Поделиться:
Как классифицируются питательные вещества или питательные вещества?
Питательные вещества или питательные вещества Они подразделяются на три большие группы в зависимости от их важности, количества и функции в организме: основные и второстепенные, макро- и микроэлементы, а также энергия, пластмассы и регуляторы..
Питательные вещества - это химические компоненты, которые клетки получают через различные продукты, потребляемые ежедневно. Они необходимы для того, чтобы клетки могли выполнять свои основные функции, а организм питается, растет и выживает.
Классификация по важности
В соответствии с тем, какое значение они имеют в ходе обменных процессов для полноценного функционирования организма, они подразделяются на две группы:
1- Основные питательные вещества
Необходимо правильно потреблять эти питательные вещества для правильного функционирования организма, потому что он не может их синтезировать.
В эту группу входят некоторые витамины (A, D, E, K, рибофлавин, ниацин, тиамин, B12, B6), другие минералы (железо, цинк, кальций, магний, фосфор, медь, йод, фтор, натрий, калий) , жирные кислоты, аминокислоты, кислород и вода, все необходимое для жизни.
2- Ненужные питательные вещества
Это вещества, которые организм синтезирует в достаточных количествах, но которые не являются необходимыми для его роста, поддержания и развития..
Среди этих питательных веществ есть антиоксиданты и фитохимические вещества, которые присутствуют в некоторых овощах. Хотя его постоянное потребление не является необходимым, они служат для улучшения некоторых функций в организме.
Классификация по количеству
По количеству, требуемому организмами и растениями, они классифицируются как:
1- Макронутриенты
Являются ли эти питательные вещества ответственными за обеспечение организма наибольшим количеством энергии, необходимой для выполнения метаболических процессов?.
Эта группа включает углеводы, белки и липиды или жиры. Также спирты и органические кислоты.
2- Микронутриенты
В эту группу входят некоторые минералы и витамины. Микронутриенты необходимы организму в небольших количествах (менее миллиграмма).
Они действуют как регулирующие агенты метаболизма в энергетических процессах, но не как субстраты..
Классификация по функции
Хотя питательное вещество может выполнять несколько функций в организме, в образовательных целях его можно разделить на:
1- Энергетика
Они помогают метаболизму получать энергию, чтобы он мог выполнять свои жизненно важные функции. В эту группу входят жиры и углеводы (углеводы).
В случае белков, даже если они относятся к группе пластмасс, они также могут быть энергичными, если они потребляются в количествах, превышающих необходимые..
2- Пластмассы
Пластмассы также называют структурными, потому что они являются частью структуры тела и позволяют их росту, поскольку они действуют на формирование тканей..
В эту группу входят определенные липиды (холестерин), белки, углеводы и некоторые минеральные вещества, такие как фосфор и кальций, среди других.
3- Регуляторы
Они отвечают за контроль химических реакций, вызываемых обменом веществ в организме..
Регуляторные питательные вещества также называются энергетиками и строителями и содержатся в витаминах и некоторых минералах, таких как калий и натрий, калий.
ссылки
- 5 Классификация Питательных веществ. Получено 11 октября с сайта healthyeating.sfgate.com
- Харпер А. (1999). «Определение сущности питательных веществ». В современном питании в здоровье и болезни, 9-е издание, изд. M.E. Shills, et al. Балтимор.
- Броди Т: Биохимия питания. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Получено с сайта alimentacionynutricion.org
- 5 Классификация Питательных веществ. Консультируется с livestrong.com/
- Классификация питательных веществ Консультировался на es.slideshare.net
- Классификация питательных веществ. Консультируется с clsifdenutrim.blogspot.com
- Питательные вещества Консультируется по адресу energiayconsumo16in.blogspot.com
- Макронутриенты: углеводы, жиры и белки. Консультируется fao.org
- Нормативные продукты Консультация comidasaludables.info