических упражнений..
19- Пекан
Пекан - это разновидность грецкого ореха, которая происходит от пекана (carya illinoinensis). Среди его использования пекан и его фрукты использовались в качестве вяжущего продукта из-за его высокого содержания танинов.
20- Хурма
Хурма является еще одним фруктом, который, как и орех пекан, также имеет высокий уровень танинов.
Эти вяжущие вещества замедляют пищеварение и кишечный тракт, поэтому чрезмерное употребление этого фрукта не рекомендуется, если он страдает от запора.
предупреждение
Тот факт, что большинство этих продуктов с низким содержанием клетчатки или имеют вяжущие вещества, не означает, что они должны быть полностью исключены из ежедневного рациона.
Речь идет об умеренном потреблении этих продуктов в рамках сбалансированной диеты и уменьшении количества пищи, в зависимости от того, что полезно для пищеварительной системы каждого человека..
ссылки
- Айкан, Н. Ф. (2015). Подтипы красного мяса и риск колоректального рака. Международный журнал рака, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
- Боттари Н.Б., Лопес Л.К., Пиццути К., Алвес С.Ф., Корреа М.С., Болзан Л.П., ... Сантос Р.С. (2017). Антимикробная активность и фитохимическая характеристика Carya illinoensis. Микробный патогенез, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
- Catassi, C. (2015). Чувствительность к глютену. Летопись питания и обмена веществ, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
- Кроули Е., Уильямс Л., Робертс Т., Данстан Р. и Джонс П. (2013). Является ли молоко причиной запора? Кроссовер Диетическое испытание. Питательные вещества, 5 (1), 253-266.
- Peikin, S. (2009) Gastrointestinal HealthThird Edition: программа самообслуживания по питанию, способная изменить жизнь 80 миллионов американцев. Zondervan.
- 6.Reding, K.W., Cain, K.C., Jarrett, M.E., Eugenio, M.D., & Heitkemper, M.M. (2013). Взаимосвязь между характером потребления алкоголя и желудочно-кишечными симптомами у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Американский журнал гастроэнтерологии, 108 (2), 270-276.
- Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad S., Phoutsavath, O., Mayxay, M. & Newton, P.N. (2011). Обструкция кишечника дикими бананами: заброшенная проблема со здоровьем в Лаосе. Тропический Доктор, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
- Сумида, К., Молнар, М. З., Потукучи, П.К., Томас, Ф., Лу, Ю.Л., Мацусита, К., ... Ковесди, С.П. (2016). Запор и Инцидент ХБП. Журнал Американского общества нефрологов. doi: 10.1681 / asn.2016060656.
- Вурлицер, К. (2016). Влияние разбавленного яблочного сока и предпочтительных жидкостей по сравнению с раствором для поддержания электролита на неудачу лечения у детей с легким гастроэнтеритом. Журнал неотложной медицинской помощи, 51 (3), 342. doi: 10.1016 / j.jemermed.2016.07.028.
- Yakubu, M.T., Nurudeen, Q.O., Salimon, S.S., Yakubu, M.O., Jimoh, R.O., Nafiu, M.O., ... Williams, F.E. (2015). Антидиарейная активность Musa paradisiacaSap у крыс линии Вистар. Доказательная комплементарная и нетрадиционная медицина, 2015, 1-9. doi: 10.1155 / 2015/683726.