Поделиться:
Что такое обширный скот?
обширный скот Это востребованная хозяйственная деятельность и деятельность сельскохозяйственного производства. Он состоит из так называемого выпаса скота или естественного разведения скота, где домашних животных кормят свободно на полях и в зеленых зонах.
В отличие от интенсивного животноводства, которое характеризуется выращиванием домашнего скота, удерживая его в неволе и часто в переполненных условиях, экстенсивное животноводство стремится производить и содержать домашний скот, используя естественные условия благоприятного поля или расширение земли..
Обе переменные являются результатом практики приручения и домашнего скота, которые появились с тех пор, как человек стал малоподвижным. Как и сельское хозяйство, животноводство - это практика, которая символизирует переход кочевого человека, который питался сбором растений и охотничьих животных, сидячего человека, который должен производить свою еду..
Среди различных видов животных, которые предназначены для использования в широком разведении крупного рогатого скота, среди прочих есть свиньи (свиньи), крупный рогатый скот (крупный рогатый скот), овцы или козы (овцы и козы)..
Сегодня это один из видов животноводства, который представляет собой часть экономического развития многих групп населения. Обширное животноводство по-прежнему преимущественно в районах Южной Америки, Западной Европы, Африки и Юго-Восточной Азии.
Экономическое значение крупного скота
Здоровая пища
Из-за низкой стоимости первоначальных инвестиций это является доступным видом деятельности для населения, которое не имеет ресурсов для инвестиций в переработанные или изготовленные продукты питания, а также в строительство конюшен, загонов и птичников и т. Д. И с другой стороны, у них есть места и поля, заполненные пастбищами, чтобы начать свой животноводческий бизнес..
Хотя эта деятельность укоренилась в некоторых географических районах, ее можно рассматривать как глобальное явление, поскольку многие потребляемые продукты хорошего качества производятся благодаря обширному животноводству..
В основном в районах Западной Европы, а также в горных районах, этот континент производит отличное качество продуктов питания благодаря животноводству..
Кормление скота через естественную экосистему дает более здоровую пищу; без стимуляторов и искусственных гормонов, таких как кленбутерол, которые, с одной стороны, ускоряют рост и производство домашнего скота, но с другой, испытывают недостаток в органических питательных веществах, обеспечиваемых землей.
Животные пасутся и питаются естественным путем - и в некоторой степени свободно - растут и развивают здоровые и сильные мышцы, которые в отличие от интенсивно растущих животных более устойчивы к погодным условиям, а их мясо более полезно для здоровья. потребление человеком.
Эта характеристика представляет собой точку предпочтения для потребителей; все больше и больше продуктов, получаемых в результате интенсивного разведения крупного рогатого скота, все больше принимается благодаря их питательным свойствам. Несмотря на свою цену, в последние годы уровень потребления крупного рогатого скота значительно вырос.
Обширный домашний скот важен для образа жизни и питания человека. Поскольку считается, что эта деятельность обеспечивает большую часть мяса, потребляемого в мире.
Экспоненциальный рост вашего потребления
По словам профессора биологических наук Гарольда А. Муни из Стэнфордского университета в Калифорнии, рост продуктов, потребляемых крупными животными, возрастает до такой степени, что к 2050 году он удвоит текущее потребление..
Спрос на продукты животноводства в некоторых странах возрос до такой степени, что они не могут удовлетворить их местных потребителей, и они часто прибегают к импорту либо корма для скота, либо непосредственно к продуктам животноводства (яйца, мясо, молоко и т. Д.). .).
Такие страны, как страны, расположенные в северо-восточной Азии, изменили свой импорт и зерновые, такие как кукуруза, на такие продукты, как мясо. Хотя, с другой стороны, в таких странах, как Китай, наблюдается значительный и постоянный рост экспорта продукции животноводства, пропорциональный увеличению импорта кукурузы за последние 30 лет. Это означает, что Китай меняет парадигму животноводства; Переход от экстенсивного к интенсивному.
С другой стороны, развивающиеся страны демонстрируют весьма изменчивые тенденции в сельскохозяйственной отрасли. Они работают как на импорт, так и на экспорт товаров животноводства; в зависимости от тенденций рынка и спроса на продукцию, а также местного чистого производства.
При этом наиболее развитые страны становятся нетто-экспортерами продукции животноводства для ежедневного потребления. Среди стран-экспортеров в основном Латинская Америка, которая выделяется на экспорт курятины и говядины, Индия, которая экспортирует говядину, и Восточная и Юго-Восточная Азия, которая экспортирует говядину и яйца.
Увеличение чистого экспорта из этих регионов увеличилось за последнее десятилетие. В свою очередь, нетто-импортеры в восточных и юго-восточных регионах Азии импортируют свинину и говядину, в то время как в Западной Азии, северной и северо-восточной части Африки мясо импортируется в целом..
[1]
Стоит отметить, что многие неиндустриальные страны, как правило, обменивают свою продукцию животноводства между собой и становятся экспортерами и импортерами. Из-за этого они также имеют тенденцию к нарушениям стандартов качества своей продукции конечного потребления..
Географические условия для крупного скота
Как мы уже упоминали ранее, обширный скот имеет свойство использовать природные ресурсы, которыми уже наделена определенная территория. Основными областями, в которых развивается эта сельскохозяйственная деятельность, являются саванна, луга, пастбища и некоторые горные районы..
Следует отметить, что земля, полная деревьев или камней, является препятствием для бесплатного кормления животных..
Успех этой деятельности часто определяется физическими и климатическими условиями территории, как мы можем видеть на следующей карте: [2]
Крупный рогатый скот подвержен погодным условиям. Например, в арктических районах животноводство в основном приходится на северных оленей, а разведение верблюдов предназначено для засушливых или полузасушливых районов. В целом, остальные географические районы практически посвящены разведению свиней, крупного рогатого скота, коз и лошадей..
Условия производства и последствия
Обширный скот имеет преимущество в том, что он является прибыльным видом экономической деятельности из-за низких затрат, связанных с вложением технических ресурсов. В дополнение к вышеупомянутому производству здоровой и высококачественной пищи, экстенсивное животноводство является устойчивой отраслью, поскольку ее основой является использование экосистем. Как таковой, он длится до тех пор, пока экосистема позволяет, для этого важно поддерживать и отдыхать землю, чтобы она продолжала производить пищу..
Выпас скота также способствует экономии ресурсов в этой отрасли. Как интенсивный, так и экстенсивный животноводство объединяют такие элементы, как земля, технологии и рабочая сила. Однако в последнем случае использование ресурсов зачастую меньше. Животные ищут пищу для себя, так как она создается землей автономно, им нужно только, чтобы пасторы позаботились об их пребывании..
В отличие от интенсивного животноводства, разветвленные системы животноводства зависят от условий земли, на которой оно развито: плодородия почвы, наличия воды и т. Д. Местность, в целом, реагирует на ненастную погоду в этом районе. С другой стороны, он имеет свойство не зависеть от пестицидов, удобрений или других химических веществ на пастбищных угодьях..
Кроме того, экстенсивное животноводство нуждается в большем количестве земли для производства и прибыльности, чем интенсивное земледелие. В этом смысле, это сельскохозяйственная практика, проводимая в районах с низкой демографической плотностью и, следовательно, протяженностью земель.
Воздействие на окружающую среду, последствия и сопутствующий ущерб, причиняемый обширным животноводством
Несмотря на то, что крупный рогатый скот имеет особенность быть устойчивой и устойчивой деятельностью сам по себе. Помимо того, что они независимы от химических продуктов, которые обеспечивают содержание земли и как таковые для корма для скота. С другой стороны, результаты этой практики, доведенные до крайности, могут привести к экологическим, лесным и климатическим проблемам.
Одним из основных воздействий животноводческой деятельности является обезлесение. В то время как многие поля, используемые для выпаса скота, являются территориями и пастбищами нетронутых территорий, способствующих такой деятельности: равнины и пастбища, вмешательство фермеров вызывает значительные изменения в экосистеме. При установке заборов, водопроводных труб и водоводов, а также при строительстве трубопроводов для санитарно-гигиенических отходов наносится износ территории..
В дополнение к вмешательству человека, обширное разведение крупного рогатого скота на практике потребляет и использует большее количество съедобных растений и пастбищ. Это представляет собой пропорциональное уменьшение предложения зеленых зон. Настолько, что многим фермерам нужно не только найти новые гектары для своих животных, но и создать такие пространства.
Создание и формирование зеленых зон часто является результатом сотен гектаров деревьев, срубленных и перемещенных видов животных. Таким образом, рост обширной животноводческой отрасли часто означает разрушение естественной экосистемы..
По мнению исследователей из Стэнфордского университета, проблема обезлесения и изменения в экосистемах становятся серьезными проблемами на всех уровнях, местном, национальном и международном. Они рекомендуют Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) [3] принять меры в этом отношении..
С другой стороны, сама ФАО показала климатические последствия загрязнения воздуха. Так как крупный рогатый скот производит не менее 9 процентов всех выбросов углекислого газа в результате деятельности человека.
А также генерирует 37 процентов выбросов метана, которые в основном вызваны газами из пищеварительной системы коров и других домашних животных, предназначенных для обширного домашнего скота. То же самое касается 65-процентного закиси азота, образующейся из отходов в навозе.
Таким образом, экологические проблемы, которые связаны с практикой экстенсивного животноводства, должны регулироваться и контролироваться государственной политикой, которая, с одной стороны, защищает окружающую среду, а с другой - обеспечивает поставку продовольствия потребителям. Профессор Муни указывает на то, что хрупкость этой проблемы включает в себя такие вопросы, как здоровье, экология, экономика и общество. В этом смысле это проблема не только экономических, но и гуманитарных интересов..
заключение
Короче говоря, экстенсивное животноводство известно как практика сельскохозяйственного производства, которое, как мы указывали вначале, характеризуется выращиванием домашних животных на больших площадях земли. Как таковая, эта техника дает конкретные последствия.
В этом тексте мы подчеркнули важность экстенсивного животноводства в производстве продуктов питания. Потребление продуктов, полученных из крупного рогатого скота, имеет высокое и здоровое питание.
Таким образом, они ценятся и предпочитаются потребителями по сравнению с продуктами, произведенными интенсивно. Чтобы показать эту тему, были выявлены основные формы маркетинга и производства, полученные из этого скота.
В то же время, работа раскрывает основные причины и подходящие благоприятные условия для осуществления этой сельскохозяйственной деятельности. Условия почвы, земли и воды являются основными элементами животноводства. Хотя эта деятельность генерирует экономический доход и генерирует большую часть пищи (мяса), потребляемой в жизни человека. С другой стороны, это также деятельность, которая вызывает значительные изменения в окружающей среде.
Наконец, были выявлены основные причины, которые влияют на экосистему во время практики в условиях чрезмерного разведения крупного рогатого скота. Хотя это делается естественно, то есть он не использует химические элементы для увеличения своего производства, вырубка лесов и изменение климата являются неотъемлемыми факторами в его практике.
ссылки
- Steinfeld, H., Mooney, H.A., Schneider, F., Neville L.E. (Ed.). (2010). Домашний скот в меняющемся ландшафте, Том 1: Драйверы, Последствия и ответы. Вашингтон: Айленд Пресс. Восстановлено из books.google.com.mx.
- Экосистемы объединились (2016). Получено с сайта sendthewholebattalion.wordpress.com.
- Нил, К. (2007). Глобальное влияние животноводства в центре внимания недавнего события. Стэнфордский отчет. 21 февраля. Получено с news.stanford.edu/news/.
- Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Животноводство и экологическое взаимодействие в Средиземноморском регионе. Нидерланды: Wageningen Academic Publishers. Восстановлено из books.google.com.mx.
- Martiin, C. (2013). Мир экономики сельского хозяйства: введение. Нью-Йорк: 2013. Получено с books.google.com.mx.
- Вредное экологическое воздействие животноводства на планету «становится все более серьезным». Наука Ежедневно. Получено от: sciencedaily.com.
- Таунсенд Л. (директор), Миллар Х., Наварро К., Петерсон Л. (координатор). (2015). Консультативный комитет по животноводству, назначенный в соответствии с разделом 151 Акта обсуждения документа. Правительство штата Виктория. Получено от: dtpli.vic.gov.au.