10 великих вкладов Луи Пастера в науку

Мы приглашаем вас знать 10 вкладов Луи Пастера в науку, известный как один из отцов теории микробов и один из основателей бактериологии.

Луи Пастер (1822-1895) был французским химиком и ведущим микробиологом. Он всемирно известен своей работой в области вакцинации и процесса ферментации микробов. Основным его наследием является процедура пастеризации.

Их открытие дало четкое доказательство того, что микробы вызывают болезни, начиная эру бактериологии.

Самый выдающийся вклад Пастера в науку

1- Он изобрел метод пастеризации

Луи Пастер изучал вредное воздействие микробов на пищу и благодаря этому ему удалось изобрести процесс пастеризации в 1862 году..

С помощью этого метода жидкости, такие как молоко, нагревают до температуры от 60 до 100 градусов по Цельсию, и это устраняет микроорганизмы, вызывающие их порчу.

Пастеризация впервые использовалась во французской винодельческой промышленности, чтобы избавить их от проблемы загрязнения, и после этого перешла на другие напитки, такие как молоко и пиво..

В настоящее время пастеризация все еще широко используется в молочной промышленности и других отраслях пищевой промышленности для достижения максимальной сохранности и безопасности пищевых продуктов..

2- Показано, что брожение было вызвано живыми организмами.

Между 1850 и 1860 годами Луи Пастер показал, что брожение - это процесс, инициированный живыми организмами. Ранее считалось, что это вызвано разложением дрожжей.

Но в 1858 году Луи Паштеру показал, что брожение - это процесс, связанный с действием живых дрожжей, которые также производят молочную кислоту, которая делает вино кислым.

После дальнейших исследований Пастер объяснил, что рост микроорганизмов был причиной ферментации в таких напитках, как пиво, вино и молоко..

3- Луи Пастер спас европейскую шелковую промышленность

Работая над своей теорией микробов, в 1865 году Пастер обнаружил, что серьезное заболевание шелковичных червей, pebrine, было вызвано небольшим микроскопическим организмом, который теперь известен как Nosema bombycis..

К тому времени французская шелковая промышленность серьезно пострадала, и болезнь начала распространяться на другие области..

С помощью метода, изобретенного Пастером, можно было определить, какие шелковичные черви были заражены, и остановить распространение этой чумы..

4- Он открыл свою первую вакцину в 1879 году.

Первая вакцина, обнаруженная Пастером, была сделана в 1879 году путем вакцинации цыплят, подвергшихся воздействию куриного гнева. Инокулированные цыплята заразились болезнью, но они стали устойчивыми к вирусу.

После этого Пастер начал расширять свою теорию микробов, чтобы разработать вакцины от других заболеваний, таких как холера, туберкулез, сибирская язва и корь.

5- продемонстрировал важность температуры в контроле роста бактерий

Благодаря своим исследованиям с курицами, зараженными лихорадкой селезенки сибирской язвой, которая оставалась невосприимчивой к этому заболеванию, он смог показать, что бактерии, вырабатывающие сибирскую язву, не могли выжить в кровотоке кур..

Причина была в том, что их кровь на 4 градуса Цельсия выше температуры крови млекопитающих, таких как коровы и свиньи..

Сибирская язва, являющаяся основной причиной смерти пасущихся животных, а также случайной причиной смерти людей, разработка вакцины против этой бактерии, привела к резкому снижению диапазона инфекций..

6- Определяется наличие асимметрии в кристаллах

Луи Пастер в 1849 году, работая профессором физики в школе Турнона, изучал, как определенные кристаллы могут влиять на свет.

Для этого он решил проблему с кристаллами винной кислоты, которые поляризовали свет по-разному - одни с вращением в пользу стрелок часов, а другие против.

Пастер обнаружил, что молекула винной кислоты асимметрична и может существовать двумя разными, но похожими способами, как в случае двух перчаток: левой и правой, которые похожи, но не одинаковы..

В дополнение к этому он продолжал изучать связь между молекулярной конфигурацией и кристаллической структурой, и с этим он мог понять, что асимметрия является фундаментальной частью живой материи и живых существ.

7- вновь обнаруженный анаэробиоз

В 1857 году во время исследования ферментации масляной кислоты Луи Пастер обнаружил, что процесс ферментации может быть остановлен путем прохождения воздуха в ферментированной жидкости..

Это привело его к выводу о наличии образа жизни, который мог бы существовать даже при отсутствии кислорода. Это привело к созданию концепций аэробной (с кислородом) и анаэробной (без кислорода) жизни. Процесс ингибирования ферментации с помощью кислорода известен как эффект Пастера..

8- Он был создателем вакцины против бешенства

После открытия эффективных вакцин против холеры у кур он начал изучать проблему иммунизации и применять этот принцип к ряду других заболеваний, как это было в случае сибирской язвы, а также бешенства в 1885 году..

Его работа была революционной в профилактике инфекционных заболеваний, которая с тех пор спасла тысячи жизней..

9- продемонстрировал правдивость теории микробов

Ранее считалось, что явления брожения и гниения были спонтанными.

Долгое время эту теорию самозарождения поддерживали несколько ученых его времени, в том числе натуралист Джон Тубервиль Нидхэм и французский натуралист Жорж-Луи Леклерк, граф Буффона..

Другие, как итальянский физиолог Лаззаро Спалланцани, считали, что жизнь не может быть произведена из мертвой материи..

Луи Пастер решил прояснить этот спор с помощью своей теории микробов, и для этого он провел простой эксперимент: стерилизовать мясной бульон, кипятив его в «бутылке с лебединой шейкой». Это предотвратило попадание загрязняющих веществ любого типа, потому что он имеет длинную горловину, которая задерживает частицы и загрязняющие вещества, прежде чем они попадут в тело бутылки, где был бульон..

Когда горлышко бутылки сломалось и бульон снова подвергся воздействию нестерилизованной среды, стало темно, это указывало на загрязнение микробами..

Этот эксперимент показал, что теория самопроизвольной генерации не верна, поскольку, пока бульон находился в бутылке, он оставался стерильным.

Этот эксперимент не только прояснил философскую проблему происхождения жизни, но и послужил основой для фундаментальной науки о бактериологии..

10- Он основал Институт Луи Пастера

Чтобы продолжить наследство своих исследований, Пастер основал институт, который носит его имя в 1887 году..

Сегодня это один из главных исследовательских центров, в котором работают более 100 научных подразделений, 500 постоянных ученых и около 2700 человек..

Достижения Института Пастера - это лучшее понимание болезней инфекционного происхождения и важный вклад в области лечения, профилактики и лечения инфекционных заболеваний, которые существуют до сегодняшнего дня, таких как дифтерия, брюшной тиф, туберкулез и другие.. 

ссылки

1. Луи Пастер. Получено с biography.com.
2. 10 величайших вкладов Луи Пастера. Получено с learnodo-newtonic.com.
3. Луи Пастер Факты. Восстановлено от softschools.com.
4. 5 вещей, которые Луи Пастер сделал, чтобы изменить мир. Получено с zmescience.com.
5. Луи Пастер. Его вклад в науку. И.К. Рассел. Получено с pubs.acs.org.
6. Вакцины от сибирской язвы: Пастер в настоящее время. Получено с ncbi.nlm.nih.gov.
7. Луи Пастер Биография. Основные вклады. Получено с sites.google.com.