Поделиться:
10 самых распространенных эквадорских продуктов Сьерра
продукты из эквадорского нагорья это фрукты и овощи умеренного или субтропического климата короткого цикла.
Расположенный в области с относительно большой высотой, близость к вулканическим землям обеспечивает почву с большим плодородием, однако неравномерность рельефа и эрозия создают много проблем.
В зависимости от высоты, на которой расположен урожай, температура и влажность воздуха сделают почву более или менее подходящей для определенных видов сельскохозяйственной продукции..
В целом, наиболее собранными элементами в эквадорском нагорье являются картофель, клубника, пшеница и ячмень..
Продукты, предлагаемые эквадорским нагорьем
1- Папа
Картофель является одним из важнейших сельскохозяйственных продуктов не только гор, но и всего Эквадора. По всей стране ежегодно производится более 420 тысяч тонн.
В зонах холода или парамо (около 3 тысяч метров высоты) более 300 видов картофеля выращивают мелкие фермеры..
Некоторые из них являются уникальными для региона и высоко ценятся местными жителями, потому что они способны противостоять низким температурам и длительным засухам.
2- Клубника
В Сьерре выращиваются различные сорта этого фрукта, такие как алмазная клубника или клубника Монтеррея..
Наибольшее производство сосредоточено в районе Пичинча, где выращивается урожай около 400 га..
3- Пшеница
Это крайне важно для Эквадора из-за высокого внутреннего спроса на продукт для изготовления муки.
На данный момент пшеница не производится в достаточном количестве, чтобы покрыть внутренний спрос, поэтому правительство Эквадора осуществляет планы по улучшению производства..
4- Ячмень
После многих лет очень низкого производства из-за болезни желтой ржавчины (болезни, которая влияет на поля ячменя), в Сьерре возобновился сбор ячменя.
Эквадор ежегодно импортирует до 40 тысяч тонн ячменя для производства пива.
5- Морковь
Морковь и белая морковь выращены.
Провинция Тунгурауа обеспечивает Эквадор 60% национального производства этого продукта..
6- лук
В горах Эквадора выращивают несколько видов лука, например, белый лук, черный лук и paiteña (фиолетовый)..
Сорт paiteña характеризуется высокой устойчивостью к холодному климату и предназначен для внутреннего рынка, в то время как черный и белый лук являются продуктами экспорта..
7- Сахарный тростник
Культивируется для потребления в качестве подсластителя и для производства этанола.
Эквадорское высокогорье, из-за его холодных и умеренных климатических условий, является единственной областью в Эквадоре, где сахарный тростник можно выращивать круглый год без перерывов..
8- Кофе
Эквадор производит один из лучших сортов кофе на американском континенте, пользующийся таким большим спросом в Европе.
Эквадорский кофе производится не на больших полях, а большим количеством мелких фермеров..
9- Цветы
Его розы считаются лучшими в мире, и многие другие цветы, выращиваемые в горах, не нуждаются в охлаждении, поэтому они импортируются в Соединенные Штаты и Европу..
10- яблоки
В горах Эквадора производится до 6 сортов яблок, предназначенных для местного рынка..
ссылки
- Уилмер Торрес (29 июня 2017 г.). Получено 29 октября 2017 г. из Эль Телеграфо.
- Родной картофель Эквадора (4 января 2011 года). Получено 29 октября 2017 г., из кухни Стандарт.
- Ячмень возрождается в северо-центральной Сьерре (20 августа 2016 г.). Получено 29 октября 2017 г. из Эль Телеграфо.
- Пять видов лука: Эквадор (21 мая 2011 года). Получено 29 октября 2017 г. из Эль Комерсио.
- Посевы La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Получено 29 октября 2017 г., от Scribd.
- Продукты, выращенные на побережье и в горах (19 октября 2010 г.). Получено 29 октября 2017 года из Эквадора Экономика.