Фолиевая кислота, какая она есть, еда и польза

фолиевая кислота это тип витамина, принадлежащего комплексу B, который необходим для создания белков и гемоглобина. Именно его признают специалисты под названием витамин В9. Он также характеризуется растворимостью в воде, что означает, что он растворяется в различных типах жидкостей..

Это искусственная форма фолата, которая содержится в добавках, а также добавляется в обогащенные продукты. Он поддерживает тесную связь с витамином B12 и большой частью своей группы, с которой он работает вместе, как с C.

Количество фолиевой кислоты, которое остается в нашем организме, выводится через мочу из-за избытка, который обычно накапливается, поэтому важно контролировать количество, которое мы принимаем, чтобы обеспечить наше тело наилучшим образом..

Из любопытства следует отметить, что его недостаточность у людей очень необычна.

История фолиевой кислоты

Первые важные исследования этого витамина были проведены в первой половине 20-го века, когда было обнаружено, что он был создан в составе пивных дрожжей в 1930 году..

Фолиевая кислота стала еще более важной через год, в 1931 году, когда ученый Люси Уиллс пришла к выводу, что фолат функционирует как питательное вещество, которое помогает предотвратить анемию во время беременности.

В течение следующего десятилетия исследования не прекратились, и в начале 1940-х годов стало возможным также извлекать пищу из другой пищи, например шпината, так что в 1946 году она впервые была синтезирована индийской Yellapragada Subbarao..

Для чего нужна фолиевая кислота??

Основными функциями витамина В9 является помощь в различных органических действиях, таких как облегчение работы клеток крови (эритроцитов), их формирование и содействие росту тканей. Таким же образом он также действует как кофермент в процессе переноса моноуглеродных групп..

Участвует в функциях метаболизма ДНК, РНК и белков, вмешиваясь в синтез пуринов и пиримидинов.

Он также работает как мощный защитник от различных аномалий и проблем, особенно тех, которые произошли во время беременности, таких как расщелина позвоночника..

Любопытным фактом является то, что превышение их потребления приводит к значительному увеличению нашего аппетита в долгосрочной перспективе, что также стимулирует образование пищеварительных кислот.

Пища, в которой она найдена, и ее количество

- Зеленые овощиЗдесь подают сорт, являясь основным источником получения, среди тех, которые мы находим от шпината и эскарола до гороха или сушеных бобов.

- CarnesЭто наблюдается в говядине, свинине или козе среди многих других.

- Обогащенные злаки: Орехи и семечки являются отличными источниками витамина группы В.

- овощиСреди овощей, которые содержат фолацин, мы можем найти такие продукты, как нут или чечевица.

Суточные дозы витамина B9, рекомендованные Институтом медицины и Министерством сельского хозяйства США, варьируются в зависимости от возраста, к которому он относится:

- От 1 до 3 лет идеальный вариант - 150 в день

- С 4 до 8 лет нам пришлось бы увеличить потребление еще на 50, чтобы достичь 200

- С 9 до 13 будет 300

- С 14 лет следует употреблять до 400 мкг

- Исключение отмечают женщины, которые находятся в периоде беременности, где они должны потреблять до 500 и 600 соответственно..

Кроме того, если вы посмотрите ниже, вы увидите список, который мы предоставили вам с типом пищи, количеством и фолиевой кислотой, которые концентрируются в ее составе:

Зерновые (вареные), кукурузные хлопья: 1 стакан / 222 мг
Коровья печень, приготовленная: 85 гр. / 185 мг
Шпинат, приготовленный, отварной, без соли: 1 стакан (180 гр.) / 263 мг
Фасоль белая консервированная: 1 стакан / 170 мг
Спаржа, вареная: 8 (120 гр.) / 160 мг
Рис белый, длинный, крупнозернистый, вареный: 1 стакан (190 гр.) / 153 мг
Шпинат, сырой: 1 стакан (30 гр.) / 60 мг
Салат Ромейн: 1 стакан / 75 мг
Чечевица, вареная, без соли: 1 стакан (200 гр.) / 358 мг
Капуста или брюссельская капуста, приготовленные: 1 стакан (150 гр.) / 94 мг
Авокадо, нарезанный ломтиками: 1/2 стакана / 45 мг
Семя сои, зеленое, вареное: 1 стакан (180 гр.) / 200 мг
Банан: 1 (120 гр.) / 24 мг
Апельсины: 1 (40 гр.) / 39 мг
Дыня, дыня, медовый спрей: 1 стакан (160 гр.) / 35 мг

Преимущества фолиевой кислоты

Предотвращает возможность заражения расщелиной позвоночника. В настоящее время это совет, что беременные женщины выполняют множество специализированных врачей, так как прием добавок фолиевой кислоты значительно снижает внешний вид.
Употребление фолиевой кислоты непосредственно перед беременностью и в течение первого триместра беременности значительно снижает процент возможности перенести аборт, а также другие виды заболеваний, связанных с периодом беременности (анэнцефалия или другие пороки развития).
Это также помогает предотвратить анемию.
Это мощный защитник, который помогает предотвратить некоторые виды рака.
Это действует, уменьшая появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Создает большое количество здоровых и крупных эритроцитов, что приводит к очищению нашего организма, устранению углекислого газа и выработке кислорода.

Последствия дефицита фолиевой кислоты в организме

Возникает мегалобластная анемия, при которой незрелые эритроциты больше, чем органически установленные.
Со временем седение волос ускоряется, заставляя его стареть быстрее и преждевременно, чем обычно.
Язвы раны, воспаление и язвы на языке.
В дополнение к буккальному, вырабатывается пептид, который создается в коже, которая имеет тенденцию к не заживлению.
В основном, есть проблемы, связанные с беременностью, о которых мы подробно поговорим ниже.
Другой эффект - отек языка (глоссит).
При чрезмерном приеме внутрь существует скрытый риск токсичности и, конечно, при неправильном приеме. Результат может привести к онемению, покалыванию, затруднению концентрации или ощущению усталости.
Несколько побочных эффектов, таких как тошнота и потеря аппетита, вздутие живота и газ. За этим следуют неприятный вкус во рту, а также серьезные проблемы с бессонницей.

Наконец, иногда вы можете впасть в депрессию или иногда чувствовать раздражение или возбуждение.

Фолиевая кислота при беременности и раке

беременность

Различные исследования подтвердили, что женщины, которые принимают 0,4 мг фолиевой кислоты в день в течение первых месяцев беременности и в моменты перед родами, снижают на 70% вероятность того, что ребенок будет рожден с различными врожденными проблемами. с мозгом и спинным мозгом.

Изменения обычно происходят в течение первого месяца беременности. Желательно, чтобы женщины детородного возраста принимали витамин В9..

Ниже мы покажем вам ряд проблем, связанных с беременностью, которые могут возникнуть, если у нас нет необходимого количества фолиевой кислоты в организме. Среди наиболее распространенных, связанных с нервной трубкой, мы находим три типа:

Тот, который связан с расщелиной позвоночника, где он выполняет неполное слияние спинного мозга вместе с позвоночником.
Проблемы, связанные с развитием мозга. Здесь мы должны назвать анэнцефалию, дефект, который развивается при слиянии нервных трубок во время зародыша в процессе нейруляции
На данный момент мы ссылаемся на различные пороки развития, в которых выделяется ненормальное отверстие черепа.

рак

Роль фолиевой кислоты в раке изучалась годами. Мы говорим об отношениях, которые продолжались в науке долгие годы и еще долгие годы.

Как уже упоминалось выше, фолат помогает предотвратить различные виды рака. Это потому, что витамин вмешивается непосредственно в ДНК, в ее синтез, функционирование и, конечно, восстановление. Следовательно, неправильное питание из-за избытка или недостатка витамина В9 может привести к сокращению заболевания..

Было доказано, что диеты с высокими дозами фолиевой кислоты связаны с раком толстой кишки и ее вероятностью возникновения. Кроме того, эффект увеличивается при использовании в натуральных продуктах, а не в добавках. Это было доказано в 2007 году, когда в клинических испытаниях было сделано заключение, что добавки не снижают риск сбора аденом..

Другое исследование, проведенное в тестах, в которых изучалась связь рака с фолиевой кислотой, привело к результатам, в которых говорилось, что, помимо рака толстой кишки, витамин также влиял на рак молочной железы и поджелудочной железы, в отличие от предыдущего заболевания, токсически пораженного при приеме внутрь обычным способом.

Поэтому было бы нецелесообразно употреблять слишком много витамина В9, если вы хотите избежать образования раковых клеток, связанных с грудной клеткой и поджелудочной железой..

Антифолат метотрексат

Теперь в мире есть термин, имеющий большое значение для этого витамина. Мы имеем в виду антифолато метотрексат, который часто используется для лечения рака. Но, как указывалось в различных исследованиях, во многих случаях метотрексат оказывается токсичным, вызывая различные побочные эффекты, такие как воспаление пищеварительного тракта, что затрудняет регулярное употребление пищи..

Но какое отношение все это имеет к фолиевой кислоте? Фолиевая кислота вступает в игру, когда имеет дело с ней, и обращает вспять эффект, производимый антифолатом, когда он начинает быть токсичным..

Метотрексат может быть использован для борьбы с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит, волчанка, псориаз, астма, саркоидоз, первичный билиарный цирроз и различные воспалительные заболевания. Все это всегда глотать, когда это необходимо и в минимальных количествах.

Вот почему выполнение диет, богатых фолиевой кислотой, приведет к снижению негативных эффектов, вызванных метотрексатом, и уровень токсичности в нашем организме не увеличится..