10 съедобных стеблей на кухне

Съедобные стебли это те стебли растений, которые можно использовать в кулинарных приготовлениях. Они обычно делятся на овощи со съедобными стеблями, расположенными над землей, и овощи с модифицированными стеблями под поверхностью.

Растения, выращиваемые из-за их крахмалистых корней и клубней, называются корнеплодными и клубнеплодными культурами..

Они обычно расположены под областью агрономии. Но низкое потребление человека можно рассматривать как овощи в садоводстве.

Стебли съедобных растений являются частью растений, которые потребляются человеком. Большинство растений состоят из корней, стеблей, листьев, цветов и дают плоды, которые содержат семена.

Обычно люди едят семена (кукуруза или кофе), фрукты (помидоры), листья (салат или шпинат) или корни (морковь и свекла), но они также едят стебли многих растений. Есть также съедобные черешки и съедобные цветы..

Стебли растений имеют множество функций; Они поддерживают все растение и имеют листья, цветы и плоды. Они также являются жизненно важной связью между листьями и корнями; проводить воду и минеральные вещества.

Примеры съедобных стеблей

1- Сахарный тростник

Съедобная часть - это внутренний стебель, сок которого является источником сахара. В сыром виде и можно жевать, чтобы извлечь сладкий сок.

Эта высокая и многолетняя трава родом из тропических и жарких температур Южной Азии и Меланезии.

В дополнение к сахару, некоторые продукты, полученные из этого растения, включают патоку, ром, этанол и жмых..

Вы можете быть заинтересованы в 17 Удивительные свойства сахарного тростника для здоровья.

2- Бамбук

Это цветущее вечнозеленое растение; области стебля обычно пусты. Съедобная часть - молодой и развивающийся росток. Бамбук - одно из самых быстрорастущих растений в мире..

Это растение используется в многочисленных блюдах азиатской кухни; Они доступны в супермаркетах разными способами, уже нарезанными, как свежими, так и консервированными..

3- Колинабо

Это растение из горчичного семейства. Основной расходной частью растения является базовый стебель, который образует сферическую структуру. Можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде..

Его вкус и текстура похожи на стебель брокколи или сердце капусты, но мягче и слаще. Молодой стебель может быть таким же хрустящим и сочным, как яблоко, но менее сладким.

4- Спаржа

Это вид многолетнего цветкового растения рода Asparagus. Он является родным для большей части Европы, Северной Африки и Западной Азии; Широко культивируется садоводство.

Спаржа растет от 100 до 150 см в высоту, со стеблями с множеством ветвей и перистой листвой..

Его листья представляют собой модифицированные стебли в листьях; Они имеют длину от шести до 32 мм и ширину 1 мм, они собраны в группы от четырех до 15 в виде розы. Его плод - маленький красный шарик, который ядовит для человека..

Обычно употребляется только молодая спаржа: как только почки начинают раскрываться, почки становятся древесными.

Спаржа состоит из около 93% воды; Они с низким содержанием натрия и калорий. Это хороший источник витамина В6, кальция, магния и цинка, это хороший источник клетчатки.

Ростки готовят и подают по всему миру разными способами, обычно в качестве закуски или овощного гарнира..

Обычно его подают с креветками, курицей или говядиной. Это может также быть приготовлено на гриле или вареном; Обычно используется в вареных и супах.

Вы можете быть заинтересованы в 10 уникальных свойств спаржи для здоровья.

5- ревень

Красные или зеленые стебли являются частью съедобного растения; листья токсичны. Ревень - это многолетнее травянистое растение, которое производит короткие толстые корневища..

На кухне свежие и сырые стебли хрустящие. Хотя это не фрукт, его обычно готовят так, как если бы он был. Обычно стебли готовятся с сахаром и используются в пирогах, крошках и других десертах..

6- Сельдерей или сельдерей

Сельдерей имеет длинный волокнистый стебель, который превращается в листья. Это целое растение съедобно, включая хрустящий черешок (стебель в форме листа) и мясистый корень.

В зависимости от местоположения и культуры листья и стебли употребляются и используются по-разному на кухне..

Стебель стебля разделяется на группы листьев. Головка сельдерея обычно продается как овощ. Вообще только в стеблях в виде листьев едят.

Существует разновидность дикой вишни, которая имеет землистый вкус и характерный запах. Их стебли обычно используются во французской кухне, особенно в рагу и супах..

Может быть, вы заинтересованы в 15 отличных свойств сельдерея для здоровья.

7- Echalote

Это семейство лука, чеснока и чеснока. Съедобная часть в основном опухшие листья с небольшим стеблем.

Они используются в свежей кулинарии в дополнение к созданию соленых огурцов. В азиатской кухне они используются как приправа. У этого есть аромат, подобный обычному луку, но с более мягким ароматом.

8- Корица

Его кора используется как вид. Эта кора получена из нескольких видов деревьев рода Cinnamomun. Корица используется в сладких и соленых продуктах.

Корица - это вечнозеленое дерево, для которого характерны овальные листья, толстая корочка и плод. Когда вид выращивается, кора и листья являются основными частями используемого растения.

Стебли следует обрабатывать сразу после выращивания, пока внутренняя кора еще влажная.

Обрезанные стебли обрабатывают, царапая внешнюю кору, а затем ударяя по ветви, как молоток, чтобы освободить внутреннюю кору, которая свернута в длинные стволы..

Вы можете быть заинтересованы в 13 больших преимуществ корицы для здоровья.

9- Редька

Хотя это все съедобные растения, его обычно выращивают по корню. Редьку употребляют по всему миру, в основном едят в сыром виде в качестве овощного салата. Есть много разновидностей, которые различаются по размеру, цвету и вкусу..

Вы можете быть заинтересованы в 21 Ценные свойства редиса для здоровья

10- Инжир

Инжир - это разновидность дерева, обитающего в тропиках. Съедобная часть - это ткань стебля. Вы можете есть как свежие, так и сушеные.

ссылки

1. Вкусные стебли и луковицы овощей. Получено с ranker.com.
2. Фикус. Получено с wikipedia.org.
3. Съедобный стебель растения. Получено с wikipedia.org.
4. Редька. Получено с wikipedia.org.
5. Шалот. Получено с wikipedia.org.
6. Bamboo. Получено с wikipedia.org.
7. Сельдерей. Получено с wikipedia.org.
8. Список овощей: Примеры стеблевых овощей. Получено с cropreview.com.
9. Корица. Получено с wikipedia.org.
10. Ревень. Получено с wikipedia.org.
11. Кольраби. Получено с wikipedia.org.
12. Sugarcane. Получено с wikipedia.org.
13. Спаржа. Получено с wikipedia.org.
14. Какие фрукты и овощи имеют съедобные стебли? (2016). Восстановлено с quora.com.