12 замечательных свойств тыквенных трубок для здоровья



свойства семян тыквы Для здоровья их много: это улучшает здоровье простаты, улучшает память и сон, предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания, в изобилии содержится антиоксиданты и другие, которые я объясню позже.

Также называется тыквенным семенем, и, как следует из его названия, это съедобное происходит изнутри тыквы.

Классифицированный как орех, этот тип труб принимает различные типы названий. Наряду с его более расширенным названием добавляются другие, такие как «семена пепитории» или непосредственно «пепитас».

Что касается его аромата, мы должны отметить, что он едва производит аромат на нашем вкусе, показывая легкое ощущение сладости. Его текстура между мягкой и хрустящей.

Кроме того, мы можем утверждать, что это одно из самых положительных семян для нашего организма, с бесконечным количеством полезных питательных веществ и о которых мы поговорим чуть позже.

Свойства для здоровья тыквенной трубы

1- Защита от "одиноких"

В настоящее время употребление семян этого типа заставляет наш организм подготовиться к защите и предотвращению нескольких паразитов, среди которых выделяется одиночный. Этот вид червя обычно вызывает проблемы с пищеварением, хотя редко в серьезной форме.  

Рекомендуется, чтобы, чтобы устранить этого паразита, в общей сложности 50 граммов семян измельчают и смешивают с сахаром или медом вместе с небольшим количеством воды. Это должно быть съедено как единственное блюдо дня, разделенное на три момента: завтрак, закуска и ужин.

2- Вклад белка

Тыквенные семечки являются одним из продуктов с высоким содержанием белка. На каждые 100 грамм, которые мы потребляем из этих труб, мы вносим в наш организм половину белков, необходимых для нашей повседневной жизни..

По данным Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, одна чашка семян тыквы дает нам в общей сложности 11,87 г белка.

Следовательно, использование этого типа пищи может быть переведено как отличная альтернатива красному мясу, богатому белками, но, в свою очередь, другими менее полезными питательными веществами..

3- Профилактика диабетической болезни

Его стимулирующая функция поджелудочной железы означает, что он может быть включен в продукты, которые помогают регулировать различные уровни сахара в крови (глюкозы). Поэтому этот тип трубок идеально подходит для людей, страдающих диабетом..

4- улучшить здоровье простаты

Несколько исследований показали, что семена тыквы действуют как подкрепление против заболеваний, вызванных простатой, например, при доброкачественной гиперплазии предстательной железы..

Это происходит благодаря соединению, которое можно найти внутри, которое называется фитостеролами. Другие исследования предполагают, что некоторые из его химических продуктов вызывают превращение тестостерона в дигидротестостерон, что способствует дальнейшей оптимизации результатов..

5- Мочевой противовоспалительный

Когда мы решаем использовать семена тыквы, возникает реакция на мочевой пузырь. Это уменьшается и спускается таким образом, что легко достигает релаксации.

Тыквенные семечки показаны как дезинфицирующее средство в случаях цистита или других сопутствующих инфекций, а также при недержании или даже отслойках мочевого пузыря и раздражениях того же типа.

6- Они борются со стрессом и депрессией

Согласно исследованию, опубликованному журналом форма, был сделан вывод о том, что L-триптофан, компонент, содержащийся в семенах тыквы, вызывает повышение уровня нашего счастья, таким образом, борясь со стрессом и депрессией.

7- Улучшить уровень сна

Известная газета Таймс оф Индия указал, что с приемом этой пищи, и снова благодаря L-триптофану, мы можем спать немного лучше каждую ночь.

В той же статье рекомендуется принимать горсть семян тыквы непосредственно перед сном, чтобы достичь снотворного эффекта в среднесрочной перспективе..

8- улучшить память

Семена тыквы, наряду с другими орехами, такими как миндаль или орехи, включены в продукты, которые помогают улучшить способность к запоминанию. 

Если вы учитесь или по какой-либо причине хотите тренировать свою память, не стесняйтесь кормить себя этой пищей.

9- богаты антиоксидантами

Семена тыквы характеризуются количеством антиоксидантов, которые они содержат. Некоторые из них представляют собой лигнаны, такие как пинорезинол, медиоресинол и ларицирезинол.

Создание во многих из этих антиоксидантов происходит из-за витамина Е.

10- Профилактика рака

Было доказано, что потребление тыквы предотвращает различные виды опухолей. Для чего эта выгода??

Главным образом благодаря гормону DHEA, который борется с раком и помогает нам предотвращать его гораздо более эффективным и точным способом.

11- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Трубы являются отличными борцами с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Во многом благодаря большому количеству ненасыщенных жирных кислот, которые вместе с антиоксидантами, упомянутыми выше, обеспечивают эту пользу для важного организма.

12 - устраняет слизь легких

Наконец, следует отметить, что эта здоровая пища выделяется как средство удаления слизи в легких..

Эту слизь обрабатывают густой жидкостью, очень полезной для уничтожения бактерий, но если она возникает в избытке, это может вызвать проблемы в нашей дыхательной системе..

Семена тыквы по всему миру

Использование этого семени широко распространено во всем мире, но места, где оно потребляется больше всего, это Европа и Америка..

На старом континенте, особенно в центральных и восточных районах, его кулинарное использование обычно характерно как масло.

Ярким примером является случай Греции, где они употребляются в старом стиле без пилинга и тостов. Это отличное дополнение к вашей еде.

Традиционная формула в Мексике основана на первом жарении, а затем поджаривании их.

В Соединенных Штатах его использование очень популярно в осенние месяцы, являясь сезоном этой еды.

состав

В то же время, когда мы перечислили ряд преимуществ тыквы, мы собрали некоторые из ее основных компонентов. В этом разделе мы уточним немного больше, чтобы вы могли лучше проанализировать приведенную выше информацию. 

С одной стороны, он состоит из 25-30% белков, выделяя кукурбитин. Ешьте около 100 граммов семян в день, это в общей сложности 54% от потребления белка, необходимого нашему организму для сбора необходимых питательных веществ.

С другой стороны, липиды также имеют тенденцию иметь высокий процент в трубе тыквы, иногда достигая более 35%.

Кроме того, мы находим различные пропитанные витамины, такие как С или Е в форме токоферолов, в дополнение к минералам, таким как селен, марганец, цинк или медь..

Масло также становится незаменимой жидкостью, поскольку иногда оно составляет до 35% состава трубы (увеличивая это количество в зародыше)..

Точно так же мы можем найти другие типы веществ, таких как рибофлавин (витамин В2), пантотеновая и фолиевая кислоты, а также натрий и калий.

Что касается этого последнего вещества, следует добавить, что Институт медицины Национальной академии наук рекомендует потреблять 4,7000 миллиграммов калия в день у взрослых, что можно дополнить благодаря тыквенной трубе, которая вносит в общей сложности 588 миллиграмм на чашку.

Его содержание ненасыщенных жиров составляет около 9 и 21%, в то время как общий процент жира варьируется от 11 до 52%..

Подготовка тыквенной трубы

Теперь, как вы готовите тыквенную трубу??

Во-первых, мы должны извлечь это семя из тыквы, чтобы иметь возможность работать с ним. В свою очередь мы должны вымачивать их в кастрюле с солью на несколько часов.

После этого мы можем начать поджаривать их на сковороде, чтобы добавить щепотку соли, чтобы получить «regustillo». Следует отметить, что в некоторых случаях на этой стадии обычно используется родинка, которая обычно называется «pepián» или «pipián»..

Чтобы закончить, и в качестве последнего шага, мы положим их в покое, чтобы оставить их готовыми и готовыми служить.

Три простых и полезных рецепта

Салат с капустой, свеклой и тыквенными семечками

ингредиенты:

  • 1/2 капусты
  • 1 свекла
  • 50 г тыквенных семечек
  • оливковое масло
  • уксус
  • соль

Приготовление: Сначала вымойте листья капусты, которые вы приготовили, чтобы нарезать их в жульене.

После этого положите свеклу в кастрюлю с водой, чтобы приготовить ее под крышкой в ​​течение примерно 6 минут. Когда он будет готов, добавьте его в маленькие кубики и добавьте в капусту, уже нарезанную в миску..

Наконец дайте последний штрих с некоторыми тыквенными семечками, которые вы должны жарить на сковороде. После того, как мы выполнили этот простой процесс, мы сможем подать его только сразу.

Перепел с моджо из тыквенных семечек и жареного инжира

ингредиенты:

  • 2 перепела
  • 4 инжира
  • 1 зеленый лук
  • 250 мл куриного бульона
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 1 веточка розмарина
  • Для моджо:
  • 4 столовые ложки тыквенных семечек
  • 7-8 перца чили в уксусе
  • 1 ломтик жареного хлеба
  • 50 мл куриного бульона
  • вода
  • уксус
  • петрушка

Подготовка: эта реализация состоит из немного большей ловкости на кухне, но это также простой рецепт.

Мы начнем очистку и разделение перепелов пополам. Мы будем использовать вашу печень, чтобы представить их в небольшом запеканке рядом с солью, перцем, розмарином, луком и куриным бульоном. Это позволит вам напрягаться 15-20 минут подготовки.

Мы также будем работать с инжиром, который мы также разделим пополам и поместим в блюдо вместе с мясом. Затем выпекаем 8 минут на гриле рядом с маслом, солью и перцем.

Мы сделаем соус для бодяги в блендере, сочетая его с куриным бульоном, уксусом, пипсами, перцем чили, жареным хлебом, водой и петрушкой..

Закончите, размазывая перепелов в моджо и обжаривая их, чтобы подавать на тарелке. Мы будем мыть их с сальсой в сопровождении инжира и еще немного драже, как вам нравится..

Салат из кресс-салата и тыквенных семечек

ингредиенты:

  • 125 г кресс-салата
  • 100 г сыра бургос
  • 15 г тыквенных семечек
  • 15 г семян подсолнечника
  • 25 г изюма
  • оливковое масло
  • уксус
  • соль

Приготовление: Без сомнения, один из самых богатых и простых рецептов, которые мы можем найти с этим типом ингредиентов.

С самого начала мы должны тщательно мыть кресс-салат, чтобы поместить его в миску уже сухим. Теперь мы берем сыр Бургос, нарезанный маленькими кубиками, рядом с изюмом и трубами..

После смешивания всех этих ингредиентов вам просто нужно добавить приправу к соли и уксусному маслу, чтобы закончить блюдо..