В чем разница между веганом и вегетарианцем?

Основной разница между веганом и вегетарианцем является то, что веганский человек не потребляет продукты животного происхождения, но некоторые вегетарианцы делают. Можно сказать, что веганство - это образ жизни, который включает этику, убеждения и политические идеи защиты окружающей среды..

Веганы не употребляют продукты животного происхождения и продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, мед или желатин. Они едят зерновые, бобы, орехи, фрукты, овощи и семена. 

Напротив, вегетарианец - это тот, кто не ест мясо, рыбу или курицу. Если они не едят мясо по состоянию здоровья, их называют вегетарианцами. Тех, кто избегает мяса в знак уважения к окружающей среде и животным, называют «этическими вегетарианцами». Термин «ово-лакто-вегетарианский» используется для тех, кто ест молоко и яйца.

Любой, кто не ест мясо, считается вегетарианцем, включая веганов, лакто-вегетарианцев, ово-вегетарианцев и лакто-ово вегетарианцев. Вегетарианскую диету иногда называют диетой без мяса.

Вегетарианцы не едят мясо животных. Хотя некоторые люди могут использовать термины «песко-вегетарианец» для обозначения того, кто ест рыбу, или «курица-вегетарианец» для того, кто ест курицу, они не являются вегетарианцами.

Точно так же «флекситивист», тот, кто предпочитает есть вегетарианца один раз, но ест мясо в другое время, не является вегетарианцем. Вам также может быть интересно узнать, как быть веганом или вегетарианцем за 5 простых шагов.

Основные различия между веганом и вегетарианцем

Линия определения довольно ясна, но ее часто путают компании, которые продают продукты питания, гурманы и повара. Подобно веганам, вегетарианцы не едят мясо животных, например, курятину, свинину, корову или морских животных..

1- Вегетарианцы могут потреблять продукты животного происхождения

В дополнение к отказу от употребления в пищу мяса животных, веган не ест яйца, молочные продукты или любые другие продукты, полученные от животных. Вегетарианцы, с другой стороны, склонны есть яйца и молочные продукты, такие как молоко и масло.

Веганы также избегают использования продуктов, которые были протестированы на животных, таких как косметика и кремы для кожи, или продуктов, изготовленных из шкур животных, таких как кожаные ремни и обувь..

Но вегетарианцы, как правило, более прощающие, когда речь идет об использовании продуктов животного происхождения..

2- Концепция вегана яснее, чем концепции вегетарианца.

Когда речь идет о том, чтобы быть вегетарианцем, определение не всегда ясно. Вы можете найти вегетарианцев, которые не едят молочные продукты, но едят яйца, или вегетарианцев, которые не едят яйца или молочные продукты, но носят кожаный ремень..

Веганство, однако, четко определено: не ешьте мясо животных, не используйте проверенные продукты на животных или продукты животного происхождения, поэтому веганство - это больше, чем диета..

Хотя слово «веганский» может относиться к печенью или ресторану и означает, что продуктов животного происхождения не существует, это слово означает нечто иное, когда оно относится к человеку..

Веган обычно отказывается от продуктов животного происхождения по причинам прав животных. Вы также можете быть осведомлены об окружающей среде и беспокоиться о своем здоровье, но основной причиной соблюдения этого типа диеты является ваша вера в права животных..

Веганизм - это образ жизни и философия, которая признает, что животные имеют право на свободу от использования и эксплуатации человеком. Веганизм это этическая позиция.

Вегетарианцы также исключают продукты животного происхождения, но молоко может остаться при желании. Американские новости классифицировали вегетарианскую диету в число 11 лучших мировых диет, на восемь пунктов опережая веганскую диету..

Это также одна из 10 лучших здоровых диет для сердца, диабета и лучших диет на основе растений..

3- Вегетарианское питание имеет несколько моделей

Как и веганы, вегетарианцы едят много фруктов и овощей, зеленых листьев, цельного зерна, орехов, семян и бобовых. Но, в отличие от веганов, Американская кардиологическая ассоциация заявила, что «нет единого вегетарианского режима питания».

Например, лакто-вегетарианец ест растительные продукты, сыр и молочные продукты, в то время как ово-лакто-вегетарианец (лакто-ово) ест все вышеперечисленное и яйца.

Есть также полу-вегетарианцы, или люди, которые не едят красное мясо, но едят курицу и рыбу с растительной пищей, молочными продуктами и яйцами. Большинство американских вегетарианцев, согласно американским новостям, являются ово-лакто.

4- Различия в диете

Когда речь заходит о диете, основными отличиями веганов от вегетарианцев являются яйца, молочные продукты и мед..

5- Веганство выходит за рамки диеты

Поскольку веганство пытается признать права животных, речь идет не только о еде. Веганы также избегают шелка, шерсти, кожи и замши в своей одежде.

Веганы также бойкотируют компании, которые проводят тесты на животных и не покупают косметику или средства личной гигиены, содержащие ланолин, кармин, мед и другие продукты животного происхождения. Зоопарки, родео, борзые, скачки и цирки с животными также отсутствуют из-за притеснения животных.

В случае вегетарианцев, по большей части, это только диета, не употребление мяса животных любого рода, но не этическая позиция, которая заставляет их не использовать такие продукты, как парфюмерия или косметика, протестированная на животных..

Вегетарианство, веганство и здоровье

Есть некоторые люди, которые придерживаются свободной диеты (или почти) из продуктов животного происхождения по состоянию здоровья, включая бывшего президента США Билла Клинтона. В этих случаях часто говорят, что человек соблюдает диету на основе растений.

Некоторые также используют термин «строгий вегетарианец», чтобы описать кого-то, кто не ест продукты животного происхождения, но может использовать продукты животного происхождения в других частях своей жизни. Этот термин проблематичен, поскольку подразумевает, что лакто-ово вегетарианцы не являются "строгими" вегетарианцами.

Вегетарианцы были провозглашены самыми здоровыми едоками. Исследование, опубликованное в отчете собрания Американской ассоциации кардиологов, показало, что люди, которые в основном придерживаются про-вегетарианской диеты (70 процентов потребления пищи происходит из растений), с меньшей вероятностью умереть от сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие исследования связывают эту конкретную диету со сниженным риском некоторых видов рака, высокого кровяного давления и ранней смерти. Опять же, как и веганам, поддержание диеты, основанной главным образом на растениях, полезно для окружающей среды.

«Выбросы парниковых газов с пищей у потребителей мяса примерно в два раза выше, чем у веганов», - отмечают исследователи из Оксфордской программы Мартина «Будущее продуктов питания» и Британского центра кардиологических исследований. Сокращение потребления мяса приведет к сокращению выбросов парниковых газов с пищей »..

Исследователи добавили, что 70 процентов тропических лесов Амазонки были уничтожены в Латинской Америке, чтобы освободить место для разведения скота.

Согласно словарному определению, вегетарианцы - это люди, которые не едят мясо, а едят молочные продукты и яйца. С другой стороны, веганы не употребляют продукты животного происхождения, независимо от их формы..

Обе группы достойны восхищения, потому что они внесли изменения в свою жизнь, которые фактически заставляют их чувствовать себя здоровее, счастливее и позволяют им прожить более продолжительную жизнь. Веганы много зерна, фруктов, овощей и бобов.

Все веганские блюда с низким содержанием жира и содержат мало или совсем не содержат холестерина. Они также богаты клетчаткой. Веганы могут приготовить еду, которая обеспечит их всеми необходимыми питательными веществами без использования продуктов животного происхождения..

Однако с другой стороны пищевой цепи вегетарианцы практикуют свой рацион в продуктах семейства растений вместе с молочными продуктами и яйцами или без них. Тем не менее, они не едят любую другую часть животного.

Веганы могут есть любую пищу, не животного происхождения, которую обычно можно найти в разделе продуктов для специализированных диет, например, таких как целиакия или аллергия на лактозу. Это включает в себя фрукты, овощи, цельные зерна, которые менее вредны, и другие разрешенные продукты, такие как, например, кленовый сироп..

ссылки

1. Командный редактор Peta2. (2016). "Вегетарианец против Веган: в чем разница? " Восстановлено от peta2.com.
2. Доктор Эдвард. (2013). "Веган против Вегетарианство: различия и сходства ". Получено с сайта globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). «Разница между веганом и вегетарианцем». Получено с enkivillage.org.
4. Команда редактора Diffen. (2017). "Веган против Вегетарианец ". Восстановлено с diffen.com.
5. Петре А. (2012). "Вегетарианец против вегетарианца - в чем разница?" Получено с властью.
6. Команда редакторов Peta. (2011). "В чем разница между вегетарианцем и веганом?" Получено с сайта peta.org.
7. Питер. (2011). «Вегетарианец против вегетарианца - в чем разница [и есть ли говядина?]». Восстановленный от veganmotivation.com.